一种火龙果保鲜剂及其保鲜方法

    公开(公告)号:CN114317331B

    公开(公告)日:2024-09-13

    申请号:CN202111530649.0

    申请日:2021-12-14

    摘要: 本发明公开了一种火龙果保鲜剂及其保鲜方法,保鲜剂由质量百分含量的如下组分组成:微生物发酵悬浮液5%‑20%,其余为基质;所述微生物悬浮剂中,枯草芽孢杆菌活菌数不低于3.2×108CFU/ml、乳酸菌活菌数不低于1.2×107CFU/ml、膜醭毕赤酵母活菌数不低于4.6×107CFU/ml。本发明主要采用枯草芽孢杆菌、乳酸菌、膜醭毕赤酵母对致病菌的拮抗作用与成膜基质的气调调节作用,不仅仅可以减少火龙果的蒸腾作用,减少水分的蒸发,两者协同作用,可以有效抑制桃吉尔霉、层生镰刀菌、尖镰刀菌等火龙果致病菌的生长,可以延长火龙果保质期,尤其是在火龙果运输过程中外表破损的情况下不易腐坏变质,延缓火龙果腐烂。

    一种樱桃高品质存储保鲜方法
    2.
    发明公开

    公开(公告)号:CN114732046A

    公开(公告)日:2022-07-12

    申请号:CN202210474979.0

    申请日:2022-04-29

    摘要: 本发明属于樱桃保鲜技术领域,尤其是一种樱桃高品质存储保鲜方法,包括以下步骤:先将樱桃浸渍到保鲜液中,然后风干至含水率低于5%;其中保鲜液的制备方法为:将山竹皮提取液、荷花提取液按照重量比3:1混合,然后加入山竹皮提取液总量5‑10%的壳寡糖,搅拌混合充分,得到保鲜液;然后采用质子辐照处理,辐照功率为100‑500W,辐照时间为25‑35min,辐照结束,备用。本发明通过对樱桃先进行保鲜液浸渍处理,山竹皮提取液、荷花提取液、壳寡糖复配,通过提取液之间的原料具有复配功效,能够增长保鲜时长,提高保鲜度。

    罗汉果鲜果延长储存期的方法

    公开(公告)号:CN114271317B

    公开(公告)日:2023-07-21

    申请号:CN202111506023.6

    申请日:2021-12-10

    摘要: 本发明公开了罗汉果鲜果延长储存期的方法,包括以下步骤:步骤一:将罗汉果采收后喷洒保鲜液,连续喷洒2‑3次,每次间隔1‑3天;步骤二:喷洒结束,然后置于1‑5℃下冷冻干燥,干燥5‑15min,随后于1‑3℃/min的速率升温至25‑35℃。本发明罗汉果在储存期间,先采用保鲜液处理,保鲜液采用金银花提取液制成,金银花在提取中采用超声处理,目的将金银花表观处理,便于后续在水煮中,提高金银花的营养成分提取效率,从而将罗汉果进行灭菌、灭活,提高其保鲜效率;然后于冷冻、1‑3℃/min的速率升温至25‑35℃;使其保鲜液收缩,从而利于附着在罗汉果表面,从而提高了罗汉果的保鲜效率。

    一种经热处理延长荔枝储存期的系统和方法

    公开(公告)号:CN114431289A

    公开(公告)日:2022-05-06

    申请号:CN202210056722.3

    申请日:2022-01-18

    IPC分类号: A23B7/158 A23B7/005 A23B7/154

    摘要: 本发明涉及一种经热处理延长荔枝储存期的系统和方法,涉及荔枝处理技术领域,将硝普钠溶液储放在蓄水箱中,当载有荔枝的荔枝排放架从浸泡箱出来时,荔枝排放架旋转至阻挡块的下方的时候,与阻挡块发生接触,在阻挡块的阻挡下,荔枝排放架开始翻转,此时的荔枝完全倒入输送架上,荔枝顺着输送架向左侧滚动,经过喷淋管的时候,水泵将硝普钠溶液通过喷淋管进行喷淋处理,喷淋硝普钠溶液后的荔枝与普通荔枝相比,色泽鲜艳,延缓衰老现象,增加保鲜时间;经过加热器的时候,风扇将加热器产生的热气吹向荔枝,对荔枝进行加热处理,此时加热器设定温度为150℃;通过加热后的荔枝色泽通红,果肉晶莹,剥壳的时候果壳与果肉分离完整,没有粘连现象。

    一种火龙果保鲜剂及其保鲜方法

    公开(公告)号:CN114317331A

    公开(公告)日:2022-04-12

    申请号:CN202111530649.0

    申请日:2021-12-14

    摘要: 本发明公开了一种火龙果保鲜剂及其保鲜方法,保鲜剂由质量百分含量的如下组分组成:微生物发酵悬浮液5%‑20%,其余为基质;所述微生物悬浮剂中,枯草芽孢杆菌活菌数不低于3.2×108CFU/ml、乳酸菌活菌数不低于1.2×107CFU/ml、膜醭毕赤酵母活菌数不低于4.6×107CFU/ml。本发明主要采用枯草芽孢杆菌、乳酸菌、膜醭毕赤酵母对致病菌的拮抗作用与成膜基质的气调调节作用,不仅仅可以减少火龙果的蒸腾作用,减少水分的蒸发,两者协同作用,可以有效抑制桃吉尔霉、层生镰刀菌、尖镰刀菌等火龙果致病菌的生长,可以延长火龙果保质期,尤其是在火龙果运输过程中外表破损的情况下不易腐坏变质,延缓火龙果腐烂。

    一种百香果防皱保鲜方法
    10.
    发明授权

    公开(公告)号:CN114271322B

    公开(公告)日:2023-07-25

    申请号:CN202111426638.8

    申请日:2021-11-27

    摘要: 本发明公开了一种百香果防皱保鲜方法,包括以下步骤:步骤一:将百香果先进行消毒灭菌处理,消毒灭菌温度为55‑65℃,消毒蒸汽压力为1‑5MPa,消毒时间为1‑5min;步骤二:将沸石改性剂喷涂到百香果上,喷涂厚度为1‑3mm,喷涂结束,得到沸石喷涂剂;步骤三:向百香果上喷涂涂膜剂,涂膜剂厚度为1‑3mm,然后置于45‑55℃下干燥10‑20min。本发明百香果保鲜中,先采用消毒灭菌,去除表面病菌,从而从根本上提高产品的保鲜度,然后通过沸石改性剂喷涂目的采用沸石的多孔结构具有疏导效果,从而利于百香果中的滋生病菌渗透出。