公开(公告)号：CN105112344A

公开(公告)日：2015-12-02

申请号：CN201510639836.0

申请日：2015-10-08

申请人： 江南大学

发明人： 龚劲松 ,  侯璎朔 ,  罗阳 ,  翟靖鑫 ,  张楠 ,  朱佳能 ,  史劲松 ,  许正宏 ,  李恒

IPC分类号： C12N1/20 ,  C12N9/48 ,  C12R1/01

摘要： 本发明公开一株角蛋白产生菌株及其培养条件和酶学性质，属于微生物技术领域。经鉴定，该菌株为副短短芽孢杆菌(Brevibacillus parabrevis)，命名为副短短芽孢杆菌R-7，现保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.10798。经初步优化，该菌株的培养基为：羊毛1%，可溶性淀粉1%，玉米粉1%，NaCl 0.15%，NH4Cl 0.05%，K2HPO4 0.03%，KH2PO4 0.04%，MgCl2·6H2O 0.01%。摇床培养条件为：初始pH值为8.0，接种量2%，培养温度40℃，转速220r/min，装液量30mL/250mL，发酵周期16h，产角蛋白酶活力达到412U/mL。该角蛋白酶最适作用温度为40℃，最适pH为7.0。该酶在制革及医药等领域具有重要应用。