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公开(公告)号：CN103993071B
公开(公告)日：2015-08-12
申请号：CN201410120323.4
申请日：2014-03-27
申请人： 中国科学院天津工业生物技术研究所 , 江南大学 , 泸州品创科技有限公司
摘要： 本发明属于生物工程技术领域，具体涉及酒醅中梭菌、乳酸菌和芽孢杆菌的定量分析方法。本发明要解决的技术问题是为分析酒醅中梭菌、乳酸菌、芽孢杆菌提供一种新选择。本发明的技术方案是窖泥中梭菌、乳酸菌和芽孢杆菌的定量分析方法，包括如下步骤：a、标准曲线的制备；b、提取基因组DNA；c、扩增；d、定量分析。本发明方法可用于分析窖泥中的梭菌、乳酸菌和芽孢杆菌的变化趋势。
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公开(公告)号：CN103057833A
公开(公告)日：2013-04-24
申请号：CN201310031376.4
申请日：2013-01-28
申请人： 泸州品创科技有限公司
IPC分类号： B65D53/00
摘要： 本发明涉及一种酒坛封坛料及其制备和使用方法，属于白酒领域。本发明提供一种酒坛封坛料，即将猪小肚通过选料清洁、防腐处理、杀菌风干处理得酒坛封坛料。本发明所得酒坛封坛料无毒无副作用、密封效果好，生产成本较低，适合大规模生产、普及使用。另外，本发明所得酒坛封坛料在与白酒生产和储存接触的过程中，不会发生反应，对酒的口味和质量无影响。
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公开(公告)号：CN102692479A
公开(公告)日：2012-09-26
申请号：CN201210182205.7
申请日：2012-06-05
申请人： 泸州品创科技有限公司
IPC分类号： G01N33/00
摘要： 本发明公开了一种酿酒高粱感官鉴定的方法，属于白酒酿造技术领域。本发明要解决的技术问题是提供一种酿酒高粱感官鉴定的方法。本发明酿酒高粱感官鉴定的方法中，酿酒高粱经外观鉴别、气味鉴别、口味鉴别均达到优质才为合格的酿酒高粱。本发明方法能够全面检验酿酒高粱的品质，为酿酒生产的主要原料进行质量把关，为酿造优质基酒奠定基础，也为保障成品酒质量稳定性提供数据依据。
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公开(公告)号：CN102676358A
公开(公告)日：2012-09-19
申请号：CN201210137895.4
申请日：2012-05-07
申请人： 泸州品创科技有限公司
IPC分类号： C12H1/06
摘要： 本发明涉及清香型白酒絮状悬浮物的富集分离方法，属于白酒后处理技术领域。本发明要解决的技术问题是提供清香型白酒絮状悬浮物的富集分离方法，该方法包括以下步骤：絮状悬浮物酒样的确认，将絮状悬浮物酒样置于0~20℃下，静置30~70天；分离絮状悬浮物。采用本发明方法可以得到量大、状态稳定的絮状悬浮物，为进一步分析絮状悬浮物奠定了基础。
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公开(公告)号：CN102181358A
公开(公告)日：2011-09-14
申请号：CN201110087573.9
申请日：2011-04-08
申请人： 泸州品创科技有限公司
IPC分类号： C12H1/02
摘要： 本发明涉及提高低度浓香型白酒稳定性的方法，属于酿酒技术领域。本发明所解决的技术问题是提供了一种提高低度浓香型白酒稳定性的方法。本发明提高低度浓香型白酒稳定性的方法包括如下步骤：a、将原浆浓香型白酒或高度浓香型白酒用酒用活性碳进行吸附处理；其中，所述的原浆浓香型白酒或高度浓香型白酒是以己酸乙酯为主的复合香气的白酒；b、加浆水中加入其体积7～15％的经酒用活性碳吸附处理的酒尾得到加浆水辅助液；c、用加浆水辅助液稀释经酒用活性碳吸附处理后的白酒至所需浓度即可。
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公开(公告)号：CN106645126A
