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公开(公告)号：CN114747603A
公开(公告)日：2022-07-15
申请号：CN202210512902.8
申请日：2022-05-12
申请人： 泉州贝夫食品有限公司
摘要： 本申请公开了一种包馅机，涉及食品加工技术的领域，包括截断机构和输送机构，截断机构用于将棒状胚料截断成糕点生胚，输送机构位于截断机构的下方，输送机构包括输送带和输送机架，还包括升降顶推机构，升降顶推机构位于截断机构的下方，升降顶推机构用于将输送带的送料段位于截断机构下方的部位向上顶起；当截断机构动作时，升降顶推机构位于上止点位置。本申请中升降顶推机构可以对下落中糕点生胚形成缓冲的作用，从而有利于减少糕点生胚对输送带的撞击作用，有利于保障糕点生胚的外观品质。
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公开(公告)号：CN116326624A
公开(公告)日：2023-06-27
申请号：CN202310232986.4
申请日：2023-03-11
申请人： 泉州贝夫食品有限公司
IPC分类号： A21D13/31 , A21D13/38 , A21D8/06 , A21D2/34 , A21D2/14 , A21D2/18 , A21D2/02 , A21D2/10 , A21D15/00 , A21D2/16
摘要： 本申请涉及食品领域，具体公开了一种雪媚娘夹心蛋糕及其制备工艺。该夹心蛋糕包括馅料芯、包覆于所述馅料芯外表面的雪媚娘层、包覆于所述雪媚娘层外表面的蛋糕外皮；以雪媚娘夹心蛋糕的总质量计，所述馅料芯所占重量比为15‑20%，所述雪媚娘层所占重量比为20‑25%，所述蛋糕外皮所占重量比为55‑65%。本申请的夹心蛋糕在蛋香浓郁的松软蛋糕皮下，软糯、拉丝、筋道的雪媚娘层包覆绵密馅料芯，双重馅料饱满，三层口感，食用时整个夹心蛋糕无过于软塌、过于黏腻的口感，无颗粒或酥皮碎的碎料口感，无物料分层情况，食用方便，松软细腻。
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公开(公告)号：CN114735307A
公开(公告)日：2022-07-12
申请号：CN202210512766.2
申请日：2022-05-12
申请人： 泉州贝夫食品有限公司
摘要： 本申请涉及一种米糕生产用套袋机，包括设备本体以及连接于设备本体进料口的传送轨道，设备本体设有用于抓取包装袋的取料装置、用于传送干燥包的送料装置以及用于将米糕推离传送轨道的推料装置；送料装置包括依次设置的传动辊组、裁切机构和落料轨道，绕卷于传动辊组的干燥包经裁切机构裁切成袋后掉落于落料轨道；设备本体转动安装有转动盘，转动盘连接有用于驱使转动盘转动的旋转组件；转动盘安装有多组撑袋装置，转动盘转动时撑袋装置依次正对于取料装置、送料装置和推料装置。本申请的米糕生产用套袋机能够快速地完成米糕和干燥包的自动化装袋作业，进而极大地提高米糕生产的整体效率。
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公开(公告)号：CN117617289A
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202311585533.6
申请日：2023-11-27
申请人： 泉州贝夫食品有限公司
IPC分类号： A21D13/062 , A21D13/06 , A21D2/18 , A21D2/16 , A21D2/36 , A21D15/00 , A21D2/02 , A21D2/14 , A21D2/34
摘要： 本申请属于食品加工的技术领域，具体公开了一种含膳食纤维的蛋糕及其制备工艺。含膳食纤维的蛋糕，按重量份计，包括以下原料：小麦粉80‑90份、改性竹笋膳食纤维9‑12份、改性小麦麸皮5‑8份、葡萄籽提取物6‑10份、起酥油45‑55份、白砂糖15‑20份、鸡蛋50‑60份、牛奶100‑110份、泡打粉2‑3份、食盐1‑2份。本申请中各种组分相互配合改善了蛋糕的口感和蓬松度，改性竹笋膳食纤维和改性小麦麸皮均具有良好的持水持油性，从而相互配合改良面团的口感。
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公开(公告)号：CN114747603B
公开(公告)日：2022-09-27
申请号：CN202210512902.8
申请日：2022-05-12
申请人： 泉州贝夫食品有限公司
摘要： 本申请公开了一种包馅机，涉及食品加工技术的领域，包括截断机构和输送机构，截断机构用于将棒状胚料截断成糕点生胚，输送机构位于截断机构的下方，输送机构包括输送带和输送机架，还包括升降顶推机构，升降顶推机构位于截断机构的下方，升降顶推机构用于将输送带的送料段位于截断机构下方的部位向上顶起；当截断机构动作时，升降顶推机构位于上止点位置。本申请中升降顶推机构可以对下落中糕点生胚形成缓冲的作用，从而有利于减少糕点生胚对输送带的撞击作用，有利于保障糕点生胚的外观品质。
