一种平卧菊三七醋及其制备方法

    公开(公告)号:CN113186070A

    公开(公告)日:2021-07-30

    申请号:CN202110364717.4

    申请日:2021-04-02

    IPC分类号: C12J1/04 C12R1/645 C12R1/02

    摘要: 本发明公开了一种平卧菊三七醋的制备方法,属于食品加工领域。本发明所述平卧菊三七醋的制备方法以马克斯克鲁维酵母为酒精发酵菌种,在原料中添加碳水化合物并待该酵母发酵后再加入醋酸菌进行醋酸发酵,在特定条件下的制备过程不仅可提高平卧菊三七原料中总黄酮及绿原酸等活性成分的溶出率,抗氧化及降尿酸的功效性显著,也可保障所得醋产品的发酵过程充分,制备得到的产品色泽透亮,香气纯正,口感俱佳。本发明还公开了所述平卧菊三七醋的制备方法制备得到的平卧菊三七醋,该产品不仅口感丰富,也有利于发挥其健康功能,提高市场竞争力和拓展消费市场,具有较好的经济和社会意义。

    一种抑制前列腺增生的组合物

    公开(公告)号:CN112569337A

    公开(公告)日:2021-03-30

    申请号:CN202011595869.7

    申请日:2020-12-28

    摘要: 本发明公开了一种抑制前列腺增生的组合物,属于健康食品领域,本发明抑制前列腺增生的组合物包括牡蛎肽,还包括姜黄,所述姜黄中姜黄素的含量为40~60%。将姜黄和牡蛎肽进行复配,通过组分之间的协同增效作用,能够有效的抑制前列腺增生,相比于比单独使用姜黄的效果更好。另外,所述抑制前列腺增生的组合物安全性高,无任何毒副作用。本发明还提供了所述抑制前列腺增生的组合物的制备方法,该制备方法制备流程简单,可工业化大批量生产。本发明的还提供了所述抑制前列腺增生的组合物在抑制前列腺增生制品制备中的应用。