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公开(公告)号：CN106118951A
公开(公告)日：2016-11-16
申请号：CN201610467736.9
申请日：2016-06-24
申请人： 江苏今世缘酒业股份有限公司
IPC分类号： C12G3/02
CPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明公开了酿酒过程智能化装甑控制方法，根据红外热成像仪捕捉甑桶内料面漏汽点控制装甑铺料点的起始位置和蒸汽电磁调节阀实时控制装甑汽压大小来实现，装甑铺料器接料完成，热成像仪检测甑桶内料面是否有漏汽点，若检测结果为否，超过设定等待时间，增大汽压至最大值，装甑铺料器进入甑桶内开始依次执行定位中心点、内圈铺料、中圈铺料、外圈铺料的装甑操作，若检测结果为是，减小汽压至最小值，装甑铺料器进入甑桶内从漏汽点区域开始铺料，再铺其他区域，结束一个装甑动作回归接料位调节汽压至平衡值。最终实现“赶汽”效果，实现装甑过程的自动化、智能化，节约能源消耗，提高装甑效率。
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公开(公告)号：CN105861253A
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201610467734.X
申请日：2016-06-24
申请人： 江苏今世缘酒业股份有限公司
IPC分类号： C12G3/12
CPC分类号： C12G3/12
摘要： 本发明公开了自动化分级接酒工艺及装置，在连通甑桶的导汽管内设置一个Pt100温度传感器，温度传感器实时收集甑桶内蒸出的酒汽温度，信号通过RS485通迅方式反馈给上位机，上位机通过PID智能算法得出出酒口酒度实时控制接酒装置分级接酒，在一定压力下将导汽管内酒汽的温度区间与酒级分档一一对应。本发明摒弃了传统接酒依靠有丰富经验的工人师傅现场品评、看花摘酒的方式，为实现现代自动化工业酿酒升级，同时克服酒度计、电子鼻、电子舌测酒的钝化过饱和假象，保证原酒分级品质。
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公开(公告)号：CN102660426B
公开(公告)日：2013-10-16
申请号：CN201210131212.4
申请日：2012-05-02
申请人： 江苏今世缘酒业股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种圆盘培养床出入物料绞龙升降机构，包括第一升降架、调节杆、第二升降架和驱动电机，第一升降架由一根螺纹竖杆活动套穿在与圆盘中心柱固定连接的横板上，螺纹竖杆底端固定连接出入物料绞龙的连接座；调节杆一端与第一升降架的螺纹竖杆啮合传动，另一端穿出机壳后与驱动电机传动连接；第二升降架包括两根竖杆，其活动套穿在与机壳外壁固定连接的支架上，两根竖杆上端分别与传动轴传动连接，传动轴与调节杆传动连接，第二升降架的两根竖杆下端设有螺纹，活动贯穿在与机壳的活动板固定连接横板上，出入物料绞龙驱动电机安装在横板上。本发明结构简单，能灵活调节圆盘培养床出入物料绞龙升降至合适位置。
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公开(公告)号：CN102643731B
公开(公告)日：2013-08-14
申请号：CN201210131078.8
申请日：2012-05-02
申请人： 江苏今世缘酒业股份有限公司
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明公开了酒醅起堆移动培养床，包括堆积箱、摊平绞龙、起堆装置和风机，所述堆积箱是包括机壳及机壳内的链板式输送带，输送带通过其两端的辊轴滚动传输，堆积箱机壳一端顶部设有进料口，另一端设有出料口；所述摊平绞龙两端轴活动贯穿于进料口下方的机壳上；所述起堆装置中起堆电机固定在堆积箱顶部的机壳上，起堆电机驱动的电动推杆伸出端连接摆动杆组件，摆动杆组件的另一端活动贯穿于机壳两侧，连接机壳内的摆板；所述风机的吸风口连通堆积箱机壳顶部一侧的换风口，出风口连通链板式输送带下方的空腔。本发明替代了传统酿酒生产中人工起堆酒醅发酵培养，降低工人的劳动强度，提高了生产效率，减少了人员操作时沾染几率，更干净卫生。
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公开(公告)号：CN116121025B
公开(公告)日：2023-08-08
申请号：CN202310104461.2
申请日：2023-02-08
申请人： 江苏今世缘酒业股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种装甑效率检测方法、装置、设备及存储介质，涉及酿酒技术领域。该方法包括：实时获取馏酒过程中的锅内温度；依据锅内温度，确定第一温度区间内的第一温度变化速率，以及第二温度区间内的第二温度变化速率；依据第一温度变化速率和第二温度变化速率，确定装甑效率值。本发明实施例的技术方案，可以依据馏酒过程中的锅内温度变化，及时检测装甑效率，提升酿酒产量和质量。
