公开(公告)号：CN215013330U

公开(公告)日：2021-12-07

申请号：CN202120859130.6

申请日：2021-04-25

申请人： 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(江苏徐州甘薯研究中心) ,  徐州今天伊杉食品有限公司

发明人： 朱红 ,  孙健 ,  钮福祥 ,  丁卫国 ,  徐飞 ,  岳瑞雪 ,  张毅 ,  张文婷 ,  马晨

IPC分类号： A23L7/104 ,  A23L7/117 ,  A23L19/10 ,  A23L33/10 ,  A23L5/10 ,  A21C9/06

摘要： 本实用新型提出一种基于甘薯泥的速冻包子生产设备，该生产设备包括包子皮料生产系统、包子馅料生产系统和速冻包子生产系统，包子皮料生产系统的和面机、压面机和压皮机依次连接，馅料生产系统的清洗机、切片机、一号蒸箱、打泥机、炒馅机和拌馅机依次连接，压皮机和拌馅机分别与包馅机相连接，速冻包子生产系统的包馅机、成型机、醒发室、二号蒸箱、冷却机、速冻机、包装机和冷藏库依次连接。解决了目前速冻包子生产中，甘薯泥不适宜做馅料的问题的技术问题。本实用新型首次应用全自动蒸汽炒馅锅、全自动包馅成型机等装备生产速冻包子，基本解决甘薯做馅料的技术难点；初步实现全甘薯泥速冻包子的生产。