公开(公告)号：CN1129739A

公开(公告)日：1996-08-28

申请号：CN95103163.5

申请日：1995-03-31

申请人： 张金生 ,  李忠兴 ,  焦旭东 ,  白汉云 ,  吴莺音

发明人： 张金生 ,  李忠兴 ,  焦旭东 ,  白汉云 ,  吴莺音

IPC分类号： C12P7/48 ,  C12N1/22 ,  C12S3/04

摘要： 本发明公开了一种以作物秸秆为原料生产柠檬酸的方法，主要特征是所用的原料是作物秸秆。所采用的方法是作物秸秆经粉碎至60-80目→调浆→降解→压滤除去无氯浸出物→将滤液送至发酵罐→在发酵罐内接入菌种发酵送入提取工序用常规的“钙盐法”进行纯化制得柠檬酸。秸秆内含有丰富的纤维素和蛋白质，纤维素通过降解产生葡萄糖，破坏细胞壁释放出秸秆中的淀粉和蛋白质，发酵时无须加麸皮。生产成本低，是发酵业生产原料的大突破。