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公开(公告)号：CN116076606B
公开(公告)日：2023-06-27
申请号：CN202310354925.5
申请日：2023-04-06
申请人： 山东福洋生物科技股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种NMN凝胶软糖的制备方法，属于淀粉及软糖制备技术领域，本发明以食用玉米淀粉为原料，将盐酸与双氧水混合，加入食用玉米淀粉溶液中，使食用玉米淀粉在酸性溶液中水解同时进行双氧水轻度氧化，然后在碱性条件下用三偏磷酸钠交联，得到高凝胶淀粉；将该高凝胶淀粉用于制备凝胶软糖，并代替凝胶软糖中的胶类凝胶剂，解决了软糖中使用各种胶类凝胶剂会给软糖带来无机有害元素As、Pb，以及制备过程中因受热会使软糖性能不稳定的问题，本发明降低了软糖制作成本，使得软糖组织状态得到了改善，且软糖咀嚼时不粘牙，提高了软糖的弹性。
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公开(公告)号：CN116138388A
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN202211097346.9
申请日：2022-09-08
申请人： 山东福洋生物科技股份有限公司 , 德州汇洋生物科技有限公司
IPC分类号： A23L7/10 , A23L33/125 , A21D2/18 , A21D13/062 , A21D15/00 , A23L3/3562
摘要： 本发明公开了D‑阿洛酮糖在制备糯米制品中的应用。属于糯米制品技术领域。该糯米制品包括如下质量份数的组分：糯米类原料100～200份、D‑阿洛酮糖10～60份和水80～2000份。与现有技术相比，本发明取得的有益效果为：通过在糯米制品中加入D‑阿洛酮糖，以改善现有糯米制品出现的淀粉老化、货架期短的问题，同时该糯米制品不含蔗糖，具有改善人们体脂的功能，在保持糯米制品风味的情况下，食用起来更健康。
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公开(公告)号：CN115474628A
公开(公告)日：2022-12-16
申请号：CN202211153655.3
申请日：2022-09-21
申请人： 山东福洋生物科技股份有限公司 , 德州汇洋生物科技有限公司
IPC分类号： A23B7/022
摘要： 本发明涉及蔬果干加工技术领域，公开了一种含海藻糖的蔬果促干剂及其使用方法，用于使水果蔬菜加速脱水、减少活性物损失(黄酮、胡萝卜素等)、提高蔬果干的品质。本发明所述蔬果促干剂由如下组分构成：海藻糖1％‑10％、抗坏血酸1％‑3％、碳酸钠70％‑85％、氢氧化钠0.5％‑3％、棕榈油0.5％‑2％、辛烯基琥珀酸赤藓糖醇酯4％‑8％、乙醇0.5％‑4％、甘油1％‑10％。本发明的蔬果促干剂，在各组分之间的协同作用下，可缩短水果干制时间，提高果干的饱满度、色泽等外在品质，突出果干香气，并保留更多的营养价值，附加保健功能，提高成品的抗吸潮能力，适宜不同人群食用。
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公开(公告)号：CN118930682A
公开(公告)日：2024-11-12
申请号：CN202411426801.4
申请日：2024-10-14
申请人： 山东福洋生物科技股份有限公司
IPC分类号： C08B37/00
摘要： 本发明公开了一种以玉米纤维皮为原料提取阿拉伯木聚糖的方法，属于多糖制备技术领域，具体包括以下步骤：（1）将玉米纤维皮通过碱性低共熔溶剂萃取后，醇沉得到粗多糖；（2）将所述粗多糖溶解后通过糖化酶和酸性内切木聚糖酶破坏结构，然后加入α‑D‑葡萄糖醛酸酶进行改性即得到阿拉伯木聚糖。本发明提取阿拉伯木聚糖的方法对阿拉伯木聚糖提取率具有较为明显的提升效果，并且相较于使用单一酶提或低共熔溶剂提取工艺，本发明提取方法的提取率与结构稳定性也有明显的提升效果；且本发明所使用的阿拉伯木聚糖提取方法所使用的提取设备和工艺相较于传统碱提法，能够有效地控制提取工艺的成本，减少污染，提升提取工作的效率。
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公开(公告)号：CN116515581B
公开(公告)日：2023-10-03
申请号：CN202310777038.9
申请日：2023-06-29
申请人： 山东福洋生物科技股份有限公司
IPC分类号： C12G3/025 , C12G3/024 , C12G3/021 , C12G3/022 , C12G3/02 , C12G1/022 , C12H1/065 , C12H1/07 , C12H1/044 , C12H1/048 , C12H1/056 , C12R1/73 , C12R1/865
摘要： 本发明涉及一种酵母混菌发酵产含赤藓糖醇低度酒的方法，属于微醺酒领域，本发明以解脂假丝酵母和酿酒酵母为发酵菌种，制备方法共两个阶段，第一阶段生产赤藓糖醇和乙醇，第二阶段为发酵后处理过程；本发明通过发酵时，按一定体积分数的接种量将种子液接入发酵培养基中，通过调节发酵液的溶氧量调节菌种的生长速度和呼吸方式，生产赤藓糖醇和乙醇；发酵后处理阶段对发酵液进行发酵后处理生产微醺酒，本发明以果汁原浆、谷物、牛奶和葡萄糖为原料，通过发酵液溶氧调控发酵液中赤藓糖醇的含量和酵母菌的发酵阶段，从而实现含赤藓糖醇风味微醺酒的生产。
