公开(公告)号：CN110651950A

公开(公告)日：2020-01-07

申请号：CN201911078271.8

申请日：2019-11-06

申请人： 安徽科技学院

发明人： 丁志刚 ,  高红梅 ,  王海梅 ,  彭钢 ,  李雪 ,  张继武 ,  胡荣荣

IPC分类号： A23L7/10 ,  A23L5/10 ,  F26B5/00 ,  F26B9/08

摘要： 本发明公开了一种蒸谷米蒸煮干燥装置，属于蒸谷米加工技术领域，包括上料组件、安装架、蒸煮组件和干燥组件，所述蒸煮组件包括蒸煮箱、蒸煮件和放料件，所述蒸煮箱设置在安装架的顶部，所述蒸煮件设置在蒸煮箱内，所述放料件设置在蒸煮件的底部，所述干燥组件设置在安装架的旁侧，述干燥组件包括滤水件、移动件和转动件，所述移动件设置在滤水件的顶部，所述转动件设置在移动件上，所述上料组件设置在安装架的旁侧。本发明通过搅拌电机转动带动搅拌轴转动，搅拌轴转动若干搅拌板转动，搅拌转动对蒸煮桶内的蒸谷米进行转动，防止在进行蒸煮时，蒸谷米的位置不能移动，导致蒸谷米有些地方没有与蒸汽完全接触导致蒸谷米不熟，影响蒸煮的效果。

公开(公告)号：CN108552453A

公开(公告)日：2018-09-21

申请号：CN201810217482.4

申请日：2018-03-16

申请人： 安徽科技学院 ,  凤阳县家家乐米业有限责任公司

发明人： 丁志刚 ,  高红梅 ,  张红国 ,  李雪

IPC分类号： A23L2/70 ,  A23L33/00

摘要： 本发明提供了一种粽香风味蒸谷米的制作方法，包括以下步骤：对原料谷米进行预设的除杂处理；提取粽叶的浸提液；将所述浸提液与水按照第一重量配比混合后形成浸泡液；将所述浸泡液与所述原料谷米按照第二重量配比混合后在第一预设温度下浸泡第一预设时间至所述原料谷米的含水量不低于预设值；在高压蒸煮锅中蒸煮第二预设时间后进行分段干燥，并在分段干燥后进行碾米；强制通风擦米降温后进行真空包装形成成品蒸谷米。本发明提供的粽香风味蒸谷米的制作方法，风味更佳、米色均匀、适口性良好的粽香风味蒸谷米，产品中保留了大部分原稻米的维生素及矿物质，营养更为均衡、合理，同时食用方便、营养、经济。

公开(公告)号：CN106818748A

公开(公告)日：2017-06-13

申请号：CN201710034196.X

申请日：2017-01-17

申请人： 安徽科技学院

发明人： 陈春旭 ,  郭元新 ,  杜传来 ,  李先保 ,  杨剑婷 ,  丁志刚

IPC分类号： A01N41/04 ,  A01N37/16 ,  A01N25/22 ,  A01P1/00

CPC分类号： A01N41/04 ,  A01N25/22 ,  A01N37/16 ,  A01N2300/00

摘要： 本发明公开了一种基于过氧磺化油酸及过氧辛酸的消毒剂及制备方法，由以下重量百分比原料制成：冰醋酸5.50％‑7.50％，磺化油酸0.95％‑4.00％，过氧化氢12.25％‑14.25％，葡庚糖酸钠0.04％‑0.06％，硫酸铝0.10％‑0.20％，辛烷磺酸钠5.60％‑6.40％，二甲苯磺酸钠0.36％‑0.40％，辛酸4.00％‑6.00％，硫酸17.05％‑18.10％，去离子水余量。制备方法：将去离子水、冰醋酸、硫酸铝、二甲苯磺酸钠、辛酸加到反应釜中搅拌；降低温度至17‑20℃加入硫酸搅拌；加入磺化油酸、辛烷磺酸钠搅拌；30℃下加入葡庚糖酸钠搅拌；加入过氧化氢；在35‑38℃密闭条件下熟化即得。本发明的消毒剂杀菌效率高，稳定性好，保质期长，使用浓度低，可在线实时监测消毒浓度。

