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公开(公告)号：CN103864888B
公开(公告)日：2016-03-23
申请号：CN201410137640.7
申请日：2014-04-08
Applicant: 江南大学
IPC: C07K1/32
Abstract: 一种从马铃薯淀粉加工废水中回收糖蛋白的方法，属于蛋白质提取技术领域。本发明利用复凝聚原理，将带有相反电荷的蛋白质和聚电解质通过静电作用力形成电中性、不溶性的复合物。以马铃薯淀粉加工过程中产生的蛋白质废水为原料，选择天然阳离子多糖壳聚糖配制成溶液，并按一定的比例加入到废水中。沉淀经过复溶，上清经过干燥处理，得到马铃薯糖蛋白产品。本发明选用天然阳离子多糖壳聚糖，选择性的回收了马铃薯糖蛋白，避免了工业上的酸热条件，最大程度保留了糖蛋白的功能性质，有效地减少了污染和提高回收蛋白附加值。此外，壳聚糖在碱性条件下不溶，可以对复合物进行分离，实现壳聚糖的循环利用，具有较大的经济效益。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104387443A
公开(公告)日：2015-03-04
申请号：CN201410689053.9
申请日：2014-11-26
Applicant: 江南大学
IPC: C07K1/30 , C07C229/24 , C07C227/40 , C07C237/06 , C07C231/24
Abstract: 一种从马铃薯淀粉加工废水中高效回收蛋白质和游离氨基酸的方法，属于分离纯化技术领域。本发明利用复凝聚和离子交换原理，将带有相反电荷的蛋白质和聚电解质通过静电作用力形成电中性、不溶性的复合物；并用阳离子交换树脂吸附分离游离氨基酸。以所述废水为原料，选择天然阴离子多糖卡拉胶配制成溶液，并按一定比例加入到废水中；沉淀经过复溶、干燥处理得到马铃薯蛋白产品；上清液通过离子交换树脂分离得到高纯度的氨基酸液。本发明用卡拉胶回收了马铃薯蛋白质，避免了工业上的酸热处理，保留了回收蛋白质的功能性质。此外，游离氨基酸的回收率及氨基酸纯度较高，使含氮物质充分回收，具有较大的实用价值。
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公开(公告)号：CN104286718B
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201410511274.7
申请日：2014-11-26
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种水酶法同步制取天然大豆奶油和多肽的方法，属于植物油脂和蛋白的提取加工技术领域。本发明以非转基因大豆为原料，首先对其进行浸泡脱皮预处理，经过湿磨和过滤得到豆浆，豆浆经过适当处理后，加入蛋白酶进行酶解，再通过离心分离得到大豆奶油和多肽溶液。本方法所需要的设备简单，操作简便，得到的大豆奶油营养价值高，无有机溶剂残留也无其他食品添加剂，同时还可以得到富含大豆多肽的产品。所得到的大豆奶油在日化产品（皮肤保湿和营养补充等），咖啡伴侣，奶茶，色拉酱，蛋黄酱，冰品等领域将具有巨大的潜在运用价值。
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公开(公告)号：CN103864888A
公开(公告)日：2014-06-18
申请号：CN201410137640.7
申请日：2014-04-08
Applicant: 江南大学
IPC: C07K1/32
Abstract: 一种从马铃薯淀粉加工废水中回收糖蛋白的方法，属于蛋白质提取技术领域。本发明利用复凝聚原理，将带有相反电荷的蛋白质和聚电解质通过静电作用力形成电中性、不溶性的复合物。以马铃薯淀粉加工过程中产生的蛋白质废水为原料，选择天然阳离子多糖壳聚糖配制成溶液，并按一定的比例加入到废水中。沉淀经过复溶，上清经过干燥处理，得到马铃薯糖蛋白产品。本发明选用天然阳离子多糖壳聚糖，选择性的回收了马铃薯糖蛋白，避免了工业上的酸热条件，最大程度保留了糖蛋白的功能性质，有效地减少了污染和提高回收蛋白附加值。此外，壳聚糖在碱性条件下不溶，可以对复合物进行分离，实现壳聚糖的循环利用，具有较大的经济效益。
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公开(公告)号：CN104387443B
公开(公告)日：2017-11-28
申请号：CN201410689053.9
申请日：2014-11-26
Applicant: 江南大学
IPC: C07K1/30 , C07C229/24 , C07C227/40 , C07C237/06 , C07C231/24
Abstract: 一种从马铃薯淀粉加工废水中高效回收蛋白质和游离氨基酸的方法，属于分离纯化技术领域。本发明利用复凝聚和离子交换原理，将带有相反电荷的蛋白质和聚电解质通过静电作用力形成电中性、不溶性的复合物；并用阳离子交换树脂吸附分离游离氨基酸。以所述废水为原料，选择天然阴离子多糖卡拉胶配制成溶液，并按一定比例加入到废水中；沉淀经过复溶、干燥处理得到马铃薯蛋白产品；上清液通过离子交换树脂分离得到高纯度的氨基酸液。本发明用卡拉胶回收了马铃薯蛋白质，避免了工业上的酸热处理，保留了回收蛋白质的功能性质。此外，游离氨基酸的回收率及氨基酸纯度较高，使含氮物质充分回收，具有较大的实用价值。
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公开(公告)号：CN104286718A
公开(公告)日：2015-01-21
申请号：CN201410511274.7
申请日：2014-11-26
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种水酶法同步制取天然大豆奶油和多肽的方法，属于植物油脂和蛋白的提取加工技术领域。本发明以非转基因大豆为原料，首先对其进行浸泡脱皮预处理，经过湿磨和过滤得到豆浆，豆浆经过适当处理后，加入蛋白酶进行酶解，再通过离心分离得到大豆奶油和多肽溶液。本方法所需要的设备简单，操作简便，得到的大豆奶油营养价值高，无有机溶剂残留也无其他食品添加剂，同时还可以得到富含大豆多肽的产品。所得到的大豆奶油在日化产品（皮肤保湿和营养补充等），咖啡伴侣，奶茶，色拉酱，蛋黄酱，冰品等领域将具有巨大的潜在运用价值。
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