公开(公告)号：CN1894414A

公开(公告)日：2007-01-10

申请号：CN200480037839.7

申请日：2004-12-17

申请人： 塞里斯塔控股有限公司

发明人： R·L·M·韦考特伦 ,  A·A·J·海伦

IPC分类号： C12P7/58 ,  C12P19/02

CPC分类号： C12P19/02 ,  C12P7/58 ,  C12P17/04

摘要： 本发明涉及氧化具有伯醇基团的碳水化合物和/或碳水化合物衍生物的方法，所述方法包括：将含有所述碳水化合物和/或碳水化合物衍生物的反应介质与硝基氧基介体和过氧化物酶接触，其特征在于，初始的反应介质含有按重量计至少10％的碳水化合物和/或碳水化合物衍生，所述过氧化物酶是油料种子的过氧化物酶，并且，将氢过氧化物和碱性化合物逐步加入到反应介质中，使得pH保持在3.5至10.0之间(pH－Stat)；本发明还涉及所述方法在制备葡萄糖酸、葡糖二酸和/或D－葡萄糖醛酸内酯的过程中的用途。

公开(公告)号：CN1747659A

公开(公告)日：2006-03-15

申请号：CN200480003594.6

申请日：2004-02-05

申请人： 塞里斯塔控股有限公司

发明人： R·L·M·韦考特伦 ,  V·S·阮

IPC分类号： A23L1/09 ,  C07H3/06 ,  C12P19/18

CPC分类号： C07H3/06 ,  A23L5/00 ,  A23L29/30 ,  A23L33/125 ,  C12P19/18

摘要： 本发明涉及延长链长的异麦芽糖寡糖的制备方法。在glucansucrase存在下将异麦芽糖寡糖直接转化成延长链长的异麦芽糖寡糖。所述产品可以运用于食品、饲料、饮料、化妆品或药品中，尤其是用作缓慢消化或不易消化的寡糖、低热供给者、益生元、矿物质吸收促进剂、非龋齿药剂和/或低血糖指数调节糖浆。

公开(公告)号：CN100379872C

公开(公告)日：2008-04-09

申请号：CN200480003594.6

申请日：2004-02-05

申请人： 塞里斯塔控股有限公司

发明人： R·L·M·韦考特伦 ,  V·S·阮

IPC分类号： C12P19/18 ,  C07H3/06 ,  A23L1/09

CPC分类号： C07H3/06 ,  A23L5/00 ,  A23L29/30 ,  A23L33/125 ,  C12P19/18

摘要： 本发明涉及延长链长的异麦芽糖寡糖的制备方法。在glucansucrase存在下将异麦芽糖寡糖直接转化成延长链长的异麦芽糖寡糖。所述产品可以运用于食品、饲料、饮料、化妆品或药品中，尤其是用作缓慢消化或不易消化的寡糖、低热供给者、益生元、矿物质吸收促进剂、非龋齿药剂和/或低血糖指数调节糖浆。