专利检索 ap:("山东省农业科学院农产品研究所") AND inv:"张凤娥" 第 1 页

1.

发明公开
一种驴骨胶无效

公开(公告)号：CN101869308A

公开(公告)日：2010-10-27

申请号：CN201010197251.5

申请日：2010-06-11

申请人： 山东省农业科学院农产品研究所

发明人： 杜方岭 , 靳维荣 , 张凤娥 , 祝清俊 , 宋康

IPC分类号： A23L1/312 , A23L1/29

摘要： 本发明提供一种驴骨胶，它采用下述重量份配比的原料和方法制成：a.先将表面经清洗干净的驴骨粗碎，然后置于容器中加入水进行高压蒸煮或水煎煮，滤过，滤液浓缩，得驴骨胶浓缩液；b.按照驴骨胶浓缩液∶黄酒∶冰糖∶豆油＝10-200∶1～50∶1～30∶1～30配比，向a工序的驴骨胶液中加入黄酒、冰糖、豆油，然后常规方法制成胶块。本发明减少了环境污染，为废弃物的综合开发利用开辟了一条新路，变废为宝。其制备工艺简单，成本低，易于操作。