一种基于稀土金属的双金属MOFs材料的传感器检测方法

    公开(公告)号:CN118050399A

    公开(公告)日:2024-05-17

    申请号:CN202410257005.6

    申请日:2024-03-07

    Abstract: 三文鱼在死亡后,由于肠道微生物和自身酶的发酵作用会逐渐散发出腐臭性气味,所产生的气体主要包括:三甲胺(TMA)、二甲胺(DMA)、甲胺(HCHO)、氨(NH3)等;本文建立了一种基于石英晶体微天平(QCM)气敏传感器,修饰了La‑Ce‑MOF材料去检测三文鱼鱼肉中的TMA、DMA、HCHO和NH3;结果表明,修饰的La‑Ce‑MOF材料QCM传感器对四种目标气体具有良好的灵敏度、选择性和重复性。然后,对传感器响应使用VASP进行吸附过程的模拟,为进一步描述,并将检测结果与总挥发性碱氮(TVB‑N)含量进行比较,以判断三文鱼鱼肉的新鲜度。

    一种基于UiO-66/多壁碳纳米管的传感器检测三文鱼鱼肉新鲜度的方法

    公开(公告)号:CN117929188A

    公开(公告)日:2024-04-26

    申请号:CN202410145822.2

    申请日:2024-02-02

    Abstract: 三文鱼肉由于含有丰富的蛋白质和脂肪酸,在运输和储存过程中容易变质。在腐败过程中,释放的挥发性有机化合物(VOCs)可能有很大的差异,主要包括三甲胺(TMA)、二甲胺(DMA)、甲醛(HCHO)、氨(NH3);本文建立了一种基于石英晶体微天平(QCM)气敏传感器,修饰了UiO‑66/多壁碳纳米管纳米复合材料去检测三文鱼鱼肉中的TMA、DMA、HCHO和NH3;结果表明,修饰的UiO‑66/多壁碳纳米管纳米复合材料QCM传感器对四种目标气体具有良好的灵敏度、选择性和重复性。然后,对传感器响应使用VASP进行吸附过程的模拟,为进一步描述,并将检测结果与总挥发性碱氮(TVB‑N)含量进行比较,以判断鲑鱼肉的新鲜度。

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