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公开(公告)号：CN113174303A
公开(公告)日：2021-07-27
申请号：CN202110335531.6
申请日：2021-03-29
申请人： 泸州老窖股份有限公司
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明公开的酿酒设备领域的一种螺旋输送式摊晾装置，包括机架和与机架转动连接的筛孔滚筒，所述筛孔滚筒的一端设有进料口，另一端设有出料口，所述筛孔滚筒的内壁上设有螺带，筛孔滚筒的外部套设有风罩，所述风罩上设有进风口和出风口。本发明通过在筛孔滚筒内设置螺带，使糟醅在螺带和筛孔滚筒的转动下做翻转平移运动，一方面能使糟醅更加松散，增大了糟醅与空气的接触面积，提高了散热效率；另一方面，糟醅松散度高，更有利于提高曲药拌和的均匀性，有利于后续发酵，提高酒质。同时风罩套设在筛孔滚筒外，糟醅在筒体内部，空间相对密闭，能减少杂菌污染，提升糟醅质量。整个摊晾装置可大大缩短摊晾时间，提高生产效率，产能稳定，操作方便。
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公开(公告)号：CN116790343A
公开(公告)日：2023-09-22
申请号：CN202310810756.1
申请日：2023-07-04
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
IPC分类号： C12H6/02
摘要： 本发明公开了一种蒸馏蒸粮系统，尤其是公开了一种用于白酒生产的蒸馏蒸粮系统，属于酒水饮料类饮品生产装备设计制造技术领域。提供一种能显著提高酿酒质量，提高蒸馏效率的用于白酒生产的蒸馏蒸粮系统。所述的蒸馏蒸粮系统包括蒸馏蒸粮装置和冷凝装置，蒸馏蒸粮装置的酒蒸汽输出端与冷凝装置的汽液输入端连通，其特征在于：所述的蒸馏蒸粮系统还包括监测控制组件，位于蒸馏蒸粮装置中酒糟、粮食原料以及糠壳混合物的蒸煮火力，以及在冷凝装置配合下冷凝析出的液态酒水的出酒参数均通过监测控制组件监测和控制。
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公开(公告)号：CN218879850U
公开(公告)日：2023-04-18
申请号：CN202223597647.6
申请日：2022-12-29
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
摘要： 本实用新型涉及酿酒设备技术领域，尤其涉及一种摊晾机，其包括摊晾滚筒、翻转驱动电机和自转电机，翻转驱动电机能够使摊晾滚筒绕左水平翻转轴和右水平翻转轴前后翻转，方便将糟醅、曲药加入摊晾滚筒中和从摊晾滚筒中取出；自转电机能够使摊晾滚筒绕其中心轴自转，使得糟醅在摊晾冷却过程中处于翻转运动，有效地提高糟醅松散度和糟醅收温均匀性，也提高了糟醅与空气的接触面积，提高了摊晾冷却效率。在糟醅达到收温要求后，再往摊晾滚筒中加入曲药，自转电机继续使摊晾滚筒绕其中心轴自转，将糟醅和曲药拌和在一起，提高两者的拌和均匀性，有利于后续发酵，提高酒质。
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公开(公告)号：CN215593027U
公开(公告)日：2022-01-21
申请号：CN202120633135.7
申请日：2021-03-29
申请人： 泸州老窖股份有限公司
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 本实用新型公开的酿酒设备领域的一种螺旋输送式摊晾装置，包括机架和与机架转动连接的筛孔滚筒，所述筛孔滚筒的一端设有进料口，另一端设有出料口，所述筛孔滚筒的内壁上设有螺带，筛孔滚筒的外部套设有风罩，所述风罩上设有进风口和出风口。本实用新型通过在筛孔滚筒内设置螺带，使糟醅在螺带和筛孔滚筒的转动下做翻转平移运动，一方面能使糟醅更加松散，增大了糟醅与空气的接触面积，提高了散热效率；另一方面，糟醅松散度高，更有利于提高曲药拌和的均匀性，有利于后续发酵，提高酒质。同时风罩套设在筛孔滚筒外，糟醅在筒体内部，空间相对密闭，能减少杂菌污染，提升糟醅质量。整个摊晾装置可大大缩短摊晾时间，提高生产效率，产能稳定，操作方便。
