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公开(公告)号：CN106496318B
公开(公告)日：2019-10-01
申请号：CN201610820825.7
申请日：2016-12-01
IPC分类号： C07K14/465 , C07K1/14
摘要： 本发明公开了一种从禽蛋清中联合提取簇蛋白和卵巨球蛋白的方法，该方法包括以下步骤：1)向蛋清中加pH为5.5‑7的缓冲液，搅拌混合均匀；然后再加入高分子胶体聚合物，搅拌，离心，收集上清液；2)将上清液稀释，然后用截留分子量为100‑500kDa的超滤膜过滤，收集上层截留液；3)向截留液中加入金属盐，或者调节溶液的pH至8‑11，或者向溶液中加入阴离子表面活性剂，然后再次用截留分子量为100‑500kDa的超滤膜过滤，分别收集上层截留液和下层滤液，截留液即为卵巨球蛋白，滤液即为簇蛋白。本发明工艺简单，仅需三步就能得到高纯度的蛋清簇蛋白和卵巨球蛋白。
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公开(公告)号：CN106496318A
公开(公告)日：2017-03-15
申请号：CN201610820825.7
申请日：2016-12-01
IPC分类号： C07K14/465 , C07K1/14
摘要： 本发明公开了一种从禽蛋清中联合提取簇蛋白和卵巨球蛋白的方法，该方法包括以下步骤：1)向蛋清中加pH为5.5-7的缓冲液，搅拌混合均匀；然后再加入高分子胶体聚合物，搅拌，离心，收集上清液；2)将上清液稀释，然后用截留分子量为100-500kDa的超滤膜过滤，收集上层截留液；3)向截留液中加入金属盐，或者调节溶液的pH至8-11，或者向溶液中加入阴离子表面活性剂，然后再次用截留分子量为100-500kDa的超滤膜过滤，分别收集上层截留液和下层滤液，截留液即为卵巨球蛋白，滤液即为簇蛋白。本发明工艺简单，仅需三步就能得到高纯度的蛋清簇蛋白和卵巨球蛋白。
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公开(公告)号：CN110432452A
公开(公告)日：2019-11-12
申请号：CN201910715614.0
申请日：2019-08-05
申请人： 华中农业大学
IPC分类号： A23L15/00
摘要： 本发明涉及传统蛋制品生产技术领域，具体为一种腌制咸蛋的植物微灰制备方法及产品，其制备方法包括植物燃烧灰末的选择、植物燃烧灰末分级、植物粗灰末水浸提、植物微灰的制备、浸提物与微灰混合、稳定剂的选择与确定等步骤。本发明彻底改变了我国长期采用草木灰（或植物性燃烧灰末）包灰裹糠法生产咸蛋的传统工艺方法，有效解决了传统方法存在的污染环境、操作繁琐、质量不稳定等问题，建立了一种可用于咸蛋腌制的植物微灰的制备工艺。同时，能够充分利用我国农村植物秸秆燃烧后的灰末，显著提高了其利用价值。
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公开(公告)号：CN107287203B
公开(公告)日：2019-10-01
申请号：CN201710371930.1
申请日：2017-05-24
申请人： 华中农业大学
摘要： 本发明公开了一种优化的动物蛋白基因OCX‑36及其原核表达载体的构建方法和应用，采取的技术方案是对OCX‑36基因稀有密码子进行改造优化，并切除了信号肽，将优化的OCX‑36基因与载体连接，构建重组质粒pMD‑19T‑OCX‑36，转入到大肠杆菌C41(DE3)感受态细胞中，筛选阳性克隆进行培养、蛋白表达，菌体细胞超声破碎、离心、收集上清液经一次镍柱亲和层析即可获得蛋白rOCX‑36。本发明通过对OCX‑36基因序列的优化，实现了蛋白rOCX‑36的可溶性表达，解决了其难于原核表达的技术问题，表达蛋白对患有结肠炎的小鼠具有明显改善病情的效果，显示rOCX‑36可用于制备治疗结肠炎的药物。
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公开(公告)号：CN107354172A
公开(公告)日：2017-11-17
申请号：CN201710371937.3
申请日：2017-05-24
申请人： 华中农业大学
IPC分类号： C12N15/866 , C12N15/66 , C12N5/10 , A61K38/17 , A61P29/00
CPC分类号： C07K14/47 , A61K38/17 , C12N15/86 , C12N2710/14043 , C12N2830/34
摘要： 本发明公开了一种优化的动物蛋白基因OCX-36及其原核表达载体的构建方法和应用，采取的技术方案是对OCX-36基因稀有密码子进行改造优化，并切除了信号肽，将优化的OCX-36基因与载体连接，构建重组质粒pMD-19T-OCX-36，转入到大肠杆菌C41(DE3)感受态细胞中，筛选阳性克隆进行培养、蛋白表达，菌体细胞超声破碎、离心、收集上清液经一次镍柱亲和层析即可获得蛋白rOCX-36。本发明通过对OCX-36基因序列的优化，实现了蛋白rOCX-36的可溶性表达，解决了其难于原核表达的技术问题，表达蛋白对患有结肠炎的小鼠具有明显改善病情的效果，显示rOCX-36可用于制备治疗结肠炎的药物。
