多层级固定化乳糖酶的制备方法、该方法制得的多层级固定化乳糖酶及其应用

    公开(公告)号:CN104845962A

    公开(公告)日:2015-08-19

    申请号:CN201510298853.2

    申请日:2015-06-03

    IPC分类号: C12N11/14 C12P19/14

    CPC分类号: Y02P20/588

    摘要: 本发明公开了一种多层级固定化乳糖酶的制备方法,包括:1)多层级介孔硅材料的合成;2)固定化乳糖酶的制备:取100mg制得的多层级介孔硅材料,与乳糖酶液混合,振荡吸附0.5-3h,得到多层级固定化乳糖酶粗品;3)洗涤:用磷酸缓冲液多次冲洗所述多层级固定化乳糖酶粗品,得到多层级固定化乳糖酶。本发明还公开了用固定化乳糖酶制备低聚半乳糖的方法。本发明通过合成多层级介孔硅材料,将乳糖酶分子吸附于各层之间的空隙后,利用交联剂使乳糖酶分子交联,在保证多层级介孔硅材料每层孔道畅通的前提下,实现酶的高效固定化;通过简单的措施对反应不完全的交联剂进行处理,保障了固定化酶的高催化活性和稳定性。