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公开(公告)号：CN116076646A
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202310136174.X
申请日：2023-02-20
申请人： 河北同福健康产业有限公司 , 安徽同福集团股份有限公司 , 河北魏福现代食品有限公司
IPC分类号： A23L3/3526 , A23L3/3571 , A23L3/3508 , A23L3/3562 , A23L3/358 , A23L7/104 , A23L19/10
摘要： 本申请涉及馒头加工技术领域，具体公开了一种抗老化馒头用保鲜剂及抗老化馒头。抗老化馒头用保鲜剂主要由以下重量份的原料制成：蛋白粉100份、复合酶制剂6‑10份、柠檬酸4‑6份、硬脂酰乳酸钠9‑11份、海藻酸钠7‑9份、明胶包覆氯化钙12‑14份。利用该保鲜剂加工获得的馒头，放置4d后，中心硬度＜2800g、菌落总数＜1500CFU/g，具有较高的抗老化性，延长货架期，满足市场需求。
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公开(公告)号：CN116199973A
公开(公告)日：2023-06-02
申请号：CN202310136175.4
申请日：2023-02-20
申请人： 河北同福健康产业有限公司 , 安徽同福集团股份有限公司 , 河北魏福现代食品有限公司
IPC分类号： C08L23/12 , C08K9/10 , C08K3/04 , C08K5/098 , C08K3/22 , C08K5/12 , C08K5/36 , C08K3/34 , C08J5/18
摘要： 本申请涉及包装材料技术领域，具体公开了一种延长馒头货架期的包装材料及包装袋。一种延长馒头货架期的包装材料，其包括如下原料：聚丙烯颗粒、改性纳米石墨烯、山梨酸钠、纳米氧化银和邻苯二甲酸二乙酯；所述改性纳米石墨烯为壳聚糖溶胶包覆改性而得。本申请得到包装材料的水蒸气透过量、氧气透过量、拉伸强度和断裂伸长率分别为2.25g/m2、2.46m2/0.1Mpa、10.5MPa和98%，且包装材料对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌率分别为95%、94%，提高了包装材料的防霉抗菌性。采用本申请的包装袋封装的馒头，23℃条件下货架期最高可达到5d，有效延长了馒头的货架期。
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公开(公告)号：CN116199973B
公开(公告)日：2024-07-05
申请号：CN202310136175.4
申请日：2023-02-20
申请人： 河北同福健康产业有限公司 , 安徽同福集团股份有限公司 , 河北魏福现代食品有限公司
IPC分类号： C08L23/12 , C08K9/10 , C08K3/04 , C08K5/098 , C08K3/22 , C08K5/12 , C08K5/36 , C08K3/34 , C08J5/18
摘要： 本申请涉及包装材料技术领域，具体公开了一种延长馒头货架期的包装材料及包装袋。一种延长馒头货架期的包装材料，其包括如下原料：聚丙烯颗粒、改性纳米石墨烯、山梨酸钠、纳米氧化银和邻苯二甲酸二乙酯；所述改性纳米石墨烯为壳聚糖溶胶包覆改性而得。本申请得到包装材料的水蒸气透过量、氧气透过量、拉伸强度和断裂伸长率分别为2.25g/m2、2.46m2/0.1Mpa、10.5MPa和98%，且包装材料对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌率分别为95%、94%，提高了包装材料的防霉抗菌性。采用本申请的包装袋封装的馒头，23℃条件下货架期最高可达到5d，有效延长了馒头的货架期。
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公开(公告)号：CN116579683A
公开(公告)日：2023-08-11
申请号：CN202310421380.5
申请日：2023-04-19
申请人： 河北同福健康产业有限公司 , 河北魏福现代食品有限公司
IPC分类号： G06Q10/083 , G06Q10/0631 , G06Q30/0601
摘要： 本申请涉及运输配送技术领域，尤其是涉及一种食品配送方法、系统、电子设备及存储介质，方法包括获取预设时间段内接收到的多个订购信息，根据目标订购地址从地址与区域类型的预设对应关系中确定所述目标订购地址对应的目标订购区域类型；当目标订购区域类型为稠密类型时，根据所述目标订购地址确定目标订购地址的相邻地址范围，并判断相邻地址范围内是否存在相邻商家；若存在相邻商家，并且存在相邻商家的订购信息，则根据目标订购清单和相邻订购清单确定配送路径，并基于配送路径确定待配送食品在配送车辆中的摆放位置；控制配送车辆按照配送路径进行配送。本申请可以减少运输过程中的投入成本，并且减少订购商家在完成一次订购时的收货次数。
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公开(公告)号：CN115843965A
公开(公告)日：2023-03-28
申请号：CN202211494332.0
申请日：2022-11-25
申请人： 河北同福健康产业有限公司 , 安徽同福集团股份有限公司
