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公开(公告)号：CN114276967A
公开(公告)日：2022-04-05
申请号：CN202210024620.3
申请日：2022-01-11
Applicant: 河南科技大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/747 , A61K36/78 , A61P31/04 , C12R1/225
Abstract: 本发明涉及一株植物乳杆菌HL‑16及其应用，属于微生物技术领域。所述植物乳杆菌HL‑16是从鸡粪中分离并筛选得到的，是一种乳杆菌，已进行保藏，保藏编号为CGMCC No.24035。本发明通过对植物乳杆菌HL‑16生物学特性分析显示，该菌具有耐受性好、产酸能力强、产β‑葡萄糖苷酶水平高、生长速度快等优点，可与酿酒酵母及纤维素酶进行菌酶协同发酵，应用于固态发酵中药中，发酵后的中药具有良好的抑菌性能。本发明主要使用具有自主知识产权的菌种，发酵中药，大幅度提高中药中生理活性物质的释放，显著抑制致病菌生长繁殖，从而避免有害代谢产物产生，具有促进动物生长的功能。该植物乳杆菌HL‑16，是一株优异的益生菌。
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公开(公告)号：CN113528379A
公开(公告)日：2021-10-22
申请号：CN202110718756.X
申请日：2021-06-28
Applicant: 河南科技大学
Abstract: 本发明涉及一株温驯驹形杆菌SW‑1及其发酵应用，属于生物工程技术领域。所述温驯驹形杆菌SW‑1是从天然发酵醋醅中分离并筛选得到的，是一种醋酸菌，已进行保藏，保藏编号为CGMCC No.22548。本发明通过温驯驹形杆菌SW‑1的使用，可以与酿酒酵母及嗜酸乳杆菌的复配，形成纯化红茶菌。以红茶为原料发酵的红茶菌饮料共检测出84种风味物质，以绿茶为原料发酵的红茶菌饮料共检测出59种挥发性风味物质，且通过发酵，其抗氧化性和总黄酮含量都比未发酵的茶水有很大的提升。本发明主要使用具有自主知识产权的菌种，发酵红茶或绿茶，显著提高红茶菌饮料的风味成分和营养价值，提高了茶叶的附加值。
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公开(公告)号：CN107373377B
公开(公告)日：2020-04-21
申请号：CN201710443408.X
申请日：2017-06-13
Applicant: 河南科技大学
Abstract: 一种香辣蜗牛酱，该香辣蜗牛酱由以下重量份数的原料制成：去腥蜗牛肉30‑40份、大豆油50‑80份、豆瓣酱4‑15份、食盐1‑3份、白砂糖2‑5份、蚝油3‑7份、甜面酱2‑8份、芝麻2‑4份、花生碎3‑5份、辣椒2‑4份、洋葱丁2‑4份、味精0.5‑1.5份、食品添加剂0.00101份、香辛料0.217‑0.379份。本发明提供了一种香辣蜗牛酱及其制备方法，使用本发明制备方法生产的香辣蜗牛酱色泽自然、肉质劲道、鲜香浓郁、味道鲜辣，作为一种绿色佐餐，营养健康，香辣美味；本发明选用蜗牛肉与香辛料等原料合理炒制，制得味道鲜美，唇齿留香，既保留了原料本身的营养成分，又产生了独特的风味，满足了人们味美、营养、健康、方便的食品需求。
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公开(公告)号：CN107198076A
公开(公告)日：2017-09-26
申请号：CN201710600984.0
申请日：2017-07-21
Applicant: 河南科技大学
Abstract: 一种凝结芽孢杆菌益生菌常温活菌饮料，该常温活菌饮料由南瓜浆经果胶酶、纤维素酶和糖化酶酶解后与凝结芽孢杆菌混合发酵并加入调味剂调和而成，所述的南瓜浆由南瓜块原料煮熟后加水打浆而成；其中，每100重量份的南瓜块原料中，加入的果胶酶、纤维素酶、糖化酶和调味剂的重量份数依次为：果胶酶0.18‑0.5份，纤维素酶0.5‑1.8份，糖化酶0.25‑1.5份和调味剂4.75‑7.25份；利用本发明制备方法制备的一种凝结芽孢杆菌益生菌常温活菌饮料，既保持了南瓜本身特有的香气，还具有浓郁的发酵香气，酸甜适中、风味协调，并且含有易于常温保存的益生凝结芽孢杆菌，易于常温保存。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119709527A
公开(公告)日：2025-03-28
申请号：CN202411968899.6
申请日：2024-12-30
Applicant: 河南科技大学