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公开(公告)号：CN219899523U
公开(公告)日：2023-10-27
申请号：CN202321353501.9
申请日：2023-05-31
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
摘要： 本实用新型公开的是酿酒技术领域的一种窖池窖壁糟醅清扫装置，包括握把、电动滚筒和尾水喷淋管，所述握把前端设有支架，所述电动滚筒的两端固定在支架上，电动滚筒的表面设有纤维刷，所述尾水喷淋管平行设置在电动滚筒前方，尾水喷淋管上设有喷淋口，所述尾水喷淋管的两端设有导轮，中部设有与握把相连的进水管，所述进水管前端与尾水喷淋管连通，后端穿过握把并设有水管接头。本实用新型利用电动滚筒来代替人工清理糟醅，并利用随电动滚筒移动的尾水喷淋管来喷淋尾水，既能通过润湿来提高糟醅清理效果，又能对窖壁泥进行养护，一次性完成了糟醅清理和洒尾水两个工序，降低了劳动强度，提高工作效率。
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公开(公告)号：CN220201874U
公开(公告)日：2023-12-19
申请号：CN202321510484.5
申请日：2023-06-14
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 本实用新型公开了一种发酵窖池，尤其是公开了一种用于生产白酒的发酵窖池，属于酒水饮料类生产设备设计建造技术领域。提供一种能适应糟醅发酵变化状况的用于生产白酒的发酵窖池。所述的发酵窖池包括窖池本体，所述的发酵窖池还包括可塑性密封盖结构，糟醅发酵过程中，窖池本体敞开的窖口通过可塑性密封盖结构一次性完成密封。
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公开(公告)号：CN220183184U
公开(公告)日：2023-12-15
申请号：CN202321730651.7
申请日：2023-07-04
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
摘要： 本实用新型属于白酒酿造中的摘酒设备技术领域，具体涉及一种用于白酒蒸馏的接酒装置。本实用新型包括竖向设置的流酒管，流酒管的顶端固定设置有接酒碗a，接酒碗a的开口朝上，接酒碗a的底板具有连通流酒管内腔的流酒孔a，接酒碗a的内部转动设置接酒碗b，接酒碗b的开口朝上，接酒碗b的底板与接酒碗a的底板相贴合，接酒碗b的底板上设置有流酒孔b，接酒碗b与接酒碗a之间的转动轴线竖向设置，流酒孔b具有与流酒孔a完全重合的第一状态、与流酒孔a部分重合的第二状态、以及与流酒孔a完全错开的第三状态。本实用新型通过旋转接酒碗b以实现冷凝器出酒管的流酒速度和接酒碗出酒速度一致，方便“看花摘酒”。
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公开(公告)号：CN218879852U
公开(公告)日：2023-04-18
申请号：CN202223545026.3
申请日：2022-12-29
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
摘要： 本实用新型涉及酿酒设备技术领域，尤其涉及一种拌和摊晾机，其包括底座、机体、搅拌电机、搅拌轴、搅拌叶片和打量水组件，机体、搅拌电机均设置在底座上，机体的顶部设置有进料口，机体的底部设置有出料管，搅拌叶片呈水平设置在搅拌轴上，搅拌轴呈水平可转动设置在机体中，搅拌电机的输出轴通过联轴器与搅拌轴相连接。搅拌电机能够使搅拌叶片旋转，使得糟醅在摊晾冷却过程中处于翻转运动，有效地提高糟醅松散度和糟醅收温均匀性，也提高了糟醅与空气的接触面积，提高了摊晾冷却效率。在糟醅达到收温要求后，再往机体中加入曲药，搅拌电机使搅拌叶片继续旋转，将糟醅和曲药拌和在一起，提高两者的拌和均匀性，有利于后续发酵，提高酒质。
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