一种固态发酵烟梗梗丝的方法及其应用

    公开(公告)号:CN111671136B

    公开(公告)日:2022-04-15

    申请号:CN202010721955.1

    申请日:2020-07-24

    Abstract: 本发明公开了一种固态发酵烟梗梗丝的方法,属于微生物发酵技术领域。本发明是以拟青霉发酵液对烟梗梗丝进行的固态发酵,主要通过以下步骤实现:(1)斜面菌种培养;(2)液体种子培养;(3)拟青霉发酵液培养;(4)固态发酵培养,将培养好的拟青霉发酵液接种至固态发酵培养基中,在温度为22‑32℃条件下培养6‑10天。本发明中的烟梗梗丝通过拟青霉菌种的发酵和生物转化,使其中烟梗梗丝细胞壁物质被拟青霉菌种分解利用,并产生了拟青霉菌多糖和拟青霉菌酸等高效的生物活性物质,减小了影响烟梗梗丝内在品质和风味的不利因素,提高了在燃吸时的感官质量,提高了烟梗在卷烟中的利用率。

    一种利用拟青霉菌液滤液固态发酵烟梗的方法及其应用

    公开(公告)号:CN111685364B

    公开(公告)日:2022-03-22

    申请号:CN202010721949.6

    申请日:2020-07-24

    Abstract: 本发明公开了一种利用拟青霉菌液滤液固态发酵烟梗的方法,属于微生物发酵技术领域,包括以下步骤:(1)将拟青霉菌种接种到斜面培养基上培养,获得斜面菌种;(2)将斜面菌种接种到种子培养基中培养,在恒定的转速和温度下培养3~6天,得到种子液;(3)将种子液接种到拟青霉发酵培养基中发酵,发酵5~7天,得到拟青霉菌液;(4)将拟青霉菌液进行过滤,获得滤液;(5)将滤液均匀喷洒到烟梗中,在发酵罐中40~50℃恒温发酵5~10h。本发明采用拟青霉菌液滤液固态发酵烟梗,其细胞壁物质木质素被降解利用,木质素降解率可超过30%,感官评吸结果表明,木质气和刺激性减弱、甜感增加、烟气干净。

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