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公开(公告)号：CN102132868B
公开(公告)日：2012-12-19
申请号：CN201110038873.8
申请日：2011-02-16
申请人： 山东省农业科学院农产品研究所
摘要： 本发明通过一种速溶超微营养粉，该速溶超微营养粉制备方法按如下步骤进行：a.取黑豆与黑芝麻分别进行清洗处理；b.将a步骤的黑豆、黑芝麻分别在温度为50-100℃水中浸泡3-8小时、1-3小时；c.将b步骤的黑豆与黑芝麻于蒸锅内蒸制50-70分钟；d.将c步骤蒸熟的黑豆与黑芝麻分别摊开凉至室温，然后置于烘箱中在30-50℃下风干至水分含量为5-8％；e.将d步骤的黑豆与黑芝麻分别粗碎至80-120目；f.取e步骤的黑豆与黑芝麻粗粉按照黑豆∶黑芝麻＝100∶20-30重量份配比混匀，再超微粉碎至400-1000目；g.将f步骤的超微粉用微波杀菌法在35～40℃下杀菌1～3小时，包装得产品。
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公开(公告)号：CN101946939A
公开(公告)日：2011-01-19
申请号：CN201010290713.8
申请日：2010-09-25
申请人： 山东省农业科学院农产品研究所
摘要： 本发明提供一种桔梗青梅饮料的制作方法，该方法采用10～30的桔梗、10～30重量份的青梅、2～6重量份的蜂蜜为原料，按如下步骤进行：a.取厚度为1～2毫米的桔梗碎片置于煎煮容器中，按照桔梗∶水＝1∶8～10重量份配比加入水，浸泡后于80～100℃下回流提取，过滤，得桔梗浸提液；b.取厚度为1～2毫米的青梅碎片置于煎煮容器中，按照青梅∶水＝1∶8～10重量份配比加入水，浸泡后于80～100℃下回流提取，过滤，得青梅浸提液；c.将桔梗浸提液、青梅浸提液和蜂蜜混匀，灌装灭菌，得产品。
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公开(公告)号：CN101904499A
公开(公告)日：2010-12-08
申请号：CN201010239721.X
申请日：2010-07-29
申请人： 山东省农业科学院农产品研究所
IPC分类号： A23L1/29
摘要： 本发明提供一种益生菌银杏花粉口服液的制备方法，a.将新鲜银杏花粉置于水中，然后对银杏花粉进行破壁处理，得破壁银杏花粉；b.将鼠李糖乳杆菌和嗜酸乳杆菌两种益生菌分别接入MRS液体种子培养基，30-37℃下静置培养，得益生菌种子液；c.取a步骤的破壁银杏花粉，与糖、氯化钠和谷氨酸钠混合，加入去离子水溶解，经高温灭菌，得发酵培养基；d.将b步骤中的两种益生菌种子液按1∶1比例组合，再按照总接种量为1-3％接入c步骤的发酵培养基中，然后塑料膜封口，静置厌氧培养，待发酵液培养基降至pH＝3.0-3.5，经纱布过滤后，无菌条件下灌装，得产品。
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公开(公告)号：CN103951736A
公开(公告)日：2014-07-30
申请号：CN201410198531.6
申请日：2014-05-09
申请人： 山东省农业科学院农产品研究所
摘要： 本发明公开了一种解淀粉芽孢杆菌NCPSJ7抗菌蛋白产品及其制备方法。它是将解淀粉芽孢杆菌NCPSJ7发酵液离心收集上清液，发酵上清液经过硫酸铵沉淀及超滤脱盐浓缩，然后经过阴离子交换柱层析及超滤脱盐浓缩，并进行喷雾干燥得到抗菌蛋白产品。上述方法制备的抗菌蛋白产品，其主要成分为：24kDa和36kDa两种抗菌蛋白，这两种抗菌蛋白的总含量占喷干粉质量的60％以上。该抗菌蛋白产品的复水性能良好，水溶性强，同时抑菌性能良好，具有工业化应用前景，可被应用于果蔬防腐保鲜、食品添加剂、鱼药、兽药等领域。
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公开(公告)号：CN102132868A
公开(公告)日：2011-07-27
申请号：CN201110038873.8
申请日：2011-02-16
申请人： 山东省农业科学院农产品研究所
摘要： 本发明通过一种速溶超微营养粉，该速溶超微营养粉制备方法按如下步骤进行：a.取黑豆与黑芝麻分别进行清洗处理；b.将a步骤的黑豆、黑芝麻分别在温度为50-100℃水中浸泡3-8小时、1-3小时；c.将b步骤的黑豆与黑芝麻于蒸锅内蒸制50-70分钟；d.将c步骤蒸熟的黑豆与黑芝麻分别摊开凉至室温，然后置于烘箱中在30-50℃下风干至水分含量为5-8％；e.将d步骤的黑豆与黑芝麻分别粗碎至80-120目；f.取e步骤的黑豆与黑芝麻粗粉按照黑豆∶黑芝麻＝100∶20-30重量份配比混匀，再超微粉碎至400-1000目；g.将f步骤的超微粉用微波杀菌法在35～40℃下杀菌1～3小时，包装得产品。
