公开(公告)号：CN104804928B

公开(公告)日：2017-08-25

申请号：CN201410244427.6

申请日：2014-06-04

申请人： 泸州龙泉窖酒业有限公司

发明人： 杨艳 ,  张宿义 ,  税梁扬 ,  李德林 ,  周帅 ,  张峰华 ,  李明 ,  王程

IPC分类号： C12G3/02

摘要： 本发明公开了一种提高浓香型白酒质量的方法，包括以下步骤：a、选取正常发酵25天～30天的第一窖池；b、选取采取正常养护措施且不间断连续使用于酿酒生产的第二窖池；c、打开已正常发酵一段时间的第一窖池，将第一窖池内的糟醅采取移位发酵的方式移入到第二窖池中；d、对第二窖池密封发酵25天～30天；e、糟醅出窖，蒸馏。本发明能增加糟醅与窖泥的接触面积，使糟醅发酵更充分，提高原酒产质量。

公开(公告)号：CN104804928A

公开(公告)日：2015-07-29

申请号：CN201410244427.6

申请日：2014-06-04

申请人： 泸州龙泉窖酒业有限公司

发明人： 杨艳 ,  张宿义 ,  税梁扬 ,  李德林 ,  周帅 ,  张峰华 ,  李明 ,  王程

IPC分类号： C12G3/02

CPC分类号： C12G3/02

摘要： 本发明公开了一种提高浓香型白酒质量的方法，包括以下步骤：a、选取正常发酵25天～30天的第一窖池；b、选取采取正常养护措施且不间断连续使用于酿酒生产的第二窖池；c、打开已正常发酵一段时间的第一窖池，将第一窖池内的糟醅采取移位发酵的方式移入到第二窖池中；d、对第二窖池密封发酵25天～30天；e、糟醅出窖，蒸馏。本发明能增加糟醅与窖泥的接触面积，使糟醅发酵更充分，提高原酒产质量。

公开(公告)号：CN204022801U

公开(公告)日：2014-12-17

申请号：CN201420392415.3

申请日：2014-07-16

申请人： 泸州龙泉窖酒业有限公司

发明人： 苏占元 ,  张宿义 ,  税梁扬 ,  李德林 ,  杨艳 ,  张兵 ,  陈杰 ,  朱世军 ,  代汉梅 ,  付凌鹏 ,  李明 ,  许琼 ,  康承霞 ,  段豫飞 ,  陈君平 ,  陈蒙恩

IPC分类号： C12G3/02

摘要： 本实用新型公开了一种白酒固态发酵罐，包括密封盖、与密封盖密封连接的箱体和支撑箱体的底座，所述密封盖顶部设有排气装置，所述密封盖上设有贯穿密封盖的卡盘接头，所述卡盘接头位于密封盖顶部的一端连接有压力泵进管，所述卡盘接头位于密封盖底部的一端连接有进料分流管，所述进料分流管上均匀开有进料孔，所述密封盖顶部还设有加强筋，所述箱体为夹层结构，夹层宽度为15cm—17cm，箱体内部开有卡槽并设有与卡槽匹配的不锈钢板，所述不锈钢板上设有固定窖泥的扁钢，所述扁钢上开有窖泥滤孔。本实用新型占地面积小，出窖、入窖方便并且使箱体中各个位置的糟醅质量保持均匀。