一种玫瑰茄醋饮料及其制备方法

    公开(公告)号:CN102551162B

    公开(公告)日:2013-07-31

    申请号:CN201210028135.X

    申请日:2012-02-09

    Abstract: 本发明提供一种玫瑰茄醋饮料,其原料易得、配方合理的醋饮料、口感可口。本发明的饮料由玫瑰茄、食醋、柠檬酸、柠檬酸钠、苹果酸、乳酸、白砂糖以及甜味剂、水组成,取玫瑰茄40~200g加水3500ml煎煮保持微沸45分钟,过滤;滤液加入6g食醋、2g柠檬酸、2g柠檬酸钠、0.8g苹果酸、8g乳酸、260g白砂糖、0.4g甜味剂溶解后,再过滤;滤液加水至4000ml后,搅拌、分装即得。本发明制备的玫瑰茄醋饮料具备了生产工艺简单、老少咸宜等特点。

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