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公开(公告)号：CN115340613B
公开(公告)日：2023-03-31
申请号：CN202211176684.1
申请日：2022-09-26
申请人： 山东福洋生物科技股份有限公司
摘要： 本发明属于变性淀粉领域，公开了一种软糖专用高直链玉米酸化淀粉的制备方法。将高直链玉米淀粉在盐酸催化下水解一段时间后，加入双氧水进行预处理，双氧水能够进入淀粉颗粒内部，去除淀粉颗粒内部蛋白质、脂肪等杂质，使得淀粉颗粒内部能够在盐酸作用下充分水解；预处理后继续流加盐酸，盐酸流加速度根据淀粉乳液中还原糖含量控制，随着反应的进行，乳液中还原糖量增加，盐酸流加速度减小，使新加入盐酸很快作用于淀粉分子内部，使淀粉水解速度加快，从而缩短反应时间，减少盐酸总用量，降低工艺水中COD，有利于污水处理。
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公开(公告)号：CN114163488B
公开(公告)日：2023-03-28
申请号：CN202111521186.1
申请日：2021-12-13
申请人： 山东福洋生物科技股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种海藻糖‑D‑阿洛酮糖共结晶的方法，属于功能糖生产技术领域。本发明公开的一种海藻糖‑D‑阿洛酮糖共结晶的方法，将海藻糖和D‑阿洛酮糖按比例混合后加水溶解，升温至90℃～100℃，制得澄清的共结晶母液；降温，待共结晶母液冷却至57℃～65℃加入晶种，养晶，然后分区降温结晶，最终制得海藻糖‑D‑阿洛酮糖共晶体。本发明公开的海藻糖‑D‑阿洛酮糖共结晶的方法，不仅解决了D‑阿洛酮糖易发生美拉德反应的问题，还遮盖了阿洛酮糖本身的苦涩味，可极大的提升D‑阿洛酮糖的应用便利性。
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公开(公告)号：CN116082529A
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202211688701.X
申请日：2022-12-27
申请人： 山东福洋生物科技股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种低粘干法阳离子淀粉制备方法。属于变性淀粉技术领域。本发明以淀粉为原料，阳离子醚化剂与催化剂进行混合搅拌均匀，淀粉在γ射线辐照下生成自由基，根据淀粉中自由基含量大小控制醚化剂和催化剂混合物分批次加入量，降低了阳离子淀粉粘度，提高了热稳定性，使得阳离子淀粉在纺织浆纱上浆使用中纤维粘附性、断裂强度、断裂伸长率得到了改善。本发明方法操作简单、污染小、成本低、实用性强。
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公开(公告)号：CN115340613A
公开(公告)日：2022-11-15
申请号：CN202211176684.1
申请日：2022-09-26
申请人： 山东福洋生物科技股份有限公司
摘要： 本发明属于变性淀粉领域，公开了一种软糖专用高直链玉米酸化淀粉的制备方法。将高直链玉米淀粉在盐酸催化下水解一段时间后，加入双氧水进行预处理，双氧水能够进入淀粉颗粒内部，去除淀粉颗粒内部蛋白质、脂肪等杂质，使得淀粉颗粒内部能够在盐酸作用下充分水解；预处理后继续流加盐酸，盐酸流加速度根据淀粉乳液中还原糖含量控制，随着反应的进行，乳液中还原糖量增加，盐酸流加速度减小，使新加入盐酸很快作用于淀粉分子内部，使淀粉水解速度加快，从而缩短反应时间，减少盐酸总用量，降低工艺水中COD，有利于污水处理。
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公开(公告)号：CN115176999A
公开(公告)日：2022-10-14
申请号：CN202211112894.4
申请日：2022-09-14
申请人： 山东福洋生物科技股份有限公司
IPC分类号： A23L33/13 , A23L33/105 , A23L33/125 , A23P10/30
摘要： 本发明公开了一种活性稳定的抗氧化组合物及其制备方法，属于功能性保健品技术领域，组合物采用的原料包括NMN、白藜芦醇、鞣花酸、β‑葡寡糖、海藻糖、羧甲基纤维素钠、硬脂酸镁作为核心原料，结合其他辅料，共三个制备步骤。本发明中的NMN、白藜芦醇、鞣花酸、β‑葡寡糖、海藻糖，可有效抑制酪氨酸酶的活性，降低总胆固醇含量，减少尿酸及中性脂肪含量，改善总代谢，有效改善神经衰弱问题。除功能保健疗效之外，该配比可有效缓解NMN自身性质不稳定，受热和受潮后极易分解成烟酰胺特性。对胶囊储藏条件不限制，运输储藏中维持NMN高保留率高活性，在降低副反应的同时，确保药物充分发挥疗效。
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