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公开(公告)号：CN118633663A
公开(公告)日：2024-09-13
申请号：CN202410706814.0
申请日：2024-06-03
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种无酪蛋白酸钠植物基高稳定植脂奶油及其制备方法，属于植脂奶油制品制造技术领域。包括18～38％的植物来源固态脂肪，0.8％～2.5％的植物蛋白微凝胶颗粒，0.3％～1.2％的乳化剂，0.12～0.35％的增稠剂，10％～20％的糖分，0.05％～0.15％的酸度调节剂，其余用水补齐。本发明所得植脂奶油产品具有光滑、细腻的质地和良好的塑形能力，以及优异的口腔润滑性能，且制备工艺操作简单，绿色安全。
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公开(公告)号：CN111979148B
公开(公告)日：2021-06-25
申请号：CN202010812161.6
申请日：2020-08-13
申请人： 江南大学
IPC分类号： C12N1/20 , C12G3/02 , C12G3/022 , A23L29/00 , A23L13/60 , A23L13/40 , A23L27/50 , A23L27/24 , A23L17/00 , A23L5/20 , C12R1/01
摘要： 本发明公开了糖多孢菌组合物及其在食品中的应用，属于食品发酵技术领域。本发明从麦曲中筛选获得了具有降低生物胺含量作用的披发糖多孢,J2，和江西糖多孢菌J3，将两个菌株制备混合糖多孢菌制剂用于发酵酒精饮品、发酵食品或发酵调味品制备过程中，能够在降低生物胺含量的同时提高氨基酸含量、提高发酵产品的营养价值，进而达到增强发酵食品品质、提高发酵食品安全性的作用，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN110066757A
公开(公告)日：2019-07-30
申请号：CN201910312493.5
申请日：2019-04-18
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一株产阿魏酸酯酶的假单胞菌及其应用，属于发酵工程与生物技术领域。本发明的假单胞菌(Pseudomonas oryzihabitans)Y-5，已于2018年7月13日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2018480。该菌株能分泌阿魏酸酯酶，在麸皮诱导下，其发酵粗酶液的阿魏酸酯酶酶活为116U/L，且以麦麸为底物发酵生产阿魏酸，产量可达59.51±0.6mg/L。本发明的假单胞菌在不影响黄酒的酒精度、pH值和还原糖含量的同时，能够增加黄酒中阿魏酸的含量，接种了本发明的假单胞菌的强化麦曲发酵后黄酒中阿魏酸含量约为传统麦曲的2.6倍。
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公开(公告)号：CN107930616A
公开(公告)日：2018-04-20
申请号：CN201711222701.X
申请日：2017-11-29
申请人： 江南大学
IPC分类号： B01J23/28 , C02F1/30 , C02F1/72 , C02F101/38
摘要： 一种在可见光下具有高催化降解活性的MoO3/TiO2/石墨烯复合物的制法，属于光催化剂制备的技术领域。本发明采用钛酸四丁酯和氧化石墨烯为原料，以四水合钼酸铵为制备MoO3的原料，经溶剂热和煅烧处理，最终得到MoO3/TiO2/石墨烯复合物。合成的MoO3/TiO2/石墨烯复合物的电子-空穴对寿命更长，其对有机污染物的吸附能力及对可见光的吸收能力也均增强，使得可见光下对有机污染物催化降解活性更高。MoO3/TiO2/石墨烯复合物光降解率是TiO2纳米颗粒的3.55倍，是MoO3/TiO2的1.43倍，具有较高的实际应用价值。
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公开(公告)号：CN107418909A
公开(公告)日：2017-12-01
申请号：CN201710290236.7
申请日：2017-04-28
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一株海洋来源地衣芽孢杆菌用于食醋生物强化的方法，属于食品酿造技术领域。本发明从海洋环境中筛选到了一株地衣芽孢杆菌(B.licheniformis)CCTCC NO:M 2017209该菌可在65℃下生长，且具有高产淀粉酶能力。将该菌株制作成菌粉用于强化食醋醋酸发酵，该方法具有提高原料利用率，改善食醋的产品风味和提升食醋品质等优点。
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公开(公告)号：CN106564674A