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公开(公告)号：CN116121025A
公开(公告)日：2023-05-16
申请号：CN202310104461.2
申请日：2023-02-08
申请人： 江苏今世缘酒业股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种装甑效率检测方法、装置、设备及存储介质，涉及酿酒技术领域。该方法包括：实时获取馏酒过程中的锅内温度；依据锅内温度，确定第一温度区间内的第一温度变化速率，以及第二温度区间内的第二温度变化速率；依据第一温度变化速率和第二温度变化速率，确定装甑效率值。本发明实施例的技术方案，可以依据馏酒过程中的锅内温度变化，及时检测装甑效率，提升酿酒产量和质量。
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公开(公告)号：CN105950416B
公开(公告)日：2019-05-10
申请号：CN201610467735.4
申请日：2016-06-24
申请人： 江苏今世缘酒业股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种检测装甑蒸馏效率的方法，包括以下步骤：（1）在一定汽压下根据酒汽温度x与酒度y的线性关系式绘制酒汽温度‑酒度拟合曲线图：（2）依据流酒过程中酒汽温度变化与时间的对应关系，结合步骤（1）的酒汽温度‑酒度拟合曲线图绘制流酒曲线图；（3）计算装甑蒸馏效率η。本发明通过计算机辅助自动测定流酒过程中酒汽温度变化，依据流酒过程中酒汽温度与洒度的变化关系，预测出装甑蒸馏效率，为标准化生产提供参评依据。
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公开(公告)号：CN102660426A
公开(公告)日：2012-09-12
申请号：CN201210131212.4
申请日：2012-05-02
申请人： 江苏今世缘酒业股份有限公司
IPC分类号： C12G3/00
摘要： 本发明公开了一种圆盘培养床出入物料绞龙升降机构，包括第一升降架、调节杆、第二升降架和驱动电机，第一升降架由一根螺纹竖杆活动套穿在与圆盘中心柱固定连接的横板上，螺纹竖杆底端固定连接出入物料绞龙的连接座；调节杆一端与第一升降架的螺纹竖杆啮合传动，另一端穿出机壳后与驱动电机传动连接；第二升降架包括两根竖杆，其活动套穿在与机壳外壁固定连接的支架上，两根竖杆上端分别与传动轴传动连接，传动轴与调节杆传动连接，第二升降架的两根竖杆下端设有螺纹，活动贯穿在与机壳的活动板固定连接横板上，出入物料绞龙驱动电机安装在横板上。本发明结构简单，能灵活调节圆盘培养床出入物料绞龙升降至合适位置。
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公开(公告)号：CN105861253B
公开(公告)日：2019-04-19
申请号：CN201610467734.X
申请日：2016-06-24
申请人： 江苏今世缘酒业股份有限公司
IPC分类号： C12H6/02
摘要： 本发明公开了自动化分级接酒工艺及装置，在连通甑桶的导汽管内设置一个Pt100温度传感器，温度传感器实时收集甑桶内蒸出的酒汽温度，信号通过RS485通迅方式反馈给上位机，上位机通过PID智能算法得出出酒口酒度实时控制接酒装置分级接酒，在一定压力下将导汽管内酒汽的温度区间与酒级分档一一对应。本发明摒弃了传统接酒依靠有丰富经验的工人师傅现场品评、看花摘酒的方式，为实现现代自动化工业酿酒升级，同时克服酒度计、电子鼻、电子舌测酒的钝化过饱和假象，保证原酒分级品质。
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公开(公告)号：CN105950417A
公开(公告)日：2016-09-21
申请号：CN201610467741.X
申请日：2016-06-24
申请人： 江苏今世缘酒业股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种复合型白酒自动化酿酒生产线，包括蒸酒产线、蒸粮产线、培菌糖化产线和高温堆积产线，所述生产线布局在三层厂房内，蒸粮产线设备呈立体L型布局位于三层、二层，其出料端通过板链输送机Ⅰ连接一层的培菌糖化产线进料端，培菌糖化产线一侧的蒸酒产线设备呈U型布局，培菌糖化产线出料端与蒸酒产线出料端分别通过板链输送机Ⅱ、板链输送机Ⅲ连接高温堆积产线进料端。本发明综合生产线的工艺要求，有效利用厂房空间布局，使生产过程中各物资流动顺畅，使得设备投资最小，生产流程最短，形成最佳合理布局的复合型白酒自动化酿酒生产线。
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