罗汉果鲜果延长储存期的方法

    公开(公告)号:CN114271317B

    公开(公告)日:2023-07-21

    申请号:CN202111506023.6

    申请日:2021-12-10

    摘要: 本发明公开了罗汉果鲜果延长储存期的方法,包括以下步骤:步骤一:将罗汉果采收后喷洒保鲜液,连续喷洒2‑3次,每次间隔1‑3天;步骤二:喷洒结束,然后置于1‑5℃下冷冻干燥,干燥5‑15min,随后于1‑3℃/min的速率升温至25‑35℃。本发明罗汉果在储存期间,先采用保鲜液处理,保鲜液采用金银花提取液制成,金银花在提取中采用超声处理,目的将金银花表观处理,便于后续在水煮中,提高金银花的营养成分提取效率,从而将罗汉果进行灭菌、灭活,提高其保鲜效率;然后于冷冻、1‑3℃/min的速率升温至25‑35℃;使其保鲜液收缩,从而利于附着在罗汉果表面,从而提高了罗汉果的保鲜效率。

    一种火龙果保鲜剂及其保鲜方法

    公开(公告)号:CN114317331A

    公开(公告)日:2022-04-12

    申请号:CN202111530649.0

    申请日:2021-12-14

    摘要: 本发明公开了一种火龙果保鲜剂及其保鲜方法,保鲜剂由质量百分含量的如下组分组成:微生物发酵悬浮液5%‑20%,其余为基质;所述微生物悬浮剂中,枯草芽孢杆菌活菌数不低于3.2×108CFU/ml、乳酸菌活菌数不低于1.2×107CFU/ml、膜醭毕赤酵母活菌数不低于4.6×107CFU/ml。本发明主要采用枯草芽孢杆菌、乳酸菌、膜醭毕赤酵母对致病菌的拮抗作用与成膜基质的气调调节作用,不仅仅可以减少火龙果的蒸腾作用,减少水分的蒸发,两者协同作用,可以有效抑制桃吉尔霉、层生镰刀菌、尖镰刀菌等火龙果致病菌的生长,可以延长火龙果保质期,尤其是在火龙果运输过程中外表破损的情况下不易腐坏变质,延缓火龙果腐烂。

    一种火龙果保鲜剂及其保鲜方法

    公开(公告)号:CN114317331B

    公开(公告)日:2024-09-13

    申请号:CN202111530649.0

    申请日:2021-12-14

    摘要: 本发明公开了一种火龙果保鲜剂及其保鲜方法,保鲜剂由质量百分含量的如下组分组成:微生物发酵悬浮液5%‑20%,其余为基质;所述微生物悬浮剂中,枯草芽孢杆菌活菌数不低于3.2×108CFU/ml、乳酸菌活菌数不低于1.2×107CFU/ml、膜醭毕赤酵母活菌数不低于4.6×107CFU/ml。本发明主要采用枯草芽孢杆菌、乳酸菌、膜醭毕赤酵母对致病菌的拮抗作用与成膜基质的气调调节作用,不仅仅可以减少火龙果的蒸腾作用,减少水分的蒸发,两者协同作用,可以有效抑制桃吉尔霉、层生镰刀菌、尖镰刀菌等火龙果致病菌的生长,可以延长火龙果保质期,尤其是在火龙果运输过程中外表破损的情况下不易腐坏变质,延缓火龙果腐烂。

    一种樱桃高品质存储保鲜方法
    6.
    发明公开

    公开(公告)号:CN114732046A

    公开(公告)日:2022-07-12

    申请号:CN202210474979.0

    申请日:2022-04-29

    摘要: 本发明属于樱桃保鲜技术领域,尤其是一种樱桃高品质存储保鲜方法,包括以下步骤:先将樱桃浸渍到保鲜液中,然后风干至含水率低于5%;其中保鲜液的制备方法为:将山竹皮提取液、荷花提取液按照重量比3:1混合,然后加入山竹皮提取液总量5‑10%的壳寡糖,搅拌混合充分,得到保鲜液;然后采用质子辐照处理,辐照功率为100‑500W,辐照时间为25‑35min,辐照结束,备用。本发明通过对樱桃先进行保鲜液浸渍处理,山竹皮提取液、荷花提取液、壳寡糖复配,通过提取液之间的原料具有复配功效,能够增长保鲜时长,提高保鲜度。

    一种百香果防皱保鲜方法

    公开(公告)号:CN114271322B

    公开(公告)日:2023-07-25

    申请号:CN202111426638.8

    申请日:2021-11-27

    摘要: 本发明公开了一种百香果防皱保鲜方法,包括以下步骤:步骤一:将百香果先进行消毒灭菌处理,消毒灭菌温度为55‑65℃,消毒蒸汽压力为1‑5MPa,消毒时间为1‑5min;步骤二:将沸石改性剂喷涂到百香果上,喷涂厚度为1‑3mm,喷涂结束,得到沸石喷涂剂;步骤三:向百香果上喷涂涂膜剂,涂膜剂厚度为1‑3mm,然后置于45‑55℃下干燥10‑20min。本发明百香果保鲜中,先采用消毒灭菌,去除表面病菌,从而从根本上提高产品的保鲜度,然后通过沸石改性剂喷涂目的采用沸石的多孔结构具有疏导效果,从而利于百香果中的滋生病菌渗透出。

    一种延长香梨储存期的方法

    公开(公告)号:CN114711290A

    公开(公告)日:2022-07-08

    申请号:CN202210474980.3

    申请日:2022-04-29

    IPC分类号: A23B7/154 A23L5/00

    摘要: 本发明涉及水果保鲜技术领域,特别涉及一种延长香梨储存期的方法,该方法包括香梨的采摘、采摘后处理和包装储存。具体的,本申请的方法,首先是提前对香梨进行采摘收获,避免因其成熟期短暂导致香梨过熟不好保存,甚至采摘不及时出现腐烂,接着通过清洗剂对香梨果实进行清洗,能够杀灭表皮真菌,避免在储存过程中真菌繁殖导致腐烂等,接着喷洒处理液,能够在储存过程中促进香梨的糖分富集,此外,再结合保鲜液的包裹,长效提高香梨的保鲜效果,最终达到延长香梨储存期的目的。

    一种苹果天然保鲜剂及其制备方法

    公开(公告)号:CN114698686A

    公开(公告)日:2022-07-05

    申请号:CN202210405747.X

    申请日:2022-04-18

    IPC分类号: A23B7/154 A23B7/155 A23L5/30

    摘要: 本发明属于水果保鲜技术领域,具体公开了一种苹果天然保鲜剂及其制备方法。本发明的苹果天然保鲜剂包括以下重量份的原料组分:青蒿提取液30‑40份、木瓜提取液20‑25份、薄荷提取液20‑25份、溶菌酶溶液8‑12份和无花果蛋白酶溶液3‑8份,以上原料经过混合、超声波处理得到所述保鲜剂。本发明苹果天然保鲜剂中的各个成分相互作用可有效延缓苹果贮藏过程中的品质下降以及抑制病原菌的浸染,保鲜效果好,且整体成分天然无毒,使用安全性高。