-
公开(公告)号：CN103394208B
公开(公告)日：2015-05-06
申请号：CN201310356178.5
申请日：2013-08-15
申请人： 泸州品创科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种白酒香味成份分离方法及白酒香味成份分离装置。采用蒸馏和分馏的方法对白酒的香味成份进行分离，先利用蒸馏装置对白酒进行蒸馏处理，再利用分馏装置对蒸馏后的白酒蒸汽进行分馏处理，分馏处理包括至少三个分馏处理环节，每个分馏处理环节采用不同的分馏液流出温度，通过对每个分馏处理环节的不同分馏液流出温度的控制可以有效将酒蒸汽中前、中、后香味成分进行分离。白酒香味成份分离装置，包括蒸馏装置、分馏装置和酒蒸汽导管，蒸馏装置和分馏装置之间由酒蒸汽导管连接。蒸馏装置用来产生酒蒸汽以及提供蒸汽压使酒蒸汽可以通过酒蒸汽导管传输到后续的分馏处理环节中进行不同香味成份的分离。
-
公开(公告)号：CN103163098B
公开(公告)日：2015-03-18
申请号：CN201310043700.4
申请日：2013-02-01
申请人： 泸州品创科技有限公司
IPC分类号： G01N21/33
摘要： 本发明涉及窖泥色度的测定方法，属于分析检测领域。本发明提供一种窖泥色度的测定方法，包括如下步骤：a制备至少三组不同色度值的比色法用标准溶液，于280nm～330nm波长处采用比色法测定每组标准溶液的吸光度值，作标准曲线，标准曲线方程为Y=k*X+g，其中，k、g为标准曲线方程中的系数，Y色度值，X吸光度值；b将Mg窖泥于Nml溶剂中静置、过滤，所得滤液稀释至其色度值＜100度，稀释倍数计为J，滤液于280nm～330nm波长下采用比色法测定其吸光度值，根据a步骤标准曲线方程计算滤液的色度值记为D，那么本发明方法可准确测定窖泥的色度，成本较低，测定较快。
-
公开(公告)号：CN104007113A
公开(公告)日：2014-08-27
申请号：CN201410273053.0
申请日：2014-06-18
申请人： 泸州品创科技有限公司
IPC分类号： G01N21/79
摘要： 本发明属于酿酒分析技术领域，具体涉及一种糟醅酸度的检测方法。本发明方法包括以下步骤：配制糟醅溶液，加入酚酞，用颜色传感器测出初始红色光强值X，根据X与糟醅溶液红色光强的二次函数曲线Y＝-9.67879*10-4*X2+0.70671*X-17.37787计算出Y，根据M＝X-Y，从而计算出当达到滴定终点时糟醅溶液的红色光强值M；滴加碱溶液，拌匀，检测溶液的红色光强值N，当N小于M时，停止滴定；通过消耗碱溶液的量，计算出糟醅的酸度值。本发明方法可以准确地检测浓香型、酱香型和清香型等各大香型糟醅酸度值。
-
公开(公告)号：CN103922258A
公开(公告)日：2014-07-16
申请号：CN201410166936.1
申请日：2014-04-24
申请人： 泸州品创科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种用不规则酒瓶包装白酒的灌装方法以及用于该灌装方法的灌装装置，属于白酒包装生产技术领域。提供一种既能保证灌装计量，又能保证被包装白酒酒液包装质量的灌装方法及其用于所述灌装方法的灌装装置。所述灌装方法通过酒瓶清洗，第一次透明中转瓶计量灌装，两次照瓶验光，并剔除不合格的中转瓶及其灌装的白酒酒液，利用含有转液漏斗的灌装装置，将经过验光检查合格的透明中转瓶中的白酒酒液，转灌到清洗合格的不规则酒瓶中，最后采用压盖机对二次灌装生产的装有合格白酒酒液的酒瓶进行压盖封装生产完成用不规则酒瓶包装白酒的灌装生产工作。所述灌装装置还包括支撑架，所述转液漏斗大头向上的固定在所述的支撑架上。
-
公开(公告)号：CN103666930A
公开(公告)日：2014-03-26
申请号：CN201310717791.5
申请日：2013-12-23
申请人： 泸州品创科技有限公司
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明属于制曲技术领域，具体涉及一种贮存性能好的大曲及其制作方法。本发明要解决的技术问题是现有大曲可贮存时间不够长的问题。本发明解决技术问题的技术方案是提供一种贮存性能好的大曲的制作方法，包括：将丢糟与玉米淀粉混匀之后，再同加水后的麦粉一起拌匀、制作曲坯、安曲、培菌发酵、贮存，得成品曲；其中，丢糟的加入比例为麦粉的5～8%，玉米淀粉的加入比例为麦粉的5～8%。本发明方法为制曲技术领域提供了一种增强大曲贮存性能的方法，在保证大曲质量的同时，增强了大曲的贮存性能，更好地满足了酿酒生产的需要。
