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公开(公告)号：CN117694407A
公开(公告)日：2024-03-15
申请号：CN202410048597.0
申请日：2024-01-12
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种用于降低高脂血症的食用植物调和油及其制备方法，所述调和油，其成品中脂质伴随物的含量以mg/kg油计，包括，多酚20‑70、角鲨烯100‑300、谷维素2350‑5700、β‑谷甾醇1600‑4550、菜油甾醇700‑2100、豆甾醇300‑750、羊毛甾醇40‑95、菜籽甾醇30‑165、α‑生育酚90‑240、γ‑生育酚275‑850。本发明提供一种食用植物调和油，该调和油中的各类脂肪酸含量配比合理，且含有多种油中特有的微量营养成分，营养更全面，利用之间的协同作用，使得食物植物调和油能够达到更佳的降低高血脂和高胆固醇的效果，可满足不同人群的营养需求。
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