-
公开(公告)号：CN114358666B
公开(公告)日：2022-06-17
申请号：CN202210274764.4
申请日：2022-03-21
申请人： 成都奕阳现代科技有限公司 , 成都奕阳现代食品安全技术研究中心(有限合伙) , 西华大学
IPC分类号： G06Q10/06 , G06Q10/08 , G06Q50/04 , G06F16/2458
摘要： 本发明公开了一种川菜工业化生产过程质量控制方法，属于食品生产过程质量控制技术领域，包括如下步骤：构建川菜工业化生产数据库；在每个仓库设置库存管理客户端；库存管理客户端录入原料食材与辅料食材入库信息；构建川菜生产过程质量控制系统；开始川菜工业化生产；工作服务器将川菜工业化生产信息输出至主控服务器；主控服务器接收并处理川菜工业化生产信号，生成生产控制信号并输出至存储服务器；存储服务器获取生产控制信号；仓库将所需的原料食材和所需的辅料食材出库；川菜生产场地进行川菜加工。本发明关联川菜生产的各个环节，同时各个环节可追溯，且川菜工业化生产数据库的反应速度更快。
-
公开(公告)号：CN114612121A
公开(公告)日：2022-06-10
申请号：CN202210289547.2
申请日：2022-03-23
申请人： 成都奕阳现代科技有限公司 , 成都奕阳现代食品安全技术研究中心(有限合伙) , 西华大学
摘要： 本发明公开一种基于区块链的猪肉销售追溯方法，属于产品销售追溯领域，包括以下步骤：构建BaaS层；设置交易处理智能合约；设置客户端，分别与区块链节点关联；客户端录入信息并输出至区块链节点，区块链节点将收到的信息处理后生成追溯二维码，输出至存储节点；调取交易处理智能合约，进行交易。本发明在区块链的基础上构建猪肉销售追溯架构，将生猪养殖到猪肉销售的各环节串联在一起，且各环节均通过追溯二维码进行数据的获取和核对，整个过程由区块链记录，放置数据篡改的同时，也保证猪肉销售各步骤的可追溯性。
-
公开(公告)号：CN112990832A
公开(公告)日：2021-06-18
申请号：CN202110463096.5
申请日：2021-04-28
摘要： 本发明公开了一种冷链物流防疫溯源方法，包括为每个商品赋予一个二维码，建立每个企业所管理或者关联的每类商品的商品清单；录入商品的检疫检验证明信息；获取录入商品的商品基本信息；在线生成代表该宗商品的品码、代表每一批次商品的批码以及代表每一个商品的物码；物流各环节通过扫码设备扫描追溯二维码，在记录接触信息后显示该追溯二维码所关联的溯源信息。本发明在追溯过程中通过智能终端采集上下游企业和分销过程中的企业和用户信息，实现了“一品一码”、“一批一码”、“一物一码”，能够快速锁定被污染批次商品的分布情况和相关信息，有利于实施精准的防疫措施。
-
公开(公告)号：CN114358666A
公开(公告)日：2022-04-15
申请号：CN202210274764.4
申请日：2022-03-21
申请人： 成都奕阳现代科技有限公司 , 成都奕阳现代食品安全技术研究中心(有限合伙) , 西华大学
IPC分类号： G06Q10/06 , G06Q10/08 , G06Q50/04 , G06F16/2458
摘要： 本发明公开了一种川菜工业化生产过程质量控制方法，属于食品生产过程质量控制技术领域，包括如下步骤：构建川菜工业化生产数据库；在每个仓库设置库存管理客户端；库存管理客户端录入原料食材与辅料食材入库信息；构建川菜生产过程质量控制系统；开始川菜工业化生产；工作服务器将川菜工业化生产信息输出至主控服务器；主控服务器接收并处理川菜工业化生产信号，生成生产控制信号并输出至存储服务器；存储服务器获取生产控制信号；仓库将所需的原料食材和所需的辅料食材出库；川菜生产场地进行川菜加工。本发明关联川菜生产的各个环节，同时各个环节可追溯，且川菜工业化生产数据库的反应速度更快。
-
公开(公告)号：CN114169903A
公开(公告)日：2022-03-11
申请号：CN202111528569.1
申请日：2021-12-15
摘要： 本发明公开了一种可融合无损检测技术的中药材数字化质控追溯方法，属于中药材溯源技术领域，目的在于解决现有中药材没有科学的鉴别体系，同时中药材在生产、运输、加工、出售过程无法进行产品溯源的问题。其通过构建融合无损检测技术的中药材数字化追溯系统，对中药材的种植过程和储运过程进行记录并关联中药材的各项数据信息，在无损检测技术的加持下使得追溯信息的记录更加科学准确。在中药材的加工环节，建立中药饮片近红外无损检测数据库，并将近红外无损检测设备物联化，在中药饮片流通过程中或者到达下游商户时可通过物联化近红外无损检测设备再次测量样品与数据库做比对，为其提供真伪鉴别、掺伪识别、品种分类、产地分析、质量评价佐证。
-
公开(公告)号：CN112990832B
公开(公告)日：2021-07-20
