公开(公告)号：CN110742069B

公开(公告)日：2021-05-04

申请号：CN201911050773.X

申请日：2019-10-31

Applicant: 江南大学

Inventor： 李才明 ,  刘彤晖 ,  李兆丰 ,  顾正彪 ,  李泽西 ,  班宵逢 ,  洪雁 ,  程力

IPC: A01N31/08 ,  A01N25/10 ,  A01N25/28 ,  A01P3/00 ,  A01P1/00

Abstract: 本发明公开了一种香芹酚微胶囊及其制备方法，属于油脂微胶囊化技术领域。采用淀粉基复合型壁材包被香芹酚，淀粉基壁材是由CGT酶作用于淀粉或麦芽糊精而得，包括环糊精、糊精以及多种葡聚糖。本发明中香芹酚微胶囊制备方法具体包括：使用CGT酶作用于淀粉制备环糊精，先对淀粉进行液化糊化预处理，再加入CGT酶和香芹酚，反应完成后添加乳化剂，对乳状液进行剪切和均质，喷雾干燥得到香芹酚微胶囊。本发明在纯β‑环糊精/香芹酚包合物的基础上进行了改进，香芹酚微胶囊在稳定性、溶解性以及负载量等都具有明显优势。本发明成本低廉、操作方便、绿色环保，生产工艺简单，适合实际生产中大规模的推广应用。

公开(公告)号：CN110742069A

公开(公告)日：2020-02-04

申请号：CN201911050773.X

申请日：2019-10-31

Applicant: 江南大学

Inventor： 李才明 ,  刘彤晖 ,  李兆丰 ,  顾正彪 ,  李泽西 ,  班宵逢 ,  洪雁 ,  程力

IPC: A01N31/08 ,  A01N25/10 ,  A01N25/28 ,  A01P3/00 ,  A01P1/00

Abstract: 本发明公开了一种香芹酚微胶囊及其制备方法，属于油脂微胶囊化技术领域。采用淀粉基复合型壁材包被香芹酚，淀粉基壁材是由CGT酶作用于淀粉或麦芽糊精而得，包括环糊精、糊精以及多种葡聚糖。本发明中香芹酚微胶囊制备方法具体包括：使用CGT酶作用于淀粉制备环糊精，先对淀粉进行液化糊化预处理，再加入CGT酶和香芹酚，反应完成后添加乳化剂，对乳状液进行剪切和均质，喷雾干燥得到香芹酚微胶囊。本发明在纯β-环糊精/香芹酚包合物的基础上进行了改进，香芹酚微胶囊在稳定性、溶解性以及负载量等都具有明显优势。本发明成本低廉、操作方便、绿色环保，生产工艺简单，适合实际生产中大规模的推广应用。