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公开(公告)号:CN110973599A
公开(公告)日:2020-04-10
申请号:CN201911337034.9
申请日:2019-12-23
摘要: 本发明涉及一种长根菇发酵法制备长根菇营养粉的方法,其特征在于:该方法包括如下步骤:(1)长根菇斜面菌种筛选及活化;(2)一级种子液制备;(3)二级种子液制;(4)三级种子液制备;(5)发酵罐培养;(6)长根菇发酵液的干燥;(7)长根菇营养粉制备。本发明设计科学合理,利用特殊培养基进行发酵,将其发酵混合物直接进行烘干制粉,工艺简单易行,不仅有良好的经济效益,且能实现工业化生产。