Abstract: 一种用于提升白酒风味的混合菌液，所述混合菌液包括旧金山乳杆菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、威克汉姆酵母和伞枝犁头霉，且上述菌种按照体积比1‑2:3‑1:2‑3:1‑2:2‑1混合制成。混合菌液的制备方法为：所述旧金山乳杆菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、威克汉姆酵母和伞枝犁头霉分别进行活化后制备种子液，将上述多菌种种子液进行混合发酵培养36‑60h，得混合菌液。通过五种微生物在白酒酿造过程中协同作用，从调节发酵环境、提供风味前体物质、直接合成风味物质以及影响其他微生物代谢等多方面综合作用，显著提升白酒的风味品质，使白酒具有更丰富、更诱人的香气和口感特征，满足消费者对高品质白酒的需求。
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公开(公告)号：CN114517197B
公开(公告)日：2023-08-29
申请号：CN202210142371.8
申请日：2022-02-16
Applicant: 河南科技大学
IPC: C12N15/113 , C12N15/70 , C12N1/21 , C12R1/19
Abstract: 本发明属于调节基因表达的非编码核酸领域，具体涉及大肠杆菌sRNA120、DNA分子、重组载体及在调控细菌耐药能力方面的应用。该大肠杆菌sRNA120的核苷酸序列如SEQ IDNO：1所示。本发明首次披露和细菌耐药能力相关的大肠杆菌sRNA120，经实验证明，sRNA120过表达转基因大肠杆菌的耐药能力明显增强。基于sRNA120与大肠杆菌抵御抗生素的损伤有着十分重要的关联，可以为后续细菌耐药机制的研究提供菌株样本，并可以为sRNA120作为提高细菌抗逆性的靶点、诊断标记及药物靶点等提供重要的参考依据。
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公开(公告)号：CN114276967B
公开(公告)日：2023-06-09
申请号：CN202210024620.3
申请日：2022-01-11
Applicant: 河南科技大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/747 , A61K36/78 , A61P31/04 , C12R1/225
Abstract: 本发明涉及一株植物乳杆菌HL‑16及其应用，属于微生物技术领域。所述植物乳杆菌HL‑16是从鸡粪中分离并筛选得到的，是一种乳杆菌，已进行保藏，保藏编号为CGMCC No.24035。本发明通过对植物乳杆菌HL‑16生物学特性分析显示，该菌具有耐受性好、产酸能力强、产β‑葡萄糖苷酶水平高、生长速度快等优点，可与酿酒酵母及纤维素酶进行菌酶协同发酵，应用于固态发酵中药中，发酵后的中药具有良好的抑菌性能。本发明主要使用具有自主知识产权的菌种，发酵中药，大幅度提高中药中生理活性物质的释放，显著抑制致病菌生长繁殖，从而避免有害代谢产物产生，具有促进动物生长的功能。该植物乳杆菌HL‑16，是一株优异的益生菌。
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公开(公告)号：CN107198076B
公开(公告)日：2020-12-22
申请号：CN201710600984.0
申请日：2017-07-21
Applicant: 河南科技大学
Abstract: 一种凝结芽孢杆菌益生菌常温活菌饮料，该常温活菌饮料由南瓜浆经果胶酶、纤维素酶和糖化酶酶解后与凝结芽孢杆菌混合发酵并加入调味剂调和而成，所述的南瓜浆由南瓜块原料煮熟后加水打浆而成；其中，每100重量份的南瓜块原料中，加入的果胶酶、纤维素酶、糖化酶和调味剂的重量份数依次为：果胶酶0.18‑0.5份，纤维素酶0.5‑1.8份，糖化酶0.25‑1.5份和调味剂4.75‑7.25份；利用本发明制备方法制备的一种凝结芽孢杆菌益生菌常温活菌饮料，既保持了南瓜本身特有的香气，还具有浓郁的发酵香气，酸甜适中、风味协调，并且含有易于常温保存的益生凝结芽孢杆菌，易于常温保存。
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公开(公告)号：CN105063110B
公开(公告)日：2018-04-24
申请号：CN201510636264.0
申请日：2015-09-30
Applicant: 河南科技大学
Abstract: 本发明一种采用甘蔗渣生产乳酸的方法，首先，对甘蔗渣的进行预处理后，添加蒸馏水调节pH值为4.8，然后加入木聚糖酶和纤维素酶，放入床上进行酶解糖化；糖化结束后进行过滤，得到过滤酶解液；将得到的过滤酶解液进行浓缩，得到浓缩酶解液；糖化结束后进行过滤，得到过滤酶解液；将得到的过滤酶解液进行浓缩，得到浓缩酶解液；取干酪乳杆菌的种子液接种于发酵培养基中，接着置于摇床培养发酵；发酵24h后，取出，接种凝结芽孢杆菌的种子液；然后置于摇床培养发酵；继续发酵10h，接种黑曲霉的种子液进行发酵；所得到发酵液进行乳酸含量测定后，进行分离纯化，即得到乳酸。本发明方法所得发酵液中乳酸的含量高，纯度高。
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