浓香型白酒丢糟二次发酵酿造白酒的方法及其酿造的白酒

    公开(公告)号:CN101921689B

    公开(公告)日:2012-02-08

    申请号:CN201010246645.5

    申请日:2010-08-06

    IPC分类号: C12G3/02

    摘要: 本发明公开了一种浓香型白酒丢糟二次发酵酿造白酒的方法,利用浓香型白酒丢糟作为基质,在丢糟中加入曲药堆积发酵,然后加入酒尾酒、黄水、酯化酶、己酸发酵液等物质搅拌均匀,再用塑料薄膜密封进行二次发酵酿造白酒。本方法主要是通过丢糟二次发酵,充分利用丢糟里残留的香味前体物及糟醅这一特殊培养基来产生香味物质。丢糟在加入曲药后进行堆积,其目的是促进微生自身的生长为酯化奠定基础,同时还能对丢糟中残留的淀粉等物质加以利用,提高酒糟的利用效率。堆积发酵后用塑料薄膜进行密封厌氧发酵除能提高酯类物质的生产,还能有效避免窖泥中微生物所产生的对酒体不协调物质。发酵后经常压蒸馏获得一种口味淡雅、香味协调的新型白酒。

    浓香型白酒丢糟二次发酵酿造白酒的方法及其酿造的白酒

    公开(公告)号:CN101921689A

    公开(公告)日:2010-12-22

    申请号:CN201010246645.5

    申请日:2010-08-06

    IPC分类号: C12G3/02

    摘要: 本发明公开了一种浓香型白酒丢糟二次发酵酿造白酒的方法,利用浓香型白酒丢糟作为基质,在丢糟中加入曲药堆积发酵,然后加入酒尾酒、黄水、酯化酶、己酸发酵液等物质搅拌均匀,再用塑料薄膜密封进行二次发酵酿造白酒。本方法主要是通过丢糟二次发酵,充分利用丢糟里残留的香味前体物及糟醅这一特殊培养基来产生香味物质。丢糟在加入曲药后进行堆积,其目的是促进微生自身的生长为酯化奠定基础,同时还能对丢糟中残留的淀粉等物质加以利用,提高酒糟的利用效率。堆积发酵后用塑料薄膜进行密封厌氧发酵除能提高酯类物质的生产,还能有效避免窖泥中微生物所产生的对酒体不协调物质。发酵后经常压蒸馏获得一种口味淡雅、香味协调的新型白酒。

    一种货物自动装卸运输系统及方法

    公开(公告)号:CN116081159A

    公开(公告)日:2023-05-09

    申请号:CN202310062760.4

    申请日:2023-01-19

    IPC分类号: B65G1/04 B65G1/137 B65G67/02

    摘要: 本发明涉及一种货物自动装卸运输系统及方法,该系统包括储存模块和运载模块,储存模块包括对接单元、传输单元、存放单元,运载模块包括装载单元,传输单元的一侧连接于具有储存空间的存放单元,其相对另一侧连接有一个或多个对接单元,对接单元能够与具有容纳空间的装载单元机械对接以形成至少一条传输链,通过形成的传输链使储存模块与运载模块进行货物交互。该方法包括如下过程:机械对接过程:储存模块的对接单元与运载模块的装载单元以缩小对接间隙的方式形成用于运输货物的传递链;货物交互过程:利用形成的传递链及储存模块的传输单元完成储存模块的存放单元与运载模块的装载单元之间的货物交互。

    一种物流车辆管理系统及方法
    6.
    发明公开

    公开(公告)号:CN116050778A

    公开(公告)日:2023-05-02

    申请号:CN202310062473.3

    申请日:2023-01-19

    摘要: 本发明涉及一种物流车辆管理系统及方法,管理系统包括用于指示仓库模块的仓库端,用于指示车辆模块的车辆端及与仓库端和车辆端通讯连接的服务器,车辆端可利用与车辆模块相关的独占符号在服务器中建立关联关系,以使得服务器在接收到装货/卸货请求时可选取符合任务要求的车辆模块,并将入场权限发送至相关联的车辆端,以使得入场的车辆模块可与仓库模块以部分结构机械对接的方式构建用于货物交互的传递链。管理方法可包括:在服务器对仓库端和车辆端的调控下,通过入场验证的车辆模块可运行至所配对的月台并完成机械对接过程,以构建出用于货物交互的传递链,通过上述传递链完成装货流程和/或卸货流程的车辆模块经出场验证后出场离开。

    低氘水大曲的制备工艺
    9.
    发明授权

    公开(公告)号:CN102776093B

    公开(公告)日:2013-12-11

    申请号:CN201210245489.X

    申请日:2012-07-16

    IPC分类号: C12G3/02

    摘要: 本发明属于酿酒技术领域,具体涉及低氘水大曲的制备工艺。本发明要解决的技术问题是提供一种低氘水大曲的制备工艺。低氘水大曲的制备工艺,包括如下步骤:润料、粉碎、拌料、压制成曲、入曲房培菌、翻曲、入库储存,得成品大曲;其中,上述需要用水的步骤中所用的水为低氘水。本发明制备工艺能够促进大曲中微生物的生长,从而提高大曲的品质。

    白酒香味成份分离方法及白酒香味成份分离装置

    公开(公告)号:CN103394208A

    公开(公告)日:2013-11-20

    申请号:CN201310356178.5

    申请日:2013-08-15

    IPC分类号: B01D3/00 B01D3/14

    摘要: 本发明公开了一种白酒香味成份分离方法及白酒香味成份分离装置。采用蒸馏和分馏的方法对白酒的香味成份进行分离,先利用蒸馏装置对白酒进行蒸馏处理,再利用分馏装置对蒸馏后的白酒蒸汽进行分馏处理,分馏处理包括至少三个分馏处理环节,每个分馏处理环节采用不同的分馏液流出温度,通过对每个分馏处理环节的不同分馏液流出温度的控制可以有效将酒蒸汽中前、中、后香味成分进行分离。白酒香味成份分离装置,包括蒸馏装置、分馏装置和酒蒸汽导管,蒸馏装置和分馏装置之间由酒蒸汽导管连接。蒸馏装置用来产生酒蒸汽以及提供蒸汽压使酒蒸汽可以通过酒蒸汽导管传输到后续的分馏处理环节中进行不同香味成份的分离。