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公开(公告)号：CN221128779U
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202322906825.7
申请日：2023-10-30
申请人： 泉州贝夫食品有限公司
摘要： 本申请涉及一种蒸米糕生产用卷圆装置，包括工作台、安装架、驱动组件和收卷辊；安装架设置于工作台两侧，安装架高于工作台，工作台用于盛放米糕；驱动组件设置于安装架上，驱动组件高于工作台；收卷辊设置于相对设置的安装架之间，且收卷辊的端部与驱动组件固定连接，驱动组件带动收卷辊同步移动与转动；收卷辊用于与收卷纸一侧固定连接，收卷辊用于带动收卷纸转动，米糕设置于收卷纸上。在本申请中，驱动组件带着收卷辊向工作人员所在位置移动，收卷辊在移动过程中，收卷辊一直绕着自身轴线转动，以收卷米糕底部的收卷纸；收卷的收卷纸迫使上部的米糕滚动收卷，使得片状的米糕收卷成米糕卷，从而提高了米糕卷的生产效率。
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公开(公告)号：CN221843789U
公开(公告)日：2024-10-18
申请号：CN202323444794.4
申请日：2023-12-18
申请人： 泉州贝夫食品有限公司
IPC分类号： A23P20/25
摘要： 本实用新型涉及食品生产技术领域，特别涉及一种卷米糕夹心表面抹平装置，包括工作平台，所述工作平台的一侧壁对称设有两组活动门板，所述工作平台的相对两侧壁均开设有一组限位滑槽，所述工作平台的顶部设有加工面板，所述加工面板的底部设有若干组固定插杆，所述工作平台的上方设有第一螺纹杆，所述第一螺纹杆的表面螺纹连接第一滑块，所述第一滑块的表面设有电推杆，所述电推杆的输出端传动设有连接块，所述连接块的表面活动卡接设有刮板，所述支撑竖板的表面设有第一电机，两组所述限位滑槽的内部均设有一组第二螺纹杆。本实施例能够对不同形状规格的卷米糕夹心进行抹平加工，提高设备实用性。
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公开(公告)号：CN217337307U
公开(公告)日：2022-09-02
申请号：CN202221130890.4
申请日：2022-05-12
申请人： 泉州贝夫食品有限公司
摘要： 本申请涉及一种卷米糕机用成卷装置，其包括传送带，传送带的顶侧由进料端至出料端依次架设有第一支撑架、第二支撑架和第三支撑架，第一支撑架安装有卷板，卷板的一面固定安装有压块，压块靠近传送带的进料端的一侧由上之下倾斜设置，第二支撑架安装有第一卷辊、第二卷辊和第三卷辊，第一卷辊、第二卷辊和第三卷辊沿传送带的长度方向设置，第二卷辊位于第一卷辊和第三卷辊之间的上方，第二卷辊和第三卷辊开设有卷槽，卷槽沿传送带的长度方向螺旋绕设于第二卷辊和第三卷辊，第三支撑架固定安装有驱动机构，驱动机构用于驱动第一卷辊、第二卷辊和第三卷辊转动。本申请具有提高生产效率的效果。
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公开(公告)号：CN221267923U
公开(公告)日：2024-07-05
申请号：CN202323226941.0
申请日：2023-11-29
申请人： 泉州贝夫食品有限公司
IPC分类号： B01F35/11 , B01F27/90 , B01F101/06
摘要： 本实用新型公开了一种卷心米糕馅料搅拌装置，其结构包括加液口、驱动机、底板、搅拌桶、支撑架、横向支架,本实用新型一种卷心米糕馅料搅拌装置，在需要使用搅拌结构对馅料进行搅拌加工的时候，通过将馅料倒入至搅拌桶中，驱动机带动搅拌桨叶进行转动，即可进行搅拌加工，在排料后需要对搅拌桶进行清理的时候，可以将水管连接在驱动机顶部上的加液口上，即可水水流来到清洗机构上，让水流充斥在储液槽中，此时再驱动转杆进行转动，即可带动喷液机构转动，让储液槽中的清洗水液推开喷液机构流通管道上的弹性密封板，即可使水流环绕喷出，对搅拌桶的内壁进行冲刷清洗，快速的进行清理，有效把控水资源，减少对水资源的浪费。
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公开(公告)号：CN221228602U
公开(公告)日：2024-06-28
申请号：CN202322820314.3
申请日：2023-10-20
申请人： 泉州贝夫食品有限公司
摘要： 本申请涉及食品加工设备技术领域，提供了一种烤蛋糕用出料机构，包括机架以及安装于机架的出料斗、挤料结构和拨料板，挤料结构用于将蛋糕液挤入蛋糕盒；出料斗内转动安装有丝杆，丝杆位于挤料结构上方，丝杆的长度方向与出料斗的长度方向同向；出料斗安装有用于驱动丝杆转动的第一电机，拨料板转动安装于丝杆，出料斗内还安装有导杆，拨料板与导杆滑移连接。本申请的一种烤蛋糕用出料机构，拨料板能够将出料斗集中于中部的蛋糕液拨到其他部位，从而减少挤料结构对多个蛋糕盒挤料时出现质量不相同的情况，保持产品质量，提高产品合格率。
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