公开(公告)号：CN105029280A

公开(公告)日：2015-11-11

申请号：CN201510557060.8

申请日：2015-09-02

申请人： 安徽科技学院

发明人： 张继武 ,  丁志刚 ,  郭元新 ,  杜传来 ,  华平

IPC分类号： A23L1/212 ,  A23L1/29

摘要： 本发明公开了一种调味芥菜黄秋葵的制作方法，包括步骤：(1)黄秋葵预处理：挑选、温盐水清洗、温水浸泡、漂烫、速冻；(2)芥菜预处理：挑选、温盐水清洗、冷却、去皮、切丝、护色、挤压脱水；(3)调味：将黄秋葵和芥菜丝按配比投入搅拌罐中，加入调味料，混合搅拌均匀；(4)真空包装；(5)保温处理；(6)杀菌。本发明的调味芥菜黄秋葵的制作方法，最大程度保留了芥菜和黄秋葵的营养成分，制作的产品营养丰富，食用方便，口感及风味甜鲜，辛辣刺鼻，清凉爽口，能开胃健脾，增强食欲，富含对人体健康有益的功能成分γ-氨基丁酸(GABA)，低盐低糖，不添加任何防腐剂，保质期较长，便于工业化生产。

公开(公告)号：CN104522702A

公开(公告)日：2015-04-22

申请号：CN201410713104.7

申请日：2014-11-26

申请人： 安徽科技学院

发明人： 潘冬梅 ,  陈春旭 ,  丁志刚 ,  吴晓伟 ,  杨剑婷 ,  张献领 ,  刘颜 ,  程晓飞 ,  何枝娟

IPC分类号： A23L1/314 ,  A23L1/24

摘要： 本发明公开了一种小包装番木瓜籽嫩肉调味酱包及制备工艺，包括以下成分：番木瓜籽糊，鲜姜泥，蒜泥，桂叶，茴香，丁香，罗勒籽，黑胡椒碎，甜面酱，生抽，食盐，食用大豆油，水，大豆异黄酮，山梨酸钾，褐藻胶，谷氨酸钠和VE；其制作方法是：取番木瓜籽进行颗粒粉碎，待用；再经炒制酱和冷调工艺；最后分装、密封、低温消毒既得成品。本发明采用纯天然食材番木瓜籽为原料，采用炒制-冷调的方法制作而成，在不影响番木瓜籽的嫩肉效果的同时，突出番木瓜籽调味酱包的独特风味；且本发明以番木瓜的废弃料番木瓜籽为原料，原材料成本低，同时，也进一步扩大了番木瓜的经济价值。

公开(公告)号：CN111122677A

公开(公告)日：2020-05-08

申请号：CN202010013586.0

申请日：2020-01-07

申请人： 安徽科技学院

发明人： 彭钢 ,  杜传来 ,  张献领 ,  丁志刚 ,  仇丽妹 ,  魏欣雨 ,  赵峰

IPC分类号： G01N27/327 ,  G01N27/30 ,  G01N27/48

摘要： 本发明提供一种定量检测赭曲霉毒素A的电化学适配体传感器及其应用，涉及纳米生物传感器以及电化学检测领域。该电化学适配体传感器为三电极体系传感器，其工作电极是在金片电极表面依次修饰还原氧化石墨烯、二硫化钼和纳米金的复合膜、捕获探针1、捕获探针2和赭曲霉毒素A适配体后得到的，所述的捕获探针1、捕获探针2和赭曲霉毒素A适配体两两之间互补配对形成Y型结构。采用本发明电化学适配体传感器对赭曲霉毒素A进行定量检测，具有操作简单、稳定性好、灵敏度高、特异性强、重现性好等优点。

公开(公告)号：CN108433023A

公开(公告)日：2018-08-24

申请号：CN201810217384.0

申请日：2018-03-16

申请人： 安徽科技学院 ,  凤阳县家家乐米业有限责任公司

发明人： 丁志刚 ,  张红国 ,  高红梅 ,  张继武 ,  杨维来

IPC分类号： A23L7/196 ,  A23L33/105 ,  A23L5/10

CPC分类号： A23L7/196 ,  A23L5/13 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/15 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/21 ,  A23V2300/10 ,  A23V2300/14

摘要： 本发明提供了一种清热粽香蒸谷米的制作方法，包括以下步骤：对原料谷米进行预设的除杂处理；提取粽叶、金银花和蒲公英的浸提液；将所述浸提液与水按照第一重量配比混合后形成浸泡液；将所述浸泡液与所述原料谷米按照第二重量配比混合后在第一预设温度下浸泡第一预设时间至所述原料谷米的含水量不低于预设值；在高压蒸煮锅中蒸煮第二预设时间后进行分段干燥，并在分段干燥后进行碾米；强制通风擦米降温后进行真空包装形成成品蒸谷米。本发明提供的清热粽香蒸谷米的制作方法，风味更佳、米色均匀、适口性良好的清热蒸谷米，产品中保留了大部分原稻米的维生素及矿物质，营养更为均衡、合理，同时食用方便、营养、经济。

