公开(公告)号：CN116693707B

公开(公告)日：2024-09-06

申请号：CN202310055533.9

申请日：2023-01-17

申请人： 吉林大学

发明人： 王迪 ,  刘鑫 ,  李圆 ,  董明远 ,  贾东旭 ,  杨雪薇 ,  李臣亮

IPC分类号： C08B37/00 ,  A61K31/715 ,  A61K36/07 ,  A61P7/06

摘要： 本发明属于医药技术领域，具体公开了一种具有促造血作用的灰肉红菇多糖及其制备方法和应用，通过热水浸提法提取灰肉红菇中的可溶性营养成分，并由乙醇醇沉法、离子交换柱层析和凝胶柱层析的方法纯化其中的活性多糖组分，发现该活性多糖组分主要由半乳糖、甲氧基半乳糖、葡萄糖、甘露糖、岩藻糖组成。经进一步实验发现，该活性多糖组分能够通过增加化疗所致造血功能障碍小鼠体内CD4+T细胞的表达从而促进机体造血功能的恢复，具有很好的促造血功能，这对灰肉红菇多糖功能性食品的研发具有重大的意义。

公开(公告)号：CN116693707A

公开(公告)日：2023-09-05

申请号：CN202310055533.9

申请日：2023-01-17

申请人： 吉林大学

发明人： 王迪 ,  刘鑫 ,  李圆 ,  董明远 ,  贾东旭 ,  杨雪薇 ,  李臣亮

IPC分类号： C08B37/00 ,  A61K31/715 ,  A61K36/07 ,  A61P7/06

摘要： 本发明属于医药技术领域，具体公开了一种具有促造血作用的灰肉红菇多糖及其制备方法和应用，通过热水浸提法提取灰肉红菇中的可溶性营养成分，并由乙醇醇沉法、离子交换柱层析和凝胶柱层析的方法纯化其中的活性多糖组分，发现该活性多糖组分主要由半乳糖、甲氧基半乳糖、葡萄糖、甘露糖、岩藻糖组成。经进一步实验发现，该活性多糖组分能够通过增加化疗所致造血功能障碍小鼠体内CD4+T细胞的表达从而促进机体造血功能的恢复，具有很好的促造血功能，这对灰肉红菇多糖功能性食品的研发具有重大的意义。

公开(公告)号：CN109497450A

公开(公告)日：2019-03-22

申请号：CN201910006790.7

申请日：2019-01-04

申请人： 吉林大学

发明人： 张婷 ,  董明远 ,  刘静波 ,  刘博群 ,  董翔禹 ,  王雨佳 ,  常佳雄

IPC分类号： A23L15/00

摘要： 本发明属于食品加工领域，涉及一种添加大豆纤维的全蛋粉鸡蛋干的制备方法。本发明中鸡蛋干制备的主要步骤为配比、搅拌、均质、蒸煮、烘烤、保存。本发明制备工序简单、生产周期短、成本较低、鸡蛋干产品均匀，韧性优良。产品中添加了大豆纤维，有改善鸡蛋干质构，降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。本发明解决了工业生产中鸡蛋干脱模率低的问题，满足人们对食品营养健康、方便及安全的需求，为鸡蛋的深加工提供了一条切实可行的路径。