公开(公告)号：CN104498552B

公开(公告)日：2017-12-29

申请号：CN201510021744.6

申请日：2015-01-15

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈旭升 ,  毛忠贵 ,  任喜东 ,  张建华 ,  张宏建 ,  唐蕾 ,  王珂

IPC: C12P13/02 ,  C12R1/465

Abstract: 本发明公开了一种低pH值胁迫提高ε‑聚赖氨酸产量的方法，属于发酵工程技术领域。在发酵过程中引入酸性pH胁迫工艺，即人为或自发使pH降为2.5‑3.0，维持12‑48h之后，将pH再提高到3.5‑4.5，保持稳定直到发酵结束。采用此种pH调控方法，能够显著提高ε‑聚赖氨酸产生菌的比生长速率和ε‑聚赖氨酸比合成速率；结合补料‑分批发酵方式，ε‑聚赖氨酸的产量较普通两阶段pH调控工艺提高50％以上。本发明将低pH胁迫的方法引入ε‑聚赖氨酸发酵过程中，显著提高了ε‑聚赖氨酸的发酵水平。而且，此方法由于操作简单、效果显著，易于大规模工业化生产的实施。

公开(公告)号：CN104498552A

公开(公告)日：2015-04-08

申请号：CN201510021744.6

申请日：2015-01-15

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈旭升 ,  毛忠贵 ,  任喜东 ,  张建华 ,  张宏建 ,  唐蕾 ,  王珂

IPC: C12P13/02 ,  C12R1/465

Abstract: 本发明公开了一种低pH值胁迫提高ε-聚赖氨酸产量的方法，属于发酵工程技术领域。在发酵过程中引入酸性pH胁迫工艺，即人为或自发使pH降为2.5-3.0，维持12-48h之后，将pH再提高到3.5-4.5，保持稳定直到发酵结束。采用此种pH调控方法，能够显著提高ε-聚赖氨酸产生菌的比生长速率和ε-聚赖氨酸比合成速率；结合补料-分批发酵方式，ε-聚赖氨酸的产量较普通两阶段pH调控工艺提高50％以上。本发明将低pH胁迫的方法引入ε-聚赖氨酸发酵过程中，显著提高了ε-聚赖氨酸的发酵水平。而且，此方法由于操作简单、效果显著，易于大规模工业化生产的实施。