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公开(公告)号：CN104379728B
公开(公告)日：2016-09-28
申请号：CN201380017224.7
申请日：2013-03-27
申请人： 株式会社益力多本社
CPC分类号： A23C9/1234 , A23C2240/15 , A23Y2220/17 , A23Y2220/37 , C12N1/20 , C12N1/38
摘要： 本发明的目的在于，提供维持甜茶提取物在乳酸菌的培养中的提高增殖性、存活性的效果并改善风味的技术，提供一种乳酸菌培养物，其特征在于，其是在含有甜茶精的培养基中培养乳酸菌而得到的，所述甜茶精是对在甜茶提取物中添加了无机盐的物质进行电渗析从而以浓缩液的形式得到的。
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公开(公告)号：CN102206598B
公开(公告)日：2013-10-02
申请号：CN201110084271.6
申请日：2006-05-22
申请人： 株式会社益力多本社
IPC分类号： C12N1/20 , A23C9/123 , A23C19/032 , C12R1/225 , C12R1/46
CPC分类号： C12N1/20 , A23L7/115 , A23L33/105 , A23L33/135 , A23Y2220/00
摘要： 本发明涉及乳酸菌发酵物及含有该发酵物的发酵乳食品。该乳酸菌发酵物的特征在于，其通过在培养基中培养乳酸菌而得到，所述培养基含有选自由米糠、柿叶、紫苏、蕺菜、杜仲、姜黄、丁香、肉桂和甜茶组成的组中的至少一种以上的食品原料的萃取物。用于所述乳酸菌发酵物的制造的萃取物不会产生味道上的问题，仅通过添加和混合在培养基中就能够简便地增加乳酸菌的活菌数，从而能够获得大量含有维持了高活性的活乳酸菌的乳酸菌发酵物以及利用了该发酵物的饮品和食品。
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公开(公告)号：CN114025615A
公开(公告)日：2022-02-08
申请号：CN202080025866.1
申请日：2020-03-25
申请人： 株式会社益力多本社
摘要： 通过一种乳酸菌发酵食品的制造方法，可得到制造时的乳酸菌的增殖促进效果和保存中的存活性改善效果，该乳酸菌发酵食品的制造方法的特征在于，在将乳酸菌接种于以乳或乳制品为主成分的培养基进行培养而制造乳酸菌发酵食品时，对乳酸菌的培养前的以乳或乳制品为主成分的培养基或者培养中、培养后的发酵液添加油脂的脂肪酶降解物。
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公开(公告)号：CN101184398A
公开(公告)日：2008-05-21
申请号：CN200680018908.9
申请日：2006-05-22
申请人： 株式会社益力多本社
摘要： 本发明涉及含有双歧杆菌属细菌的发酵食品及其制造方法。所述发酵食品的特征在于含有选自由姜黄、蕺菜、杜仲、米糠、柿叶、紫苏、丁香、肉桂和甜茶组成的组中的1种或2种以上植物原料的提取浸膏和双歧杆菌属细菌。该发酵食品由于含有优异的新原料而以高浓度含有可期待各种生理效果的活的双歧杆菌属细菌，所述新原料能够提高活的双歧杆菌属细菌的保存存活性，即使在用于饮品和食品等的情况下也不会影响味道。
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公开(公告)号：CN107979977A
公开(公告)日：2018-05-01
申请号：CN201680022437.2
申请日：2016-03-22
申请人： 株式会社益力多本社
CPC分类号： A23F3/16 , A23C9/1203 , A23C9/1234 , A23C9/13 , A23C9/1307 , A23C2240/15 , A23L5/20 , A23V2002/00 , A23V2250/042 , A23Y2300/00 , A61K35/745 , C12N1/20
摘要： 通过特征在于对甜茶提取物进行活性炭处理而得的甜茶提取精华、以及利用甜茶提取精华的发酵食品的制造方法，提供可代替存在各种问题的对甜茶提取物进行电渗析得到的甜茶精华、维持甜茶提取物的提高乳酸菌的增殖性和双歧杆菌属细菌的存活性等效果并且不影响风味、具有此前未发现的提高双歧杆菌属细菌的增殖性的效果、容易制造、粉末化的技术。
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公开(公告)号：CN104379728A
公开(公告)日：2015-02-25
申请号：CN201380017224.7
申请日：2013-03-27
申请人： 株式会社益力多本社
CPC分类号： A23C9/1234 , A23C2240/15 , A23Y2220/17 , A23Y2220/37 , C12N1/20 , C12N1/38
摘要： 本发明的目的在于，提供维持甜茶提取物在乳酸菌的培养中的提高增殖性、存活性的效果并改善风味的技术，提供一种乳酸菌培养物，其特征在于，其是在含有甜茶精的培养基中培养乳酸菌而得到的，所述甜茶精是对在甜茶提取物中添加了无机盐的物质进行电渗析从而以浓缩液的形式得到的。
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公开(公告)号：CN102578226B
公开(公告)日：2014-07-16
申请号：CN201210025188.6
申请日：2006-05-22
申请人： 株式会社益力多本社
摘要： 本发明涉及含有双歧杆菌属细菌的发酵食品及其制造方法。所述发酵食品的特征在于含有甜茶的萃取物和双歧杆菌属细菌。该发酵食品由于含有优异的新原料而以高浓度含有可期待各种生理效果的活的双歧杆菌属细菌，所述新原料能够提高活的双歧杆菌属细菌的保存存活性，即使在用于饮品和食品等的情况下也不会影响味道。
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公开(公告)号：CN101184837A
公开(公告)日：2008-05-21
申请号：CN200680018551.4
申请日：2006-05-22
申请人： 株式会社益力多本社
摘要： 本发明涉及乳酸菌发酵物及含有该发酵物的发酵乳食品。该乳酸菌发酵物的特征在于，其通过在培养基中培养乳酸菌而得到，所述培养基含有选自由米糠、柿叶、紫苏、蕺菜、杜仲、姜黄、丁香、肉桂和甜茶组成的组中的至少一种以上食品原料的浸膏。用于所述乳酸菌发酵物的制造的浸膏不会产生味道上的问题，仅通过添加和混合在培养基中就能够简便地增加乳酸菌的活菌数，从而能够获得大量含有维持了高活性的活乳酸菌的乳酸菌发酵物以及利用了该发酵物的饮品和食品。
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公开(公告)号：CN114025615B
公开(公告)日：2024-09-27
申请号：CN202080025866.1
申请日：2020-03-25
申请人： 株式会社益力多本社
摘要： 通过一种乳酸菌发酵食品的制造方法，可得到制造时的乳酸菌的增殖促进效果和保存中的存活性改善效果，该乳酸菌发酵食品的制造方法的特征在于，在将乳酸菌接种于以乳或乳制品为主成分的培养基进行培养而制造乳酸菌发酵食品时，对乳酸菌的培养前的以乳或乳制品为主成分的培养基或者培养中、培养后的发酵液添加油脂的脂肪酶降解物。
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公开(公告)号：CN102578226A
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：CN201210025188.6
申请日：2006-05-22
申请人： 株式会社益力多本社
摘要： 本发明涉及含有双歧杆菌属细菌的发酵食品及其制造方法。所述发酵食品的特征在于含有甜茶的萃取物和双歧杆菌属细菌。该发酵食品由于含有优异的新原料而以高浓度含有可期待各种生理效果的活的双歧杆菌属细菌，所述新原料能够提高活的双歧杆菌属细菌的保存存活性，即使在用于饮品和食品等的情况下也不会影响味道。
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