公开(公告)号：CN104223100A

公开(公告)日：2014-12-24

申请号：CN201410452040.X

申请日：2014-09-05

申请人： 安徽科技学院

发明人： 张继武 ,  丁志刚 ,  杜传来 ,  华平

IPC分类号： A23L1/30 ,  A61K31/191 ,  A61P3/02

CPC分类号： A23L33/16 ,  A23V2002/00 ,  A61K33/06 ,  A23V2250/1578 ,  A23V2250/161

摘要： 本发明公开了一种以蛋壳、贝壳和氧化镁制备复合有机酸钙镁盐的方法，包括以下步骤：(1)蛋壳、贝壳的预处理：蛋壳的处理包括蛋壳清洗、分离蛋壳膜、干燥、粉碎和煅烧，得蛋壳灰分；贝壳的处理包括贝壳的清洗、干燥、粉碎和煅烧，得贝壳灰分；(2)中和反应：将预处理后得到的蛋壳灰分和贝壳灰分与氧化镁按钙：镁的重量比为2：1进行配比，加入适量的水搅匀，然后加入到超声波设备中，再加入有机酸成分，进行超声波加速反应；(3)产品后处理：过滤，浓缩，冷却结晶，干燥粉碎，得复合有机酸钙镁盐。本发明以蛋壳、贝壳和氧化镁制备复合有机酸钙镁盐的方法，原料易得，操作简单，生产的产品无毒，溶解性好，易被人体吸收。

公开(公告)号：CN108497289A

公开(公告)日：2018-09-07

申请号：CN201810217410.X

申请日：2018-03-16

申请人： 凤阳县家家乐米业有限责任公司 ,  安徽科技学院

发明人： 张红国 ,  高红梅 ,  丁志刚

IPC分类号： A23L7/10 ,  A23L33/105

摘要： 本发明提供了一种金银花粽香风味蒸谷米的制作方法，包括以下步骤：对原料谷米进行预设的除杂处理；提取粽叶和金银花的浸提液；将所述浸提液与水按照第一重量配比混合后形成浸泡液；将所述浸泡液与所述原料谷米按照第二重量配比混合后在第一预设温度下浸泡第一预设时间至所述原料谷米的含水量不低于预设值；在高压蒸煮锅中蒸煮第二预设时间后进行分段干燥，并在分段干燥后进行碾米；强制通风擦米降温后进行真空包装形成成品蒸谷米。本发明提供的金银花粽香风味蒸谷米的制作方法，风味更佳、米色均匀、适口性良好的金银花粽香风味蒸谷米，产品中保留了大部分原稻米的维生素及矿物质，营养更为均衡、合理，同时食用方便、营养、经济。

公开(公告)号：CN104223100B

公开(公告)日：2016-04-20

申请号：CN201410452040.X

申请日：2014-09-05

申请人： 安徽科技学院

发明人： 张继武 ,  丁志刚 ,  杜传来 ,  华平

IPC分类号： C07C59/105 ,  C07C59/08 ,  C07C51/41 ,  A23L33/10 ,  A61K31/191 ,  A61P3/02

摘要： 本发明公开了一种以蛋壳、贝壳和氧化镁制备复合有机酸钙镁盐的方法，包括以下步骤：(1)蛋壳、贝壳的预处理：蛋壳的处理包括蛋壳清洗、分离蛋壳膜、干燥、粉碎和煅烧，得蛋壳灰分；贝壳的处理包括贝壳的清洗、干燥、粉碎和煅烧，得贝壳灰分；(2)中和反应：将预处理后得到的蛋壳灰分和贝壳灰分与氧化镁按钙：镁的重量比为2：1进行配比，加入适量的水搅匀，然后加入到超声波设备中，再加入有机酸成分，进行超声波加速反应；(3)产品后处理：过滤，浓缩，冷却结晶，干燥粉碎，得复合有机酸钙镁盐。本发明以蛋壳、贝壳和氧化镁制备复合有机酸钙镁盐的方法，原料易得，操作简单，生产的产品无毒，溶解性好，易被人体吸收。