公开(公告)号：CN116087357A

公开(公告)日：2023-05-09

申请号：CN202211681628.3

申请日：2022-12-26

申请人： 广东省食品工业研究所有限公司

发明人： 陈茹 ,  许佩勤 ,  许雪儿 ,  利通 ,  冯志强 ,  庄俊钰 ,  林丹 ,  孙艺 ,  钟舒洁 ,  李循媛

IPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/30 ,  G01N30/32 ,  G01N30/34 ,  G01N30/72 ,  G01N30/86

摘要： 本发明涉及生物活性物质检测技术领域，具体公开了一种测定饮料中绿原酸类物质的方法。采用本发明的方法可以较好的分离新绿原酸、绿原酸、隐绿原酸、异绿原酸A、异绿原酸B、异绿原酸C、1,5‑二咖啡酰奎尼酸等7种绿原酸，可以一次性检测饮料中7种绿原酸，该检测方法具有灵敏度高、定性定量准确等优点。通过比较流动体系，当流动相体系为2mmol/L甲酸铵(含0.1％甲酸)‑乙腈时有较高的响应和较好的分离效果，满足要求。