公开(公告)号：CN118599157A

公开(公告)日：2024-09-06

申请号：CN202410777810.1

申请日：2024-06-17

Applicant: 大连工业大学

Inventor： 王海涛 ,  侯英猛 ,  谭明乾 ,  苏文涛 ,  程沙沙 ,  宋玉昆 ,  贾诗雨

IPC: C08J5/18 ,  A23B4/10 ,  C08B37/08 ,  B65D65/40 ,  C08L5/00 ,  C08L1/28 ,  C08L5/08 ,  C08L91/00

Abstract: 本发明公开了一种负载百里香精油Pickering乳液的魔芋胶/羟丙基甲基纤维素双层膜的制备及其应用，所述制备方法包括：制备TEMPO氧化甲壳素纳米晶；将TEMPO氧化甲壳素纳米晶溶于水中得到纳米晶悬浮液；将百里香精油与纳米晶悬浮液混合得到Pickering乳液；将魔芋胶、羟丙基甲基纤维素溶于水中，再加入甘油得到成膜液；将Pickering乳液与成膜液混合得到乳液成膜液；先将成膜液流延成膜后做保护层，再将乳液成膜液倒在保护层上流延成膜做活性层，干燥成膜。本发明方法所得双层膜能够有效提高精油活性物质的利用效率，实现精油在薄膜中的单向释放，有效控制水产品储存过程中挥发性盐基氮的产生。

公开(公告)号：CN118791763A

公开(公告)日：2024-10-18

申请号：CN202410798893.2

申请日：2024-06-20

Applicant: 大连工业大学

Inventor： 王海涛 ,  贾诗雨 ,  侯英猛 ,  谭明乾 ,  苏文涛 ,  程沙沙 ,  宋玉昆

IPC: C08J5/18 ,  C08L3/02 ,  C08L1/28 ,  C08L87/00 ,  B65D65/46

Abstract: 本发明属于食品包装技术领域及天然可降解高分子膜材料领域，具体涉及一种抑菌保鲜ZIF‑8NPs复合膜的制备方法及其应用。本发明方法包括：制备ZIF‑8NPs、淀粉糊化溶液及羧甲基纤维素溶液，将ZIF‑8NPs、淀粉糊化溶液及羧甲基纤维素溶液混匀后平铺于容器中经烘干得到膜片。ZIF‑8NPs具有良好的抑菌活性，三种材料之间具有协同作用，提高了复合膜的机械性能。本发明所述抗菌复合膜的制备方法简单、经济、可操作性强，可用于抑制腐败菌及致病菌的生长，能够应用于水产品保鲜中，大幅延长食品保质期。