公开(公告)号：CN117568201A

公开(公告)日：2024-02-20

申请号：CN202311219150.7

申请日：2023-09-20

Applicant: 江南大学 ,  河南菡泽堂生物科技有限公司

Inventor： 徐美娟 ,  张杰 ,  张颖 ,  王守钢 ,  王宏伟 ,  张福鑫 ,  董宁

IPC: C12N1/20 ,  A23L33/135 ,  A61K35/747 ,  A61P1/00 ,  A61P25/32 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明公开了一株具有高耐受性的鼠李糖乳杆菌YFA‑012及其应用，属于生物技术领域。本发明的鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)YFA‑012，保藏编号为CCTCC M 20231457，保藏日期为2023年8月14日，保藏单位为中国典型培养物保藏中心。该菌株来源于健康人体的粪便，属于安全的可用于食品的菌种，经过紫外诱变后对人体胃部环境有较高耐受性，具有优良的耐酸、耐胆盐、耐乙醇等特性，且消耗乙醇的能力较好，该菌株属于国标允许可食用的菌种，可添加在各种健康食品及保健食品中，具有广泛的应用前景。

公开(公告)号：CN119242549A

公开(公告)日：2025-01-03

申请号：CN202411648915.3

申请日：2024-11-19

Applicant: 江南大学

Inventor： 徐美娟 ,  饶志明 ,  高惠 ,  潘春丽 ,  王守钢

IPC: C12N1/21 ,  C12N15/52 ,  C12N15/54 ,  C12N15/77 ,  C12P21/02 ,  C07K5/093 ,  A23K10/16 ,  C12R1/15

Abstract: 本发明涉及一种重组谷氨酸棒杆菌及其发酵生产谷胱甘肽的方法与应用。本发明所述重组谷氨酸棒杆菌是以谷氨酸棒杆菌为表达宿主；敲除半胱氨酸脱硫酶基因和谷氨酰转肽酶基因，过表达谷胱甘肽双功能酶突变体的基因；所述谷胱甘肽双功能酶突变体以氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示的谷胱甘肽双功能酶为亲本，将亲本谷胱甘肽双功能酶第11位点的组氨酸突变为脯氨酸、第239位点的天冬酰胺突变为谷氨酸。本发明优化5L发酵罐的温度、pH、补料浓度的发酵参数，重组谷氨酸棒杆菌CG05发酵液中谷胱甘肽最高产量为25.78±0.25g/L(83.97±0.81mM)，生物量OD600为59.8，比优化前的CG05菌株发酵产量提高2.1倍，比出发菌株CG01产量提高5.7倍，转化率为83.97％。