公开(公告)号：CN119842764A

公开(公告)日：2025-04-18

申请号：CN202510049787.9

申请日：2025-01-13

Applicant: 江南大学

Inventor： 徐沙 ,  周景文 ,  曾伟主 ,  龚茹莹 ,  魏文倩

IPC: C12N15/62 ,  C12N9/10 ,  C12N9/00 ,  C12N1/19 ,  C12N15/54 ,  C12N15/53 ,  C12N15/52 ,  C12N15/55 ,  C12N15/81 ,  C12P7/26 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明公开了一种利用酿酒酵母高产圆柚酮的方法，属于基因工程及生物工程技术领域。本发明通过优化圆柚酮代谢途径，构建了圆柚酮生产能力提高的重组酿酒酵母。该酿酒酵母在摇瓶水平发酵96小时圆柚酮产量为466.1mg/L，在5L发酵罐中发酵优化168小时圆柚酮产量为6.5g/L，有助于实现圆柚酮的工业化发酵生产。