-
公开(公告)号：CN108770962A
公开(公告)日：2018-11-09
申请号：CN201810653092.1
申请日：2018-06-22
申请人： 宜宾川红茶业集团有限公司
IPC分类号： A23F3/14
摘要： 本发明公开了一种生姜红茶的制备方法，它将生姜切成姜丝与红茶茶坯混合后通过三窨三烘的方法窨制而得。根据多次实验，本发明最终确定采用“三窨三烘”工艺来窨制生姜红茶，生姜的下姜量控制75％较适中，既使生姜的利用率达到了最大，不浪费原料，也保证了姜茶的品质和口感，不至于感到辛辣，经本发明方法制得的生姜红茶，香气好，口感佳，干茶色泽乌润、有生姜独有的姜糖香。汤色浅黄，明亮度颇好，茶汤入口带生姜的姜糖香，细细回味，隐隐茶的甜香气；茶汤入口姜糖香润柔和，鲜度明显，有微辣微涩，回味带姜糖香。
-
公开(公告)号：CN108522766A
公开(公告)日：2018-09-14
申请号：CN201810650879.2
申请日：2018-06-22
申请人： 宜宾川红茶业集团有限公司
IPC分类号： A23F3/40
摘要： 本发明公开了一种红金银花茶的加工方法，它包括以下步骤：(1)茶坯的处理：选择红茶茶坯进行复火干燥处理使茶坯含水量控制在4～5％以备用；(2)红金银花的处理：4月中旬至10月中旬，在红金银花结蕾期采摘整朵花蕾；(3)红金银花茶的窨制：采用五窨一提工艺进行窨制，红金银花的总下花量为步骤(1)茶坯重量的300％。经过本发明加工方法得到的红金银花茶香气好，口感佳，干茶色泽乌润、有金银花独有的甜香，汤色浅黄，明亮度颇好，茶汤入口带金银花的甜香，细细回味，有隐隐花的甜香气；茶汤入口甜润柔和，鲜度明显，有微苦微涩，回味带花果香。
-
公开(公告)号：CN108935799A
公开(公告)日：2018-12-07
申请号：CN201810650876.9
申请日：2018-06-22
申请人： 宜宾川红茶业集团有限公司
摘要： 本发明公开了一种三花红茶及其制备方法，它是由栀子花、茉莉花、桂花与红茶茶坯窨制而成。其中栀子花的下花量为红茶茶坯重量的200％，茉莉花的下花量为红茶茶坯重量的180％，桂花的下花量为红茶茶坯重量的220％。本发明提供的三花红茶，干茶色泽乌润、有类似水果糖的甜香，汤色红亮，茶汤入口带桂花的甜香，细细回味，隐隐有茉莉、栀子的香气；回味带果香。
-
公开(公告)号：CN108935799B
公开(公告)日：2021-09-17
申请号：CN201810650876.9
申请日：2018-06-22
申请人： 宜宾川红茶业集团有限公司
摘要： 本发明公开了一种三花红茶及其制备方法，它是由栀子花、茉莉花、桂花与红茶茶坯窨制而成。其中栀子花的下花量为红茶茶坯重量的200％，茉莉花的下花量为红茶茶坯重量的180％，桂花的下花量为红茶茶坯重量的220％。本发明提供的三花红茶，干茶色泽乌润、有类似水果糖的甜香，汤色红亮，茶汤入口带桂花的甜香，细细回味，隐隐有茉莉、栀子的香气；回味带果香。
-
公开(公告)号：CN211541374U
公开(公告)日：2020-09-22
申请号：CN201922442378.8
申请日：2019-12-30
申请人： 宜宾川红茶业集团有限公司
摘要： 本实用新型涉及茶叶加工技术领域，尤其涉及一种茶叶加工用的切碎机构，解决了现有技术中茶叶原料进厂加工前要对茶叶原料的梗和叶进行切片和叶梗进行分类后分级发酵处理，需要使用人员对茶叶进行切片和分级，人工切茶成本高，效率低的问题。一种茶叶加工用的切碎机构，包括壳体，壳体的顶部设有进料斗，壳体的底部设有出料框，壳体的一侧设有驱动电机，壳体的内部设有转轴，转轴与驱动电机之间通过传动机构连接。本实用新型使用设备对茶叶原料进行切割，节约人工切茶成本，工作效率高，而且使用外切刀配合内切刀进行切断茶叶，茶叶的切断效果较好，切断较为均匀，不易产生茶叶粉末，茶叶品相提升。
-
-
-
-
搜索结果
5 条记录 (耗时 0.039 秒)