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公开(公告)号：CN102604915A
公开(公告)日：2012-07-25
申请号：CN201210083362.2
申请日：2012-03-27
申请人： 华中农业大学
CPC分类号： C07K1/303 , C07K1/30 , C07K14/77 , C07K14/79 , C07K14/8135 , C12N9/2462 , C12Y302/01017
摘要： 本发明公开了一种从鸡蛋清中联合提取多种蛋白质的方法，通过聚乙二醇8000分级沉淀蛋白质，然后采用Q Sepharose FF阴离子交换层析进行分离，可以一次性获得卵粘蛋白、溶菌酶、卵转铁蛋白、卵清蛋白和卵黄素蛋白，且蛋白质产品纯度高，回收率较好，该方法仅需常用层析填料即可进行，大幅度缩减了生产成本，为蛋清中蛋白质提取的大规模工业生产提供了有利条件。
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公开(公告)号：CN110432453A
公开(公告)日：2019-11-12
申请号：CN201910733474.X
申请日：2019-08-09
申请人： 华中农业大学
IPC分类号： A23L15/00
摘要： 本发明涉及咸蛋生产技术领域，具体为一种高品质咸蛋的现代生产方法及产品，其中现代生产方法包括以下步骤：鸭蛋的清洁除菌处理、鲜鸭蛋的分级、植物微灰的使用、含灰浸泡腌制、腌制出缸清洗、加热熟化、真空包装、高温杀菌与挤油和装盒、热封、装箱；本发明采用的原料为植物燃烧灰末，随着当今环境对生物质能源的需求，大量植物秸秆等用于生物发电，植物燃烧灰末材料易获得，且将其用于加工传统蛋制品是属于废弃物利用，提高了灰末的利用价值。
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公开(公告)号：CN107354172B
公开(公告)日：2020-11-06
申请号：CN201710371937.3
申请日：2017-05-24
申请人： 华中农业大学
IPC分类号： C12N15/866 , C12N15/66 , C12N5/10 , A61K38/17 , A61P29/00
摘要： 本发明公开了一种优化的动物蛋白基因OCX‑36及其原核表达载体的构建方法和应用，采取的技术方案是对OCX‑36基因稀有密码子进行改造优化，并切除了信号肽，将优化的OCX‑36基因与载体连接，构建重组质粒pMD‑19T‑OCX‑36，转入到大肠杆菌C41(DE3)感受态细胞中，筛选阳性克隆进行培养、蛋白表达，菌体细胞超声破碎、离心、收集上清液经一次镍柱亲和层析即可获得蛋白rOCX‑36。本发明通过对OCX‑36基因序列的优化，实现了蛋白rOCX‑36的可溶性表达，解决了其难于原核表达的技术问题，表达蛋白对患有结肠炎的小鼠具有明显改善病情的效果，显示rOCX‑36可用于制备治疗结肠炎的药物。
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公开(公告)号：CN107279261A
公开(公告)日：2017-10-24
申请号：CN201710448308.6
申请日：2017-06-14
申请人： 华中农业大学
摘要： 本发明公开了一种新鲜蛋液冷杀菌保鲜方法，属于蛋制品加工领域。本发明创造性地将高密度CO2杀菌技术嵌套搅拌器，并结合超声波、超高压杀菌技术对蛋液进行处理，解决产生的CO2在蛋液产品中扩散、溶解效果较差的问题；三种技术协同作用对沙门氏菌的杀灭能力提高了3～4个数量级(1000～10000倍)，实现了蛋液产品的彻底灭菌。从贮藏试验可知，发明灭菌得到的蛋液产品的保质期显著延长，冷藏下可达95天，在室温下可达45天。
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公开(公告)号：CN107279261B
公开(公告)日：2020-02-07
申请号：CN201710448308.6
申请日：2017-06-14
申请人： 华中农业大学
摘要： 本发明公开了一种新鲜蛋液冷杀菌保鲜方法，属于蛋制品加工领域。本发明创造性地将高密度CO2杀菌技术嵌套搅拌器，并结合超声波、超高压杀菌技术对蛋液进行处理，解决产生的CO2在蛋液产品中扩散、溶解效果较差的问题；三种技术协同作用对沙门氏菌的杀灭能力提高了3～4个数量级(1000～10000倍)，实现了蛋液产品的彻底灭菌。从贮藏试验可知，发明灭菌得到的蛋液产品的保质期显著延长，冷藏下可达95天，在室温下可达45天。
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