一种从澳大利亚甜羽扇豆粉中提取β-conglutin的方法

    公开(公告)号:CN110256547A

    公开(公告)日:2019-09-20

    申请号:CN201910597588.6

    申请日:2019-07-04

    发明人: 陆旸 张咏 王黔 王硕

    摘要: 本发明涉及一种从澳大利亚甜羽扇豆粉中提取含量最高、强致敏性的致敏羽扇豆球蛋白-β-conglutin,以羽扇豆粉为原料,经过丙酮、Tris-HCl、硫酸铵等试剂处理后,通过离心、阴离子交换层析和凝胶排阻层析,促进分离目标蛋白质,分离提纯获得纯度较高的目标物,采用SDS-PAGE凝胶电泳对分离的蛋白质进行表征。基于此背景,为后续进一步探究蛋白性质、相应特异性抗体的生产及人类毒性的研究奠定基础。此方法可以选择性的分离目标过敏原并获得高纯度的蛋白质成分,有助于准确地确定羽扇豆浓度。除此之外,通过观察提取出的过敏原与相应血清中免疫球蛋白E的反应,可阐释过敏原的毒性特性并为进一步探测食品中羽扇豆过敏原所进行的分析实验提供关键信息。