公开(公告)号：CN106243368A

公开(公告)日：2016-12-21

申请号：CN201610629011.5

申请日：2016-08-03

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 梁进 ,  严花 ,  高学玲 ,  周裔彬 ,  宛晓春

IPC: C08J5/18 ,  C08L89/00 ,  C08L5/08 ,  C08K5/1545

CPC classification number: C08J5/18 ,  C08J2389/00 ,  C08J2405/08 ,  C08L89/00 ,  C08L2203/16 ,  C08L2205/025 ,  C08L2205/03 ,  C08L5/08 ,  C08K5/1545

Abstract: 本发明公开了一种富含EGCG的可食用膜及其制备方法，属于茶叶及食品深加工技术领域。本发明是以可成膜的天然可食用生物大分子壳聚糖盐酸盐、羧甲基壳聚糖和玉米醇溶蛋白先制备EGCG复合纳米粒再复合甘油增塑剂并通过流延法制备而成。本发明所得可食用性膜具有良好成膜特性，具有良好的阻隔性能和抗拉伸强度，可应用于食品、茶叶等的包装。本发明的EGCG纳米基质和天然大分子壳聚糖盐酸盐组合制得可食用膜及其技术，是一种创新型的可食用性膜和创新的食品包装技术。

公开(公告)号：CN106243368B

公开(公告)日：2019-06-07

申请号：CN201610629011.5

申请日：2016-08-03

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 梁进 ,  严花 ,  高学玲 ,  周裔彬 ,  宛晓春

IPC: C08J5/18 ,  C08L89/00 ,  C08L5/08 ,  C08K5/1545

Abstract: 本发明公开了一种富含EGCG的可食用膜及其制备方法，属于茶叶及食品深加工技术领域。本发明是以可成膜的天然可食用生物大分子壳聚糖盐酸盐、羧甲基壳聚糖和玉米醇溶蛋白先制备EGCG复合纳米粒再复合甘油增塑剂并通过流延法制备而成。本发明所得可食用性膜具有良好成膜特性，具有良好的阻隔性能和抗拉伸强度，可应用于食品、茶叶等的包装。本发明的EGCG纳米基质和天然大分子壳聚糖盐酸盐组合制得可食用膜及其技术，是一种创新型的可食用性膜和创新的食品包装技术。