-
公开(公告)号：CN103163098A
公开(公告)日：2013-06-19
申请号：CN201310043700.4
申请日：2013-02-01
申请人： 泸州品创科技有限公司
IPC分类号： G01N21/33
摘要： 本发明涉及窖泥色度的测定方法，属于分析检测领域。本发明提供一种窖泥色度的测定方法，包括如下步骤：a制备至少三组不同色度值的比色法用标准溶液，于280nm～330nm波长处采用比色法测定每组标准溶液的吸光度值，作标准曲线，标准曲线方程为Y=k*X+g，其中，k、g为标准曲线方程中的系数，Y色度值，X吸光度值；b将Mg窖泥于Nml溶剂中静置、过滤，所得滤液稀释至其色度值＜100度，稀释倍数计为J，滤液于280nm～330nm波长下采用比色法测定其吸光度值，根据a步骤标准曲线方程计算滤液的色度值记为D，那么本发明方法可准确测定窖泥的色度，成本较低，测定较快。
-
公开(公告)号：CN102286338B
公开(公告)日：2013-03-27
申请号：CN201110256486.1
申请日：2011-09-01
申请人： 泸州品创科技有限公司
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明涉及采用底锅水生产浓香型白酒生香液的方法，属于酿酒技术领域。本发明所解决的技术问题是提供了一种采用底锅水生产浓香型白酒生香液的方法。本发明采用底锅水生产浓香型白酒生香液的方法包括如下步骤：a、按重量配比取底锅水100份，加入黄水1～3份，乙醇9～11份，中温曲药5～7份，高温曲药4～5份，混匀；b、于25～30℃发酵10～15天；c、发酵结束后，取上清液，添加乙醇调节溶液的酒精度至60～80Vol％，再加入溶液重量5～12％的酒尾，于20～25℃放置30～60天，得到浓香型白酒生香液。
-
公开(公告)号：CN101591609B
公开(公告)日：2012-11-21
申请号：CN200910303862.0
申请日：2009-06-30
申请人： 泸州品创科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种利用浓香型白酒窖池生产己酸复合发酵液的方法，其特点是利用窖池窖泥中栖息的己酸菌等微生物作为菌种，在窖池中加入曲药、乙醇、酯化酶、尾酒来生产以己酸为主多种物质复合的生物发酵液。然后，通过常压蒸馏得到己酸复合发酵液。采用本方法生产的发酵液不仅含有高的己酸，还含有丰富的其它有机酸和酯类物质，利用此种方法生产的发酵液除了可用于回酒发酵也可用于底锅蒸馏，还可用于调味酒的开发。
-
公开(公告)号：CN102095693B
公开(公告)日：2012-10-31
申请号：CN201010617445.6
申请日：2010-12-31
申请人： 泸州品创科技有限公司
IPC分类号： G01N21/27
摘要： 本发明涉及测定酒糟色度的方法，属于分析检测技术领域。本发明所解决的技术问题是提供了一种能够较为准确的测定酒糟色度的方法。本发明测定酒糟色度的方法包括如下步骤：a、制备确定色度的标准液，然后稀释为不同色度的系列溶液，于300nm～330nm波长处测定该不同色度的系列溶液的吸光度值，作标准曲线，标准曲线方程为Y＝e*X+f，其中，e、f为标准曲线方程中的系数，X为色度值，Y为吸光度值；b、称取Mg酒糟于Nml溶剂中浸泡，过滤，所得滤液于300～330nm波长下测定其吸光度值，根据a步骤的标准曲线方程计算滤液的色度值为D，平均色度单位为度/g。
-
公开(公告)号：CN102622710A
公开(公告)日：2012-08-01
申请号：CN201210114102.7
申请日：2012-04-18
申请人： 泸州品创科技有限公司
IPC分类号： G06Q50/04
CPC分类号： Y02P90/30
摘要： 本发明属于酿酒技术领域，具体的说是涉及一种能够量化感官评价人工窖泥老熟程度的系统。本发明主要技术方案是：通过对多种人工窖泥需要评价的感官因素进行评价，并通过专家赋权重系统，对各单项感官因素评价指标赋权重，得出各单项感官评价指标的权向量，然后结合对不同方案培养的窖泥的每一项感官因素的评分，将评定结果进行处理，给出量化的评价结果。本发明的有益效果为，可以对不同方案人工窖泥老熟程度进行系统化和定量化判定，区分度高，使结果更为科学和准确，为人工窖泥的扩培提供了科学依据。本发明适用于鉴定人工窖泥老熟程度。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
141 条记录 (耗时 0.098 秒)