公开(公告)号：CN102989363A

公开(公告)日：2013-03-27

申请号：CN201210560951.5

申请日：2012-12-18

申请人： 天津北方食品有限公司

发明人： 李胜彬 ,  孙平 ,  耿蔚华 ,  赵丰 ,  曹世嘉 ,  常虹 ,  王悦

IPC分类号： B01J2/16 ,  C07D275/06

摘要： 本发明提供了一种颗粒状糖精钠的制备方法，所述制备方法为：将糖精钠粉末置入多功能流化造粒机内；调整进水量为供液流速5～20rpm，进风量为30～60m3/h，温度为30～50℃，压力为0.1～0.2Mpa；按照糖精钠粉末和水的比例为4～6:1（Kg/L）进行造粒；所述制备方法制得颗粒状糖精钠由于形态较传统的晶体状糖精钠发生了改变，改为颗粒状，从而加快了产品的溶解速度，使得该颗粒状糖精钠具有流动性好、易溶解、粒度可控等特点，方便了下游产品的生产和使用，节约了劳动时间，改善了劳动环境，提高了安全操作性能。

公开(公告)号：CN102697022B

公开(公告)日：2014-07-09

申请号：CN201210203313.8

申请日：2012-06-19

申请人： 天津北方食品有限公司

发明人： 孙平 ,  李胜彬 ,  刘可志 ,  耿蔚华 ,  赵丰 ,  曹世嘉 ,  张泽生 ,  常虹 ,  张丽彤 ,  夏爽

IPC分类号： A23L1/236

摘要： 本发明提供了一种代糖制品及其制备方法，所述代糖制品由食用甜味剂、填充剂、食用乳化剂和膨松剂组成，按其重量份数计食用甜味剂1.6-18份、填充剂45-95份、食用乳化剂0.5-3份、膨松剂1.5-3.5份，所述膨松剂由碳酸盐和食用酸味剂组成，按其重量份数计碳酸盐1-2份、食用酸味剂0.5-1.5份；其制备方法为称取原料、制粉、混合、造粒和干燥制得成品；所述代糖制品口感适宜且热量值偏低，适合糖尿病患者和减肥人群日常食用；在配料中添加特定比例的膨松剂和食用乳化剂，使得产品不仅速溶性高而且颗粒状产品在倾出时不易残留在包装袋中。

公开(公告)号：CN102697022A

公开(公告)日：2012-10-03

申请号：CN201210203313.8

申请日：2012-06-19

申请人： 天津北方食品有限公司

发明人： 孙平 ,  李胜彬 ,  刘可志 ,  耿蔚华 ,  赵丰 ,  曹世嘉 ,  张泽生 ,  常虹

IPC分类号： A23L1/236

摘要： 本发明提供了一种代糖制品及其制备方法，所述代糖制品由食用甜味剂、填充剂、食用乳化剂和膨松剂组成，按其重量份数计食用甜味剂1.6-18份、填充剂45-95份、食用乳化剂0.5-3份、膨松剂1.5-3.5份，所述膨松剂由碳酸盐和食用酸味剂组成，按其重量份数计碳酸盐1-2份、食用酸味剂0.5-1.5份；其制备方法为称取原料、制粉、混合、造粒和干燥制得成品；所述代糖制品口感适宜且热量值偏低，适合糖尿病患者和减肥人群日常食用；在配料中添加特定比例的膨松剂和食用乳化剂，使得产品不仅速溶性高而且颗粒状产品在倾出时不易残留在包装袋中。