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公开(公告)号：CN104738660A
公开(公告)日：2015-07-01
申请号：CN201510169629.3
申请日：2015-04-10
摘要： 本发明公开了一种新型马肉制品及其制备方法，以低脂肪、高蛋白的马肉为主料，采用将容器置于电压为±2kv-±8kv，环境温度为0-4℃磁场，腌制16-18小时，置于1500W、40kHz超声波发生器内，超声30min进行嫩化处理，经一次风干，经过制备独特的酱料，酱料由14-16%葫芦巴粉， 14-16%红辣椒粉，9-11%蒜泥，9-11%孜然粉，2-4%八角粉，2-3%花椒粉，40-50%水充分混合制成。将制备的酱料与一次风干后的肉制品，经过滚揉30min后进行二次风干，切片、包装制备获得新型马肉制品，在挥发性风味成分，以及在制备独特新型马肉制品方面都具有典型性和独特性，具有广泛的实用性和价值。
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公开(公告)号：CN104738660B
公开(公告)日：2017-12-01
申请号：CN201510169629.3
申请日：2015-04-10
摘要： 本发明公开了一种新型马肉制品及其制备方法，以低脂肪、高蛋白的马肉为主料，采用将容器置于电压为±2kv‑±8kv，环境温度为0‑4℃磁场，腌制16‑18小时，置于1500W、40kHz超声波发生器内，超声30min进行嫩化处理，经一次风干，经过制备独特的酱料，酱料由14‑16%葫芦巴粉，14‑16%红辣椒粉，9‑11%蒜泥，9‑11%孜然粉，2‑4%八角粉，2‑3%花椒粉，40‑50%水充分混合制成。将制备的酱料与一次风干后的肉制品，经过滚揉30min后进行二次风干，切片、包装制备获得新型马肉制品，在挥发性风味成分，以及在制备独特新型马肉制品方面都具有典型性和独特性，具有广泛的实用性和价值。
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公开(公告)号：CN204519094U
公开(公告)日：2015-08-05
申请号：CN201520183742.2
申请日：2015-03-31
IPC分类号： A23B4/044
摘要： 本实用新型公开一种适用于熏制肉类制品的烟熏系统装置，由发烟组件、烟熏滚揉组件、控制箱构成；发烟组件由发烟室、发烟电加热管组成；烟熏滚揉组件由排烟口、进烟口、烟熏室口、观察口、烟熏滚揉室、底座、加热管、滚揉螺旋构成；发烟组件通过与鼓风机和过滤器连接，并通过烟道与进烟口连接烟熏滚揉室。鼓风机的作用是使烟雾能够以大浓度进入烟熏装置，过滤器的作用是烟通入烟熏滚揉室之前经过过滤作用，可有效减少进入炉体中的烟焦油、烟熏小颗粒等有害物质，具有广泛的实用性。
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公开(公告)号：CN117625556A
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202311569294.5
申请日：2023-11-23
申请人： 新疆农业大学
摘要： 本发明提供了一种噬菌体混合制剂及其应用，涉及生物医药技术领域。所述噬菌体混合制剂由肠球菌噬菌体wt1sjt C‑3‑Goose source和wt1sjt G‑21‑7‑Goose source组成，其保藏编号分别为CGMCC No.45673和CGMCC No.45674。将所述噬菌体混合制剂作用于鹅，发现对大肠杆菌病的预防和治疗效果都很显著，提高了鹅的存活率，增加了饲料利用率。而且在预防方面，所述噬菌体混合制剂相较于抗生素而言对鹅损失小，且比大多数抗生素的效果好，在治疗方面，所述噬菌体混合制剂大大提高了鹅患大肠杆菌病后的存活率。此外，所述噬菌体混合制剂还可用于与抗生素的联合使用中。
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公开(公告)号：CN114908009A
公开(公告)日：2022-08-16
申请号：CN202210496015.6
申请日：2022-05-10
申请人： 新疆农业大学
摘要： 本发明公开了一株口粘液乳杆菌（Limosilactobacillus oris）PR63及其应用，所述口粘液乳杆菌（Limosilactobacillus oris）PR63于2022年4月6日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCC No.24641。本发明的口粘液乳杆菌PR63对多种抗生素敏感，可以促进童鸽生长发育；能够显著提高血清中免疫球蛋白含量、抗氧化指标，从而促进家禽免疫能力及氧化应激水平，具有重要的发育学研究价值和实践养殖意义，该菌可以开发成促进生长，提高免疫功能及抗氧化应激能力的益生菌制剂。
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公开(公告)号：CN117660363A
公开(公告)日：2024-03-08
申请号：CN202311471269.3
申请日：2023-11-07
申请人： 新疆农业大学
摘要： 本发明提供了一种沙门氏菌噬菌体gmqsjt1‑pigepn及其应用，涉及生物医药技术领域。所述沙门氏菌噬菌体gmqsjt1‑pigepn保藏编号为CGMCC No.26824，具有典型T4噬菌体结构，添加量为1×108PFU/ml，最佳MOI为0.01，对温度耐受性良好，70℃培养60min后的效价仍达到1×107PFU/mL，同时对强酸强碱也具有一定耐受力。该噬菌体对鸽源沙门菌的裂解率达80％，潜伏期为20min，爆发期为60min，爆发量为137PFU/cell。利用该噬菌体特有性能，可有效克服沙门氏菌在临床上的耐药性问题，为治疗沙门氏菌感染的临床治疗提供一种有效方案。
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公开(公告)号：CN114908009B
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202210496015.6
申请日：2022-05-10
申请人： 新疆农业大学
摘要： 本发明公开了一株口粘液乳杆菌（Limosilactobacillus oris）PR63及其应用，所述口粘液乳杆菌（Limosilactobacillus oris）PR63于2022年4月6日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCC No.24641。本发明的口粘液乳杆菌PR63对多种抗生素敏感，可以促进童鸽生长发育；能够显著提高血清中免疫球蛋白含量、抗氧化指标，从而促进家禽免疫能力及氧化应激水平，具有重要的发育学研究价值和实践养殖意义，该菌可以开发成促进生长，提高免疫功能的益生菌制剂。
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