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公开(公告)号:CN112292042A
公开(公告)日:2021-01-29
申请号:CN201980038803.7
申请日:2019-05-13
申请人: 昭和产业株式会社
IPC分类号: A23L29/30 , A23K20/163 , A23L33/125 , A23F3/14 , A23F5/14 , A23C13/12 , A23C9/152 , A23G9/34 , A21D2/18 , A61K8/73 , A61K47/36 , A61Q19/00 , C05G3/00 , C08B30/18 , C12N1/00 , C12P19/16
摘要: 本发明提供新型结晶淀粉分解物,其溶解性根据温度而不同。本技术中,提供葡萄糖聚合度(DP)8~19的含量为40%以上、葡萄糖聚合度(DP)20以上的含量为55%以下、基于X射线衍射法的结晶化比率为1%以上的结晶淀粉分解物。本技术涉及的结晶淀粉分解物显示出含有不溶于冷水的部分但溶解于热水的性质,因此能够合适地应用于饮食品用组合物、饮食品、医药品、化妆料、工业制品、饲料、培养基、肥料等。
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公开(公告)号:CN112292042B
公开(公告)日:2024-03-01
申请号:CN201980038803.7
申请日:2019-05-13
申请人: 昭和产业株式会社
IPC分类号: A23L29/30 , A23K20/163 , A23L33/125 , A23F3/14 , A23F5/14 , A23C13/12 , A23C9/152 , A23G9/34 , A21D2/18 , A61K8/73 , A61K47/36 , A61Q19/00 , C05G3/00 , C08B30/18 , C12N1/00 , C12P19/16
摘要: 本发明提供新型结晶淀粉分解物,其溶解性根据温度而不同。本技术中,提供葡萄糖聚合度(DP)8~19的含量为40%以上、葡萄糖聚合度(DP)20以上的含量为55%以下、基于X射线衍射法的结晶化比率为1%以上的结晶淀粉分解物。本技术涉及的结晶淀粉分解物显示出含有不溶于冷水的部分但溶解于热水的性质,因此能够合
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