公开(公告)号：CN108463116A

公开(公告)日：2018-08-28

申请号：CN201780006804.4

申请日：2017-01-16

申请人： 泰森德洛集团公司

发明人： R.菲耶尔斯 ,  M.贝尔曼斯 ,  J.罗吉尔斯 ,  M.德尔莫特 ,  V.劳索瓦恩

IPC分类号： A23J1/00 ,  A23J1/10

CPC分类号： A23J1/10 ,  A23J3/30 ,  A23J3/341

摘要： 本发明涉及一种优选由羽毛、毛发、羊毛、蹄或指甲生产可高度消化的、部分水解的角蛋白材料的方法，所述方法包括以下步骤：(1)在加热的水解器中和在约2巴和约100巴之间的压力下，在水的存在下水解角蛋白材料，以及(2)在空气湍流磨机中在约大气压下同时干燥和研磨所得的水解的角蛋白材料，使得胃蛋白酶和/或回肠消化率的下降小于10％，和/或胃蛋白酶和回肠消化率分别保持高于75％和80％，其中所得的角蛋白材料包含至少部分不溶性材料，并且其中如使用干粉Beckman Coulter粒度分析仪通过激光衍射测量的那样，离开所述空气湍流磨机的干燥产物的平均粒度用体积分数的d50计为约20μm和约0.7mm之间，并且d90低于约1mm。