公开(公告)号：CN115073824A

公开(公告)日：2022-09-20

申请号：CN202210794109.1

申请日：2022-07-07

Applicant: 哈尔滨商业大学

Inventor： 刘树萍 ,  苏晓文 ,  张佳美 ,  彭秀文 ,  陆家慧 ,  石长波

IPC: C08L5/08 ,  C08L1/28 ,  C08L5/00 ,  C08L99/00 ,  C08K5/1545 ,  C08J5/18 ,  A23B4/10 ,  A23B4/20 ,  A23B7/154 ,  A23B7/16

Abstract: 本发明提供了一种可食性食品结合膜组合物、食品及食品的制备方法。所述可食性食品结合膜组合物，包括可食性聚合物和五味子提取物，所述可食性聚合物和五味子提取物的质量比为1:(0.05‑0.6)。所述食品包括食品本体和包覆在食品本体表面的可食性食品结合膜。将食品本体与可食性食品结合膜的溶液混合后，捞出，于无菌环境中风干，即可得到所述食品。所述可食性食品结合膜的溶液可直接涂覆在食品本体表面，风干后即可形成食品结合膜，无需抽真空，且形成的食品结合膜可以降低水蒸气透过率，提高阻光性能，具有优异的抗氧化能力和抗菌能力，能够有效延长食品的贮存期限。

公开(公告)号：CN119840243A

公开(公告)日：2025-04-18

申请号：CN202510136420.0

申请日：2025-02-07

Applicant: 哈尔滨商业大学

Inventor： 刘树萍 ,  彭秀文 ,  刘昱晓 ,  李沛钊 ,  郭兴 ,  蔡海涛 ,  郝宇

IPC: B32B9/02 ,  C08L5/08 ,  C08L91/00 ,  C08K3/22 ,  C08L89/00 ,  B32B9/04 ,  B32B33/00 ,  B65D65/40

Abstract: 一种明胶‑ZnO/壳聚糖‑高内相乳液双层膜的制备方法和应用，它涉及一种包装膜的制备方法和应用。本发明的目的是要解决现有聚合物基包装膜的机械性能差，抑菌性与阻隔性不强，不能有效延长食品的储存期限的问题。方法：一、制备茶树精油高内相乳液；二、制备明胶‑ZnO/壳聚糖‑高内相乳液双层膜；三、将A成膜液倾倒在洁净的平板上，放入生化培养箱中烘干，再在A膜上浇筑B成膜液，放入生化培养箱中继续烘干，得到明胶‑ZnO/壳聚糖‑高内相乳液双层膜。明胶‑ZnO/壳聚糖‑高内相乳液双层膜作为保鲜膜使用。本发明制备的明胶‑ZnO/壳聚糖‑高内相乳液双层膜具有优异的抗氧化能力和抗菌能力，能够有效延长食品的贮存期限。