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公开(公告)号：CN102038280A
公开(公告)日：2011-05-04
申请号：CN201110035948.7
申请日：2011-02-11
申请人： 山东省农业科学院农产品研究所
IPC分类号： A23P1/14
摘要： 本发明涉及一种食品膨化机，尤其是一种用于在低温下进行食品膨化加工的低温食品膨化机。它包括膨化仓，在膨化仓的一端设有物料进出阀，在膨化仓的外侧设有一壳体，在壳体的下部设有一底座，在壳体与膨化仓之间设有加温器，在膨化仓的一侧设有控制箱，控制箱内设有一高压泵，高压泵经高压软管与膨化仓内部相通，在控制箱上设有设备控制装置、温度表和压力表，温度表和压力表分别与膨化仓内的温度感应装置和压力感应装置相连。本发明结构简单，体积小，造价低，操作简单方便，使食品的最大营养得到保留，提高了食品的营养价值。
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公开(公告)号：CN101979653A
公开(公告)日：2011-02-23
申请号：CN201010510989.2
申请日：2010-10-19
申请人： 山东省农业科学院农产品研究所
摘要： 本发明提供一种花生降血压肽及其制备方法，该制备方法按如下步骤进行：a.以冷榨花生饼为原料，粉碎后加水溶解，用碱调节pH至碱性，浸提，离心取上清液；以酸沉淀上清液，离心收集沉淀；b.取a步骤的沉淀加水溶解，然后按照碱性蛋白酶：沉淀物水溶液＝1∶8-10重量份配比加入碱性蛋白酶，酶解，得酶解液；c.将b步骤的酶解液用酸调节pH至蛋白质等电点以下，使酶灭活，然后离心取上清液，得花生降血压肽原液；d.将c步骤的花生降血压肽原液通过超滤膜去除大分子片段，得花生降血压肽液；e.将d步骤的花生降血压肽液依次通过H+型阳离子交换树脂和OH-型阴离子交换树脂脱盐，滤液经浓缩、冷冻干燥，得产品。
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公开(公告)号：CN101926428A
公开(公告)日：2010-12-29
申请号：CN201010241672.3
申请日：2010-08-02
申请人： 山东省农业科学院农产品研究所
IPC分类号： A23L1/076
摘要： 本发明提供一种益生菌银杏花粉冻干粉及其制备方法。盖益生菌银杏花粉冻干粉是以当年破壁或不破壁银杏花粉为原料，配以一定比例的红糖，经鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌两种益生菌单株或混合发酵，然后再经冷冻干燥而成的活菌冻干粉。益生菌活菌数达109cfu/g以上，并含有大量银杏花粉功能成分及益生菌发酵产物，具有增强免疫力、调节肠道菌群及预防便秘等功能。本冻干粉质量稳定，服用量小，易于携带服用和贮存，由纯天然的银杏花粉经益生菌发酵而成，不添加任何化学合成物质，安全性高，功能独特，可长期服用。
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公开(公告)号：CN101869308A
公开(公告)日：2010-10-27
申请号：CN201010197251.5
申请日：2010-06-11
申请人： 山东省农业科学院农产品研究所
摘要： 本发明提供一种驴骨胶，它采用下述重量份配比的原料和方法制成：a.先将表面经清洗干净的驴骨粗碎，然后置于容器中加入水进行高压蒸煮或水煎煮，滤过，滤液浓缩，得驴骨胶浓缩液；b.按照驴骨胶浓缩液∶黄酒∶冰糖∶豆油＝10-200∶1～50∶1～30∶1～30配比，向a工序的驴骨胶液中加入黄酒、冰糖、豆油，然后常规方法制成胶块。本发明减少了环境污染，为废弃物的综合开发利用开辟了一条新路，变废为宝。其制备工艺简单，成本低，易于操作。
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公开(公告)号：CN103320330A
公开(公告)日：2013-09-25
申请号：CN201310262049.X
申请日：2013-06-27
申请人： 山东省农业科学院农产品研究所
摘要： 本发明属于微生物及微生物应用领域，具体涉及一种黄绿木霉真菌菌株TW351（Trichodermaaureoviridesp.）及其在抑制植物病害中的应用。该菌株于2012年10月17日保藏于中国典型培养物保藏中心，其保藏编号为CCTCC NO：M2012407，该菌株在PDA固体培养基上生长，28℃下生长快，48小时，菌落半径达3.4厘米，72小时达5.4厘米；在光学显微镜下的形态为：形成的菌丝呈白色或无色，短绒状，菌落老熟后呈淡黄绿色。在姜播种的同时，采用本制剂加水比例1：100，对种姜实施木霉制剂浸种，姜立枯病防治率在82%以上。在防治立枯病的同时，还对姜种有催芽促进生根的作用。
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