申请号：CN202110463096.5
申请日：2021-04-28
摘要： 本发明公开了一种冷链物流防疫溯源方法，包括为每个商品赋予一个二维码，建立每个企业所管理或者关联的每类商品的商品清单；录入商品的检疫检验证明信息；获取录入商品的商品基本信息；在线生成代表该宗商品的品码、代表每一批次商品的批码以及代表每一个商品的物码；物流各环节通过扫码设备扫描追溯二维码，在记录接触信息后显示该追溯二维码所关联的溯源信息。本发明在追溯过程中通过智能终端采集上下游企业和分销过程中的企业和用户信息，实现了“一品一码”、“一批一码”、“一物一码”，能够快速锁定被污染批次商品的分布情况和相关信息，有利于实施精准的防疫措施。
-
公开(公告)号：CN117110240A
公开(公告)日：2023-11-24
申请号：CN202211724902.0
申请日：2022-12-30
申请人： 西华大学 , 成都奕阳现代食品安全技术研究中心(有限合伙)
IPC分类号： G01N21/359 , G01N21/3563
摘要： 本发明公开了一种测定雨生红球藻中虾青素含量的设备及方法，涉及到虾青素检测技术领域，包括以下步骤：近红外光谱测定，取不同生长阶段的含有虾青素的红色雨生红球藻活体细胞，分为两组，一组取0.5ml～1.5ml离心得浓缩藻液用于近红外光谱的测定，一组取45ml～55ml离心后冷冻干燥制备成雨生红球藻藻粉，用于高效液相色谱测定虾青素含量；傅里叶红外光谱测定；近红外光谱数据数据预处理；计算雨生红球藻虾青素含量；模型验证；本发明结合化学计量学与近红外无损检测设备，通过近红外光谱与虾青素吸光值进行关联，依靠偏最小二乘法进行模型建立，构建雨生红球藻中虾青素的指纹图谱，实现雨生红球藻中虾青素的快速无损定量检测。
-
公开(公告)号：CN117092054A
公开(公告)日：2023-11-21
申请号：CN202211724923.2
申请日：2022-12-30
申请人： 西华大学 , 成都奕阳现代食品安全技术研究中心(有限合伙)
IPC分类号： G01N21/35
摘要： 本发明公开了一种鉴别天然虾青素与合成虾青素的检测方法，属于食品安全检测技术领域，旨在解决现有技术现有天然虾青素与人工合成虾青素在家庭条件下无法鉴别，而在实验室条件下，通常采用高效液相色谱法鉴别人工虾青素与天然合成虾青素，耗时、费力不利于工厂快速鉴别大批量虾青素。包括以下步骤，S1、选取天然虾青素以及人工虾青素各100份，利用傅里叶近红外设备分别对已知种类的100份天然虾青素和人工合成虾青素进行光谱数据采集；S2、近红外光谱数据预处理，对原始光谱数据进行基线校正，以消除背景值的干扰后，采用卷积平滑法处理基线校正后的数据，除去实验过程中仪器、样本、人为因素造成的数据噪声；S3、采用傅里叶近红外设备自带系统。
-
公开(公告)号：CN117269413A
公开(公告)日：2023-12-22
申请号：CN202211724934.0
申请日：2022-12-30
申请人： 西华大学 , 成都奕阳现代食品安全技术研究中心(有限合伙)
摘要： 本发明公开了一种基于老卤盐度检测的加盐质控系统，涉及到食品检测技术领域，包括盐度监测物联化系统以及食品质控追溯数字化转型系统，盐度监测物联化系统1内部设置有电导率传感模块、云服务器模块以及计算模块，电导率传感模块用于测定溶液电导率，并将其上传至云服务器模块内，云服务器模块再利用计算模块来根据溶液电导率进行计算，得到对应的盐量值，并输出盐量值。本发明能够利用电导率传感模块测定溶液中的电导率，实现通过溶液电导率来计算得到老卤产品的盐度值，最后将盐度监测物联化系统结合食品质控追溯数字化转型系统，从而实现简单的可视化操作，达到在老卤的生产过程中对盐度进行实时无损把控的检测需求。
-
公开(公告)号：CN117092170A
公开(公告)日：2023-11-21
申请号：CN202211709430.1
申请日：2022-12-29
申请人： 西华大学 , 成都奕阳现代食品安全技术研究中心(有限合伙)
摘要： 本发明公开了一种榨菜脱盐工艺中盐度的无损在线检测方法，涉及到食品检测方法技术领域，包括以下步骤：选择榨菜，进行取样，得到样品；采用硝酸银滴定法来对样品进行定量测定；对所采用硝酸银滴定法测定后的样品进行电导率检测，并检测多次；随机将75％的数据作为校正集用于建立模型，并将另外25％作为验证集用于验证模型，且通过偏最小二乘法建立榨菜中盐含量与电导率的定量分析模型；使用电导率传感器对未知盐度的榨菜流水进行光谱采集，利用定量分析模型进行盐度测定，并进行优化。本发明通过检测生产线上榨菜接触的水溶液的电导率和榨菜中的盐度建立偏最小二乘法模型，从而实现榨菜脱盐过程中的无损、快速定量检测。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
34 条记录 (耗时 0.095 秒)
