一种鲜嫩小麦粒食品的加工方法

    公开(公告)号:CN101632399B

    公开(公告)日:2012-03-14

    申请号:CN200910065663.0

    申请日:2009-08-06

    IPC分类号: A23B9/00 A23B9/24 A23B9/02

    摘要: 一种鲜嫩小麦粒食品的加工方法,其特征在于:将乳熟末期、胡熟前期的小麦收割脱粒后,在80℃-100℃的护绿保鲜液中预煮2min-10min,冷却至室温,甩干水分后进行真空包装,再将包装好的麦粒进行高温杀菌与熟化后常温贮藏。本发明的主要特点是以乳熟期的小麦籽粒为原料加工的绿色鲜嫩小麦粒食品,最大程度上保留了青麦粒中的天然叶绿素及其它营养成分,且易被人体消化吸收,色、香、味和功能性俱佳,也为小麦的深加工开辟了一条新的途径,具有广阔的市场前景和重大的经济意义。

    一种烟叶及其制品的绿色防霉方法

    公开(公告)号:CN101632490A

    公开(公告)日:2010-01-27

    申请号:CN200910065661.1

    申请日:2009-08-06

    IPC分类号: A24B15/22

    摘要: 一种烟叶及其制品的绿色防霉方法,特征是:将烟叶原料采用带塑料内衬的瓦楞纸箱包装后,或者直接将包装好的卷烟成品标准包装箱采用4kGy-10kGy剂量的射线对密封好的烟箱进行辐照,即可达到灭霉防霉目的。本发明的优点在于:采用电子加速器辐照技术,易于与现有的烟草加工工艺相结合,辐照可以作为烟草加工工艺流程中的一道工序,电子加速器可直接安装在烟草加工的流水线中,易于实现自动化;电子加速器所产生的射线具有较高的能量,可以穿透烟箱,能够高效快速一次性彻底杀灭烟叶及其制品中的霉菌,减少霉变损失,降低烟仓管理费用,并且能够杀死烟草仓储害虫,加速烟叶醇化,改善烟叶的吸食品质,具有实用性;为烟草防霉开辟了一条新的途径,市场前景可观。