摘要： 本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种馒头预拌粉及其制备方法和应用。该预拌粉包括以下质量份数的下述组分：小麦粉50％～70％、玉米粉5％‑10％、荞麦粉11％‑20％、薯类全粉5％～10％、酵母粉1％～3％、食用盐1％～2％和排草粉2％‑5％；所述馒头预拌粉的含水量小于1％。通过上述各组分在上述范围内的合理配比，能够得到营养价值高，不含化学添加剂，对人体健康安全，且产品货架期长的预拌粉。将该预拌粉制成的馒头富含大量的膳食纤维且营养丰富，能够改善人们的膳食结构，并且还具有良好的柔软度和筋度以及独特的风味，且老化速度慢、货架期长。
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公开(公告)号：CN115669699A
公开(公告)日：2023-02-03
申请号：CN202211402993.6
申请日：2022-11-09
申请人： 河北同福健康产业有限公司 , 安徽同福集团股份有限公司
IPC分类号： A21D8/04
摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，具体提供一种酸面团发酵菌剂干粉及其制备方法。所述酸面团发酵菌剂干粉以酸面团与面浆混合后扩大发酵培养，再与谷物粉混合后分阶段低温干燥、粉碎后所得。本发明提供的酸面团发酵菌剂干粉便于保存，充分保留了菌种活性，不但保留了传统酸面团发酵的优点，避免了引入污染菌群的隐患，还延长了食品的货架寿命，使面团快速形成，减缓了面制食品的老化速率，且具有良好的风味及较高的营养品质。
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公开(公告)号：CN118303647A
公开(公告)日：2024-07-09
申请号：CN202410325840.9
申请日：2024-03-21
申请人： 河北同福健康产业有限公司 , 安徽同福集团股份有限公司
摘要： 本发明属于杂粮高压加工技术领域，具体涉及一种高压加工用杂粮预处理装置，包括浸泡箱，浸泡箱内部焊接有支撑板，且支撑板顶部一侧外壁插接有挡板，浸泡箱底部一侧外壁设有上搓组件，且上搓组件伸入浸泡箱内部，浸泡箱内部通过螺栓安装有多个固定搓板，上搓组件包括三个连接板，三个连接板底部通过螺栓安装有多个滑动搓板，且滑动搓板与固定搓板之间交错分布，其中两个滑动搓板底部两侧外壁均通过螺栓安装有气缸；本发明豆类浸泡到时间排出时，操作四个气缸启动，使得滑动搓板上下运动，从而配合固定搓板对滑动搓板、固定搓板之间的豆类进行上下搓动，使得豆子上起皱的皮被搓掉，实现对豆类杂粮的脱皮，且脱皮时还能够最大可能保持豆子的完整。
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公开(公告)号：CN115991382A
公开(公告)日：2023-04-21
申请号：CN202211577689.5
申请日：2022-12-09
申请人： 河北同福健康产业有限公司 , 安徽同福集团股份有限公司
摘要： 本发明公开了自动化分餐机械手装置，包括桌面、橱窗、按钮、轨道和机械手本体，所述桌面的右上端面固定连接有橱窗，且橱窗右侧的表面设置有按钮，并且按钮通过线束与机械手本体相连接，而且桌面的左端焊接有轨道；还包括：打菜勺，转动设置在所述机械手本体右侧的端面，且所述机械手本体的左端螺钉固定设置有水箱，并且水箱的右上端伸入设置有喷水组件，所述喷水组件右端固定在支撑杆上，且支撑杆的底部伸入所述机械手本体右端的内部。该自动化分餐机械手装置安装有按钮，通过按动按钮，然后使得机械手本体接收到信号后，可以根据按钮上对应的菜品进行分餐，然后使得机械手本体可以通过打菜勺进行打菜，从而使得功能丰富。
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公开(公告)号：CN115735630B
公开(公告)日：2024-08-06
申请号：CN202211424308.X
申请日：2022-11-14
申请人： 安徽同福集团股份有限公司 , 河北同福健康产业有限公司
摘要： 本发明公开了一种温室检测系统，包括装置本体，所述装置本体的顶部设置有转动辊，且装置本体的前侧壁安装有显示屏；所述转动辊的两端与装置本体的顶部轴承连接，转动辊通过电机驱动，所述转动辊的左右两侧均固定连接有牵引绳，且牵引绳卷绕在转动辊上，所述牵引绳的底部固定连接有清洁刷；所述转动辊的中心处开设有弧形槽，所述弧形槽的内部滑动连接有活动块，所述活动块上固定连接有连接杆，且连接杆的底部固定连接有扇形板，所述扇形板的固定安装有齿块。该温室检测系统不仅能够对显示屏的表面进行清洁，同时还能够辅助装置本体的散热，并且还能够生成大量的二氧化碳辅助植物的光合作用，功能丰富，实用性更好。
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公开(公告)号：CN115918888A
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202211412618.X
申请日：2022-11-11
申请人： 河北同福健康产业有限公司 , 安徽同福集团股份有限公司
摘要： 本申请涉及冷冻面团技术领域，具体公开了一种冷冻面团用改良剂及制备方法和应用。冷冻面团用改良剂主要由以下重量份的原料制成：蛋白粉100份、葡萄糖基甜菊糖苷4‑6份、α‑淀粉酶9‑11份、葡萄糖氧化酶4‑6份、木聚糖酶2‑4份、三甲基乙内酯7‑9份、两性高分子聚合物9‑11份、γ‑聚谷氨酸5‑7份；所述两性高分子聚合物为磷酸2‑(甲基丙烯酰氧基)乙基2‑(三甲基氨基)乙酯、N,N‑二甲基(甲基丙烯酰氧乙基)氨基丙磺酸内盐聚合获得。该改良剂应用于冷冻面团，冷冻面团经过解冻、发酵、蒸制后获得的成品具有较高的膨胀率保留率和比容保留率，使冷冻面团获得的产品具有良好的口感和品质。
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