公开(公告)日：2017-05-10
申请号：CN201611254731.4
申请日：2016-12-30
申请人： 泸州品创科技有限公司
摘要： 本发明涉及白酒酿造原料分析领域，具体涉及一种鉴别糯高粱和粳高粱的方法。本发明所要解决的技术问题是鉴别糯高粱和粳高粱的方法，包括以下步骤：A、检测：将待测高粱粉碎后过80～120目筛网，取筛下物加水混匀，加入碘液混匀后静置，再于70～85℃恒温水浴15～30min后取出搅拌后静置，补加碘液混匀后再静置；B、判断：若上层清液呈蓝色、且下层固体溶胀度为1.7～2.5，则待测高粱为粳高粱；若上层清液呈紫红色或红棕色、且下层固体溶胀度为3～4，则待测高粱为糯高粱。该方法具有快速、准确的优点。
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公开(公告)号：CN103057833B
公开(公告)日：2014-12-31
申请号：CN201310031376.4
申请日：2013-01-28
申请人： 泸州品创科技有限公司
IPC分类号： B65D53/00
摘要： 本发明涉及一种酒坛封坛料及其制备和使用方法，属于白酒领域。本发明提供一种酒坛封坛料，即将猪小肚通过选料清洁、防腐处理、杀菌风干处理得酒坛封坛料。本发明所得酒坛封坛料无毒无副作用、密封效果好，生产成本较低，适合大规模生产、普及使用。另外，本发明所得酒坛封坛料在与白酒生产和储存接触的过程中，不会发生反应，对酒的口味和质量无影响。
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公开(公告)号：CN103993071A
公开(公告)日：2014-08-20
申请号：CN201410120323.4
申请日：2014-03-27
申请人： 中国科学院天津工业生物技术研究所 , 江南大学 , 泸州品创科技有限公司
CPC分类号： C12Q1/6851 , C12Q2545/114 , C12Q2531/113
摘要： 本发明属于生物工程技术领域，具体涉及酒醅中梭菌、乳酸菌和芽孢杆菌的定量分析方法。本发明要解决的技术问题是为分析酒醅中梭菌、乳酸菌、芽孢杆菌提供一种新选择。本发明的技术方案是窖泥中梭菌、乳酸菌和芽孢杆菌的定量分析方法，包括如下步骤：a、标准曲线的制备；b、提取基因组DNA；c、扩增；d、定量分析。本发明方法可用于分析窖泥中的梭菌、乳酸菌和芽孢杆菌的变化趋势。
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公开(公告)号：CN102676357A
公开(公告)日：2012-09-19
申请号：CN201210137858.3
申请日：2012-05-07
申请人： 泸州品创科技有限公司
IPC分类号： C12H1/06
摘要： 本发明涉及酱香型白酒絮状悬浮物的富集分离方法，属于白酒后处理技术领域。本发明要解决的技术问题是提供酱香型白酒絮状悬浮物的富集分离方法，该方法包括以下步骤：絮状悬浮物酒样的确认，将絮状悬浮物酒样置于0~15℃下，静置30~70天；分离絮状悬浮物。采用本发明方法可以得到量大、状态相对稳定的絮状悬浮物，为进一步分析絮状悬浮物的成分奠定了基础。
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公开(公告)号：CN102004085A
公开(公告)日：2011-04-06
申请号：CN201010539108.X
申请日：2010-11-10
申请人： 泸州品创科技有限公司
摘要： 本发明涉及白酒沉淀物中化学成分的定性分析方法，属于食品分析检测领域。本发明所解决的技术问题是提供了一种可以对白酒沉淀物中的化学成分进行定性分析的方法。本发明白酒沉淀物中化学成分的定性分析方法包括如下步骤：a、初步分析：测定沉淀前、后的酒样中的离子含量，并测定沉淀物的元素组成；结合沉淀前、后的酒样离子含量变化数据和沉淀物的元素组成初步确认沉淀物中的离子组成；b、确认分析：采用化合物结构分析方法分析沉淀物中的化合物的结构，结合a步骤的初步分析结果，确认沉淀物中化学成分。
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