公开(公告)号：CN114703029A

公开(公告)日：2022-07-05

申请号：CN202210226014.X

申请日：2022-03-09

申请人： 泸州老窖股份有限公司

发明人： 秦辉 ,  蔡小波 ,  黄孟阳 ,  汤涵岚 ,  陈垚 ,  张宿义 ,  杨平 ,  陈吉 ,  杨峰 ,  卢星霏 ,  黄夏敏

IPC分类号： C12G3/02

摘要： 本发明涉及酿酒工艺领域，尤其是一种利用酿造尾水替代自来水作为窖池密封水，从而有效解决现有工艺中存在的密封水的更换频率高、耗水量大、劳动强度高的问题的利用酿造尾水作为窖池密封水的密封方法，包括如下步骤：a、首先将窖池口外缘的密封水槽中的密封水进行排放，并清洗所述密封水槽；b、其次，在完成糟醅入窖后，将密封水槽清洁干净，随后盖上密封盖，其中，密封盖的外边缘与密封水槽之间紧贴配合，随后将酿造尾水加入到密封水槽内，保证所述酿造尾水的液面位于密封盖的外边缘之上，从而实现酿造尾水对窖池的密封。本发明尤其适用于酿酒窖池密封之中。

公开(公告)号：CN221387735U

公开(公告)日：2024-07-23

申请号：CN202323120684.2

申请日：2023-11-17

申请人： 泸州老窖股份有限公司 ,  泸州老窖酿酒有限责任公司

发明人： 黄孟阳 ,  蔡小波 ,  秦辉 ,  卢星霏 ,  王胜威 ,  侯望 ,  蒲升惠 ,  陈吉 ,  杨峰 ,  刘怡 ,  马冲

IPC分类号： B08B3/02 ,  B08B13/00 ,  B08B1/12 ,  B08B1/20

摘要： 本实用新型公开了一种自洁清理装置，尤其是公开了一种用于糟醅摊晾机的自洁清理装置，属于酒水类酿造生产设备设计制造技术领域。提供一种能显著提高清洁效率，明显降低清洁者劳动强度的用于糟醅摊晾机的自洁清理装置。所述的自洁清理装置，包括糟醅摊晾机，在糟醅摊晾机上布置有摊晾链板，所述的自洁清理装置至少还包括积物清除系统，粘结在摊晾链板上的糟醅和其它堆积物通过积物清除系统随摊晾链板在运行过程中自动清除。

公开(公告)号：CN219217589U

公开(公告)日：2023-06-20

申请号：CN202223592717.9

申请日：2022-12-30

申请人： 泸州老窖股份有限公司 ,  泸州老窖酿酒有限责任公司

发明人： 蔡小波 ,  黄孟阳 ,  陈吉 ,  秦辉 ,  张宿义 ,  杨平 ,  汤涵岚 ,  卢星霏 ,  杨峰

IPC分类号： C02F1/00 ,  C02F1/02 ,  C02F103/32

摘要： 本实用新型涉及酿酒生产技术领域，公开了一种底锅水处理系统。本实用新型通过过滤装置、热水罐将底锅水收集，进而将其过滤，过滤之后的底锅水通过热水罐之后作为量水或润粮水使用；通过本实用新型一方面对底锅水实现排出，并将底锅水再次利用，减少了酿造用水的用量，从而减轻了酿造废水处理压力；另一方面，将底锅水中的残糟排出，提高基础酒的品质。