公开(公告)日：2017-04-19
申请号：CN201610481164.X
申请日：2016-06-28
申请人： 江南大学 , 浙江奥迪斯丹纸业有限公司 , 湖州南浔富华工业包装有限公司
IPC分类号： B65D6/00
CPC分类号： B65D13/04
摘要： 本发明涉及一种用于机电产品包装的纸容器和包装方法。所述重型纸质包装箱箱体为蜂窝/瓦楞纸板双层粘合的复合材料。箱体包括两个箱板，每一箱板折叠成型为一组L形箱板，通过拼接处重叠部分的粘合实现箱体成型。箱体角隅部分设有护角挡板，通过插入纸护角固定和加强箱体，托盘为纸质托盘。其包装方法是，将包装单元依次放入托盘表面的护角支架槽口中，然后，将两组箱板按照瓦楞外板上的压痕线折叠成L型箱板，插入托盘顶铺板四周的槽口中，使箱板护角支架槽口同样嵌进包装单元；将四组纸护角涂胶插入箱体角隅处形成的护角挡板中，加盖、捆扎，即完成包装。本发明的优点是：通过减小储运空间降低成本；组装、装箱效率高；全纸化；承重性能优良。
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公开(公告)号：CN102977625B
公开(公告)日：2014-12-24
申请号：CN201210523543.2
申请日：2012-12-07
申请人： 江南大学
摘要： 本发明属包装领域，具体来说，涉及一种植物纤维发泡包装板材及其加工工艺，以及加工该植物纤维发泡包装板材所用的模具。该植物纤维发泡包装板材经过植物纤维与助剂混合、真空吸滤、微波发泡和热风干燥四道工艺加工而成。加工该植物纤维发泡包装板材涉及两套专用模具：真空吸滤模具和微波发泡模具，其中真空吸滤模具包括上模、下模和成型框，上模和下模上开有渗水孔，成型框两端开口，使用时，上模和下模分别紧压在成型框开口的两端，并施加负压，使成型框内纤维中的水从渗水孔中被真空吸滤而出；微波发泡模具包括安装在底座上的下压板、发泡框和上压板，下压板和上压板均能配合地嵌入发泡框内，且上压板在发泡框内的高度可调节。
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公开(公告)号：CN110066757B
公开(公告)日：2020-08-04
申请号：CN201910312493.5
申请日：2019-04-18
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一株产阿魏酸酯酶的假单胞菌及其应用，属于发酵工程与生物技术领域。本发明的假单胞菌(Pseudomonas oryzihabitans)Y‑5，已于2018年7月13日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2018480。该菌株能分泌阿魏酸酯酶，在麸皮诱导下，其发酵粗酶液的阿魏酸酯酶酶活为116U/L，且以麦麸为底物发酵生产阿魏酸，产量可达59.51±0.6mg/L。本发明的假单胞菌在不影响黄酒的酒精度、pH值和还原糖含量的同时，能够增加黄酒中阿魏酸的含量，接种了本发明的假单胞菌的强化麦曲发酵后黄酒中阿魏酸含量约为传统麦曲的2.6倍。
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公开(公告)号：CN107189958A
公开(公告)日：2017-09-22
申请号：CN201710290238.6
申请日：2017-04-28
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一株海洋来源产蛋白酶的链霉菌用于食醋生物强化的方法，属于食品酿造技术领域。本发明从海洋环境中筛选到了一株链霉菌(Streptomyces sp.)CCTCC NO:M 2017210，该菌可耐高温(68℃‑70℃)且具有高产蛋白酶能力。将该菌株制作成菌粉用于强化食醋醋酸发酵，该方法可提高食醋中氨基酸含量，并能改善食醋的产品风味和提升食醋品质。
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公开(公告)号：CN111961615B
公开(公告)日：2021-07-27
申请号：CN202010812299.6
申请日：2020-08-13
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一株降低生物胺的糖多孢菌及其应用，属于食品发酵技术领域。本发明从麦曲中筛选获得了一株具有降低生物胺含量作用的披发糖多孢菌(Saccharopolysporahirsuta)J2，该菌株用于酒类(白酒和黄酒)、发酵香肠或酱油酿造过程中，能够在降低生物胺含量的同时提高氨基酸含量、提高发酵产品的营养价值，进而达到增强发酵食品品质、提高发酵食品安全性的作用，具有广阔的应用前景。
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