公开(公告)号：CN110973599A

公开(公告)日：2020-04-10

申请号：CN201911337034.9

申请日：2019-12-23

申请人： 天津实发中科百奥工业生物技术有限公司 ,  天津量信检验认证技术有限公司 ,  天津市工业微生物研究所有限公司

发明人： 郑雅元 ,  刘然 ,  李瑞云 ,  吕明明 ,  刘朝麾 ,  李强

IPC分类号： A23L31/00 ,  A01G18/20 ,  A01G18/00

摘要： 本发明涉及一种长根菇发酵法制备长根菇营养粉的方法，其特征在于：该方法包括如下步骤：(1)长根菇斜面菌种筛选及活化；(2)一级种子液制备；(3)二级种子液制；(4)三级种子液制备；(5)发酵罐培养；(6)长根菇发酵液的干燥；(7)长根菇营养粉制备。本发明设计科学合理，利用特殊培养基进行发酵，将其发酵混合物直接进行烘干制粉，工艺简单易行，不仅有良好的经济效益，且能实现工业化生产。

公开(公告)号：CN110934244A

公开(公告)日：2020-03-31

申请号：CN201911336303.X

申请日：2019-12-23

申请人： 天津实发中科百奥工业生物技术有限公司 ,  天津市工业微生物研究所有限公司 ,  天津量信检验认证技术有限公司

发明人： 郑雅元 ,  刘然 ,  周杨 ,  陈醉 ,  刘朝麾 ,  李强

IPC分类号： A23L2/38 ,  A23L33/135 ,  C12N1/16 ,  C12N1/20

摘要： 本发明涉及一种益生菌发酵法生产功能性系列饮料的制备方法，其特征在于：该方法包括如下步骤：(1)益生菌菌种活化；(2)种子液的制备；(3)发酵培养液的制备；(4)功能性饮料的调配。本发明设计科学合理，直接将益生菌发酵果蔬产物进行复配，提高其功效成分的利用率，研发出一种既益消化又利健康，具有低糖低卡、多种膳食纤维、纯天然成分、色泽莹润、口感醇厚、气味清香、味道和爽的功能性系列饮料，且制备工艺简单易操作，符合现在食品健康化的需求，适合于任何人群和场合皆可饮用的软饮料。

公开(公告)号：CN106680388A

公开(公告)日：2017-05-17

申请号：CN201611160471.4

申请日：2016-12-15

申请人： 天津量信检验认证技术有限公司

发明人： 刘然 ,  张克禄 ,  刘朝麾 ,  郝景雯 ,  许勤虎

IPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/14 ,  G01N30/74 ,  G01N30/34

CPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/14 ,  G01N30/34 ,  G01N30/74

摘要： 本发明涉及一种同时检测食品中防腐剂、甜味剂、着色剂的方法，步骤为：称取安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸标准品储备液，加入超纯水配制成浓度为1mg/L、3mg/L、7mg/L、10mg/L、20mg/L标准物质混合工作液A，称取柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝标准品储备液，加入超纯水，配制成浓度为0.12mg/L、0.36mg/L、1mg/L、5mg/L、25mg/L标准物质混合工作液B，将标准物质混合工作液A与标准物质混合工作液B按体积比1:1混合制成标准物质混合工作液C，备用；称取待测样品混匀后加入比色管中，溶解、定容，过滤，制成样品工作液；采用液相色谱法进行分析。本发明能够对11种常见食品添加剂进行分析检测，保证各组分回收率，节省检测时间与成本。

公开(公告)号：CN115886169A

公开(公告)日：2023-04-04

申请号：CN202211646306.5

申请日：2022-12-21

申请人： 天津市工业微生物研究所有限公司

发明人： 曲亮璠 ,  郝景雯 ,  王祥河 ,  王永乐 ,  刘朝麾 ,  张金鹏 ,  王东兴

IPC分类号： A23L2/38 ,  A23L2/52 ,  A23L33/21 ,  A23L33/00

摘要： 本发明涉及一种黑米清汁发酵饮料及制备工艺，包括菌种制备、谷物粉碎、糊化、离心、灭菌、接种、发酵、调配及混合。本发明以黑米为主要原料，采用现代生物技术手段和混菌联合发酵工艺，通过双菌株发酵、两段式控制生产方式，简化工艺路线，兼顾乳酸菌发酵产酸和酵母菌产酯的效果，缩短生产周期；且将谷物糖化之甜、稻麦乳酿之酸及黑米醇酯之香有机融为一体，谷香浓郁、入口清爽，风味独特，色泽迷人；同时对黑米糖化和发酵后的滤渣进行了再利用，既提高原料的利用率，又避免原料的浪费，实现了生产利益最大化。