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公开(公告)号：CN115639284A
公开(公告)日：2023-01-24
申请号：CN202211208560.7
申请日：2022-09-30
申请人： 四川国检检测有限责任公司 , 四川郎酒股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种测定高温大曲中挥发性风味成分的方法，具体步骤如下：1).大曲样品的固相微萃取和气相色谱仪GC分离；2).气相色谱‑质谱分析；I.进行气相色谱—质谱分析，即通过气相色谱仪GC分离后，进入质谱仪MS进行分析；3).物质定性分析：I.以NIST2011图谱库中标准离子碎片图谱比对，进行物质定性分析。该测定高温大曲中挥发性风味成分的方法,采用固相微萃取结合气相色谱‑质谱法测定高温大曲中挥发性风味成分，首先进行大曲样品的固相微萃取和气相色谱仪GC分离，气相色谱‑质谱分析，定性分析，内标物质选择，标曲建立及定量分析，且定量分析首次采用峰面积比与质量浓度比的内标法结合标准曲线法准确定量分析目标物质的含量。
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公开(公告)号：CN115078560A
公开(公告)日：2022-09-20
申请号：CN202210453502.4
申请日：2022-04-27
申请人： 中国食品发酵工业研究院有限公司 , 四川郎酒股份有限公司
摘要： 本发明提出一种酒或饮料中矿物油的定性检测方法，属于食品检测技术领域。该方法包括如下步骤：1)提取待测酒或饮料用正己烷进行萃取，震荡，静止分层；重复两次，收集合并上层正己烷于玻璃器皿中，氮吹浓缩至5mL，得提取液；2)净化称取用正己烷清洗过的乙二胺‑N‑丙基硅烷化硅胶和十八烷基硅烷键合硅胶，0.3％硝酸银硅胶颗粒于玻璃试管中，再将上述提取液加入所述玻璃试管中，振荡，离心，取上清液氮吹至小于0.5mL；正己烷定容至1ml后，得净化液；3)检测将上述净化液用二维气相色谱‑飞行时间质谱/氢火焰离子化检测仪检测；4)数据分析对待测酒或饮料的全二维气相色谱飞行时间质谱下的全二维谱图(GC×GC‑TOFMS)和全二维气相色谱氢火焰离子化检测器下的全二维谱图(GC×GC‑FID)进行分析。该方法可对复杂基质进行除杂，极大简化样品处理时间和难度。
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公开(公告)号：CN115078560B
公开(公告)日：2024-08-06
申请号：CN202210453502.4
申请日：2022-04-27
申请人： 中国食品发酵工业研究院有限公司 , 四川郎酒股份有限公司
摘要： 本发明提出一种酒或饮料中矿物油的定性检测方法，属于食品检测技术领域。该方法包括如下步骤：1)提取待测酒或饮料用正己烷进行萃取，震荡，静止分层；重复两次，收集合并上层正己烷于玻璃器皿中，氮吹浓缩至5mL，得提取液；2)净化称取用正己烷清洗过的乙二胺‑N‑丙基硅烷化硅胶和十八烷基硅烷键合硅胶，0.3％硝酸银硅胶颗粒于玻璃试管中，再将上述提取液加入所述玻璃试管中，振荡，离心，取上清液氮吹至小于0.5mL；正己烷定容至1ml后，得净化液；3)检测将上述净化液用二维气相色谱‑飞行时间质谱/氢火焰离子化检测仪检测；4)数据分析对待测酒或饮料的全二维气相色谱飞行时间质谱下的全二维谱图(GC×GC‑TOFMS)和全二维气相色谱氢火焰离子化检测器下的全二维谱图(GC×GC‑FID)进行分析。该方法可对复杂基质进行除杂，极大简化样品处理时间和难度。
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公开(公告)号：CN117969689A
公开(公告)日：2024-05-03
申请号：CN202311715378.5
申请日：2023-12-13
申请人： 中国食品发酵工业研究院有限公司 , 四川郎酒股份有限公司
摘要： 本发明提出一种同时检测白酒中41种非挥发性有机酸的方法，属于食品检测技术领域。所述方法主要包括对白酒中非挥发性有机酸进行萃取，采用超声辅助硅烷化进行白酒萃取液中有机酸的衍生，采用气相色谱仪‑质谱联用仪对衍生溶液进行检测，绘制每种非挥发性有机酸的标准曲线，通过有机酸标准品谱图和保留时间比对进行定性分析，然后通过每种有机酸的标准曲线对41种有机酸进行定量分析，最终得到测试结果。该方法快速简单、重复性好，可为白酒中非挥发性有机酸的准确定量检测提供科学依据。
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